Tahmin: Vietnam biberi yakında milyar dolarlık emtia grubuna geri dönecek

Biber fiyatları yüksek seyretmeye devam ediyor ve dünya talebi yüksek, arz ise sınırlı olduğundan fiyatların artmaya devam etmesi bekleniyor.

Vietnam Biber ve Baharat Birliği (VPSA), Vietnam'ın biber ihracatının bu yıl 1 milyar doları aşacağını ve biberi milyar dolarlık endüstri grubuna geri getireceğini öngörüyor.

Vietnam Biber ve Baharat Birliği'nin verilerine göre, 30 Temmuz itibarıyla Vietnam, her çeşit biberden 164 bin 357 ton ihraç etti; bunun 145 bin 330 tonunu karabiber, 19 bin 27 tonunu ise beyaz biber oluşturdu.

Toplam ihracat cirosu 764,2 milyon dolara ulaştı. Elde edilen sonuçlarla biberin 5 ay sonra tamamen milyar dolarlık rotasına dönmesi mümkün.

2023 yılının aynı dönemine kıyasla ihracat hacmi %2,2 azalırken, ihracat cirosu %40,8 arttı. Karabiberin ilk 7 aylık ortalama ihracat fiyatı 4.568 ABD doları/ton, beyaz biberin ise 6.195 ABD doları/ton olarak gerçekleşti ve geçen yılın aynı dönemine göre sırasıyla %32,7 ve %25 artış gösterdi.

En büyük biber ihracat pazarı ABD'dir. Onu %97,3 artışla Almanya, %39,2 artışla BAE, %39,7 artışla Hindistan ve aynı döneme göre %84,6 düşüşle Çin takip etmektedir.

Vietnam Biber ve Baharat Birliği'ne göre, Vietnam'ın biber ihracatındaki artışın nedeni dünya pazarında biber arzının az olması.

Brezilya, şu anda Vietnam'dan sonra dünyanın en büyük ikinci karabiber üreticisi ve ihracatçısıdır ve toplam küresel arzın %17-18'ini karşılamaktadır. Bu nedenle, Brezilya'daki sürekli ürün kıtlığı, küresel bir yayılma etkisine neden olacak ve Vietnam, Malezya, Endonezya gibi diğer büyük üretici ülkelerden gelen karabiber arzının da önemli ölçüde azalacağı 2024'ün son aylarında küresel karabiber fiyatlarını artırması beklenmektedir.

Dak Lak eyaletinin Cu M'Gar ilçesine bağlı Quang Phu kasabasında biber satın alıyorum. (Fotoğraf: Hoai Thu/VNA)

El Nino'nun etkisi nedeniyle şu anda küresel biber arzı sınırlıdır. Uzun vadede, önümüzdeki 3-5 yıl içinde, üretilen biber miktarı dünya tüketim talebini karşılayamayacaktır.

Temmuz ayında iç piyasadaki biber fiyatları, Ocak ayına göre %82,9, 2023 yılının aynı dönemine göre ise %120,6 artışla 150.000 VND/kg'a ulaştı. Karabiber fiyatları ise 7 ayda ortalama %66,5 arttı.

Vietnam Biber ve Baharat Derneği'ne göre, Vietnam ve Brezilya'daki hasatların azalması nedeniyle biber fiyatları son üç ayda arttı ve bu da arz sıkıntısına yol açtı. Biber piyasası birçok zorluk ve zorlukla karşı karşıya. Fiyatlar önümüzdeki dönemde dalgalanmaya devam edecek.

Chu Se Biber Derneği ( Gia Lai ) Başkan Yardımcısı Hoang Phuoc Binh'e göre, üreticilerin yeni bir fiyat artış döngüsünün başladığını fark etmeleri gerekiyor. Bu fiyat artış döngüsü yaklaşık 10 yıl sürecek.

Vietnam Biber ve Baharat Derneği, Temmuz ayı başında Orta Yaylalar bölgesindeki üç ilde mevcut durumu değerlendirmek için yaptığı anketin, çiftçilerin biber bakımı ve üretiminin giderek durian ve kahve ile rekabet ettiğini gösterdiğini belirtti. Yeni ekim alanları kaydedildi, ancak bunlar çoğunlukla biber ve kahvenin birlikte ekilmesiyle sınırlıydı.

Bayan Nguyen Thi Thu'nun ailesi, Ea Kpam komünü, Dak Lak eyaleti, Cu M'Gar bölgesi, biber kurutuyor. (Fotoğraf: Hoai Thu/VNA)

Yılbaşında yaşanan El Nino iklim değişikliğinin etkisi, çiftçilerin biber yetiştiriciliği, üretimi ve bakımı üzerinde sürekli bir etki yarattı.

Bunun ardından gelen La Nina olayı, özellikle durian ve kahve fiyatlarının yüksek olduğu şu dönemde çiftçilerin psikolojisini daha da bozdu ve çiftçilerin biberi toplu halde yeniden ekmeleri için yeterince cazip değil.

Vietnam'ın 3 Orta Dağlık Bölgesi (Gia Lai, Dak Lak, Dak Nong) ve 3 Güneydoğu Bölgesi (Binh Phuoc, Dong Nai ve Ba Ria Vung Tau) olmak üzere başlıca biber yetiştirme alanlarında yapılan bir anket sonucunda, Sayın Hoang Phuoc Binh, biber yetiştirme alanının zirve dönemine kıyasla %50 oranında azaldığını değerlendirdi.

Bu gerçeklikten yola çıkarak, Sayın Hoang Phuoc Binh'e göre, arz bağlamında bu fiyat artış döngüsü, önceki fiyat artış döngülerinden daha düşük olacaktır.

Çünkü çiftçiler şimdi ekim yapmaz veya yeniden ekim yapmazlarsa, 4 yıl sonra ek arz olmayacak, olağandışı hava koşulları ve iklim değişikliği nedeniyle kayıplar yaşanacak.

Durian ağaçlarının büyümesini bekleyen biber ve durian ekili alanlardan bahsetmiyorum bile, şimdi durian ağaçlarına yer açmak zorunda kalacaklar. Dolayısıyla, 4 yıl sonra, ek bir kaynak olmadan, biber fiyatları kesinlikle artmaya devam edecek, diye belirtti Bay Hoang Phuoc Binh.

Ancak VPSA'ya göre, durian ve kahve gibi diğer mahsullerden kaynaklanan giderek artan rekabet ve iklim değişikliğinin olumsuz etkileri, biber fiyatlarının öngörülemez olmasının başlıca nedenleri. Bir sonraki mahsulün verimi, 2024'tekine eşit veya biraz daha yüksek olabilir.

(TTXVN/Vietnam+)  

Kaynak: https://www.vietnamplus.vn/du-bao-ho-tieu-viet-nam-som-tro-lai-nhom-nganh-hang-tri-gia-ty-usd-post970452.vnp