Phu Thuong yapışkan pirinç el sanatını ulusal somut olmayan kültürel miras listesine kaydedin.

7. Phu Thuong Yapışkan Pirinç Festivali ve Phu Thuong Yapışkan Pirinç'in Ulusal Somut Olmayan Kültürel Miras listesine alınması kararının açıklanması töreni, mirası onurlandırmak; Parti Komitesi, Phu Thuong Bölge yönetimi, bölgenin ilgili departman ve şubeleri ile toplumun Phu Thuong Yapışkan Pirinç Geleneksel El Sanatlarının değerini koruma, muhafaza etme ve tanıtma çabalarını takdir etmek ve takdir etmek için bir fırsattır. Aynı zamanda, sosyo -ekonomik kalkınmaya hizmet etmek ve insanların yaşamlarını iyileştirmek için mirası koruma ve tanıtma sorumluluğunu da vurgulamaktayız.

Sahne sanatları programı

Törende konuşan Tay Ho Bölge Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bui Thi Lan Phuong, Tay Ho Bölgesi'nin son yıllarda yerel geleneksel el sanatlarını koruma ve insanların yaşamlarını iyileştirme arzusuyla, el sanatları köylerinin gelişimini desteklemek için her zaman uygun koşullar yaratmaya özen gösterdiğini söyledi. Phu Thuong, 30 Aralık 2016'da Hanoi Halk Komitesi tarafından Phu Thuong Yapışkan Pirinç Geleneksel El Sanatları Köyü olarak tanındı. Phu Thuong Yapışkan Pirinç, 2018 yılında ABD-Kuzey Kore Zirvesi Basın Merkezi'nde servis edilen Hanoi'nin 12 geleneksel mutfağından biri olarak birçok yabancı basın mensubunun ilgisini çekti.

Phu Thuong yapışkan pirincinin kültürel bir özelliğinden bahsederken, Phu Gia köyünün geleneksel festivali olan Phu Thuong'dan bahsetmeden geçemeyiz. Phu Gia köy festivali, her yıl ilk ayın 8, 9 ve 10. günlerinde kutlanır. Yöre halkı, köyün koruyucu tanrısına minnettarlıklarını ifade etmek ve köylülere bereketli bir hasat vermesi için dua etmek amacıyla, ürettikleri yapışkan pirinç ürünlerini sunarak yeni bir pirinç töreni düzenler. Aynı zamanda aileler, ölen atalarına şükranlarını sunmak ve torunlarının işlerinin yolunda gitmesini dilemek için aile sunağına sunmak üzere tatlı bir çorba pişirir.

Phu Thuong Yapışkan Pirinç El Sanatları'nın ulusal somut olmayan kültürel miras listesine kaydedilmesine karar verildi.

Yerel topluluk ve hükümet, 2017 yılından bu yana, Khai Nguyen tanrısının erdemlerini anmak için, birinci ayın 8. günü köy festivali sırasında Phu Gia köy evinde Yapışkan Pirinç Festivali düzenlemeyi kabul etti. Aynı zamanda, kariyerlerine uzaklarda başlayan Phu Thuong halkı için geri dönme, geleneksel mesleklerini onurlandırma ve cennet ve yeryüzünün özünden kristalleşmiş kokulu yapışkan pirinç tepsilerini, insanların yaratıcı yetenekleriyle birlikte, köyün koruyucu tanrısına, yeni bir sıcaklık, refah ve mutluluk kaynağı dileği ile sunma fırsatı sunuyor. Festival sırasında Phu Thuong halkı, yapışkan pirinç pişirme yarışması düzenliyor ve ülkenin dört bir yanından gelen ziyaretçilerin tadını çıkarması ve deneyimlemesi için Phu Thuong'a özgü birçok lezzetli yapışkan pirinç yemeğini paylaşıp sunuyor.

Phu Thuong yapışkan pirinç köyünde şu anda 3 zanaatkar ve 600'e yakın aile yapışkan pirinç üretiyor.

