Sadece bekleyip görmeyin.

Gıda Güvenliği Ayı boyunca, Thai Nguyen Gazetesi muhabirleri olarak bu konuda farkındalık yaratmak amacıyla birçok makale yazdık. Saha gezilerimiz sırasında, mevcut bağlamda gıda güvenliğiyle ilgili ciddi olarak ele alınması gereken birçok şey fark ettik.

Kasap reyonlarının yanında, açık raflarda satılan hazır gıdalar birçok gıda güvenliği riski taşımaktadır, ancak yine de kolaylığı ve uygun fiyatı nedeniyle birçok insan tarafından satın alınmaktadır.

2025 yılındaki Gıda Güvenliği Ayı (15 Nisan - 15 Mayıs), gıda güvenliği konusunda farkındalığı artırmayı; gıda güvenliği yasalarının uygulanmasında kuruluşların, bireylerin ve işletmelerin rolünü ve sorumluluğunu vurgulamayı; ve gıda güvenliği ve emniyetinin denetimini ve gözetimini güçlendirmeyi amaçlamaktadır... Bu, yalnızca ilgili kurumların sorumluluğu değil, aynı zamanda her vatandaşın aktif katılımını gerektiren uzun vadeli bir "mücadele"dir. Tüketiciler güvensiz gıdaların varlığına katkıda bulunurken, gıda güvenliğini sadece devlete bırakamayız.

Gerçekte, birçoğumuz yiyeceklerin hijyenik olmadığını bilsek bile, ucuz ve kolay olduğu için yine de satın alıyoruz. Restoranın hijyenik olmadığını, yiyeceklerin kaynağının bilinmediğini biliyoruz, ancak gözümüzü kapatıyoruz. Bu, farkında olmadan güvenli olmayan gıda kaynaklarını desteklemek ve sürdürmek anlamına geliyor.

Devlet denetim güçleri her sokak yemek tezgahını ve satıcısını "kapsayamazken", halkın kendisi de güvenli gıda seçme alışkanlığından yoksun. Birçok insan etiketlere kayıtsız kalıyor, ürünlerin menşei hakkında bilgi almıyor ve hatta ne yediklerini bile bilmiyor olabilir.

Yetkililer geçtiğimiz günlerde tonlarca kötü kokulu domuz etine el koydu.

2025 Gıda Güvenliği Eylem Ayı'nın açılış töreninde, ilgili kurumların katılımını güçlendirmeleri ve gıda güvenliğini sağlamak için etkili önlemler almaları çağrısında bulunulmasının yanı sıra, Sağlık Bakanlığı Direktörü özellikle halkın rol ve sorumluluğunun altını çizdi. Her vatandaş bilinçli bir tüketici olmalı, ürünleri kullanmadan önce menşeini iyice araştırmalıdır… Ve insanların bu düzenlemeleri anlamalarını sağlamak için, ilgili kurumlar halka güvenli gıda tüketimindeki rolleri, sorumlulukları ve hakları hakkında bilgi yayma konusunda iyi bir iş çıkarmalıdır.

Tüketiciler sadece faydalanıcı değil, aynı zamanda gıda güvenliği zincirinin kilit oyuncularıdır. Temiz sebzeler satın almayı, saygın işletmeleri seçmeyi ve hijyenik olmayan gıdaları reddetmeyi tercih ettiğinizde, yalnızca kendi sağlığınızı korumakla kalmaz, aynı zamanda piyasayı değişime zorlarsınız.

Bu "mücadele" yalnızca denetimlere veya kısa vadeli medya kampanyalarına dayanamaz. Tüketici alışkanlıklarında temel bir değişim ve halktan net bir tutum gerektirir. Menşei bilinmeyen gıdalara hayır deyin; ailenizin yemeklerinin "bekçisi" olun.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202504/dung-chi-trong-cho-7760a8c/