Bayan Bui Thi Lan Phuong'a göre, Tay Ho bölgesi, son yıllarda yerel geleneksel el sanatlarını koruma ve insanların yaşamlarını iyileştirme arzusuyla, zanaat köylerinin gelişimini destekleyecek koşullar yaratmaya her zaman önem vermiştir. Bölge, altyapıyı iyileştirmeye, yolları, sokakları ve aydınlatmayı yenilemeye odaklanmış; özellikle de zanaat köyünün gelişmesi, markasını güçlendirmesi ve insanların yaşamlarını iyileştirmesi için en iyi koşulları ve desteği yaratmak amacıyla "Geleneksel zanaat köyü ürünleri Phu Thuong yapışkan pirinç" projesinin uygulanmasını yönlendirmiştir.

Geleneksel el sanatları köylerinin kültürel miras olarak değerini konumlandırmak, korumak ve tanıtmak için son zamanlarda Hanoi Kültür ve Spor Dairesi'nin eşlik ve desteği, Somut Olmayan Kültürel Miras Dairesi'nin rehberliği ve yardımı, Kültür - Spor ve Turizm Bakanlığı ve önde gelen kültür bilimcilerinin katkılarıyla Tay Ho bölgesi, "Phu Thuong Yapışkan Pirinç El Sanatları"nın Ulusal Somut Olmayan Kültürel Miras listesine kaydedilmesini önermek üzere bilimsel dosyanın hazırlanmasını tamamladı.

Kadınların yapışkan pirinç tezgahları bir zamanlar Phu Thuong'daki her ailenin zorlukların üstesinden gelmesine yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda hanelerin zenginleşmesine de yardımcı oluyordu.

"Yakın gelecekte, Phu Thuong yapışkan pirinci ülkenin tüm bölgelerine tedarik edilen ünlü bir mutfak yemeği olmakla kalmayacak, aynı zamanda Phu Thuong yapışkan pirinç köyü, yerli ve yabancı ziyaretçilerin ziyaret edip deneyimleyeceği cazip turlarla bir turizm merkezi haline gelecek; halkın maddi ve manevi yaşamının iyileştirilmesine katkıda bulunacaktır.

Aynı zamanda, Tay Ho topraklarının ve halkının imajını çekici destinasyonlar, geleneksel festivaller, somut olmayan kültürel miraslar, mutfak kültür ürünleriyle aktif olarak tanıtmaya katkıda bulunun, bölgedeki kültür endüstrisinin gelişmesine katkıda bulunun, Tay Ho bölgesini başkentin kültürel turizm merkezi haline getirme hayalini gerçekleştirin" - Tay Ho Bölge Halk Komitesi Başkan Yardımcısı vurguladı.

Ga-Phu Thuong köyünün yapışkan pirinç üretmeye ne zaman başladığını kimse bilmiyor. Nhi Ha Nehri'nin serin suları ve verimli alüvyonlar sayesinde, Ga köyü geçmişte zengin ve verimli pirinç tarlalarına sahipti. Her mevsim, Kızıl Nehir setinin üzerinden mis gibi pirinç kokusu yayılır... Bu verimli tarlalarda, Ga köylüleri yapışkan pirinç yapmak için iki tür birinci sınıf pirinç yetiştiriyor: altın çiçekli yapışkan pirinç ve dut tutkallı yapışkan pirinç. Tipik Phu Thuong aromasına sahip lezzetli bir tencere yapışkan pirinç elde etmek için, buradaki insanların çok çaba sarf etmesi gerekiyor.

Şu anda köyde yapışkan pirinç pişirme mesleğinde çalışan 3 zanaatkar ve 600'e yakın aile bulunuyor. Köyde yüzlerce kişiden oluşan bir perakende "sistemi" de Phu Thuong yapışkan pirinç aromasını Hanoi'nin her köşesine taşıyor. Annelerin ve kız kardeşlerin ömür boyu süren yapışkan pirinç yükü, kadim Ga köyündeki her ailenin kıtlıkla başa çıkmasına yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda bugün Phu Thuong yapışkan pirinci insanların zengin olmasına da yardımcı oluyor ve yüksek ekonomik değere sahip bir meta haline gelerek halka ve bölgeye fayda sağlıyor.

Kaynak: https://toquoc.vn/xoi-phu-thuong-duoc-ghi-danh-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20240217181141737.htm