Kahve fiyatları düşüyor, Arabica zirveden "düşüyor", 2025 yılı sonu için piyasa tahmini ne?

Reuters anketine göre, Robusta kahve fiyatlarının, önde gelen üreticiler Brezilya ve Vietnam'dan gelen arzın artması nedeniyle Çarşamba günkü kapanışa göre %28 düşüşle 2025 yılını ton başına 4.200 dolarda tamamlaması bekleniyor.

Kahve fiyatı bugün 15 Şubat 2025

Dünya kahve fiyatları, güçlü kâr satışları nedeniyle dalgalı bir seyir izledi. Robusta kahve fiyatları hafta ortasından bu yana düşüşünü sürdürürken, Arabica fiyatları üst üste gelen güçlü artışların ardından düşüşe geçti.

Bugün, 15 Şubat itibarıyla yerel kahve fiyatları 130.000 - 131.500 VND/kg aralığında seyrediyor. Şu anda Vietnam'da kurak mevsim yaşanıyor ve Ekim 2024 ile Eylül 2025 arasında kahve hasadının 5. ayı yaşanıyor. 2025 kurak mevsiminde, Orta Yaylalar'daki bazı bölgelerde yağış eksikliği ve düşük akış nedeniyle yerel su kıtlığı yaşanması bekleniyor. Bu nedenle, üretim için proaktif su kaynakları birçok çiftçinin ilgisini çekiyor.

Vietnam'ın Orta Yaylaları'ndaki önemli kahve yetiştirme bölgelerinde mevsimsel kurak hava koşulları yaşanıyor ve Ekim 2025 - Eylül 2026 hasat yılında hasat edilecek bir sonraki kahve mahsulünün çiçeklenmesini teşvik etmek için yağmur mevsiminin Nisan ayında başlaması bekleniyor.

Piyasa gelişmelerini yorumlayan yatırımcılar, son dönemde uzun süren yükselişin ardından haftanın son işlem seansında piyasada güçlü bir kâr satış hareketi olduğunu belirtti. Kısa vadeli Arabica kahve vadeli işlemleri, bir aylık yükselişin ardından likidasyon baskısı nedeniyle tüm zamanların en yüksek seviyelerinden geriledi. Ancak, piyasa seans dip seviyelerine ulaştığında kavuruculardan da bir miktar alım faaliyeti görüldü.

Brezilya Kahve İhracatçıları Birliği'nin (Cecafe) raporuna göre, küresel kahve tedarikine ilişkin endişeler fiyatları tüm zamanların en yüksek seviyelerine çıkardı ve Brezilya'nın kahve ihracatı, Ocak ayında yıllık bazda %1,6 düşüşle 3,98 milyon çuvala geriledi.

Brezilya hava durumu tahminleri, mevsimsel olarak kurak geçen kış ayları öncesinde, önümüzdeki hafta önemli Arabica yetiştirme bölgelerinde olumlu hava koşullarına işaret ediyor. Brezilya'nın 2025-26 kahve mahsulü hasat öncesinde gelişmeye devam ederken, bu durum yakından takip edilecek.

Ocak 2025'te Vietnam'ın kahve ihracatı, hacim olarak %33 düşüşle 799,48 milyon ABD doları değerinde 154.635 tona ulaştı; ancak Ocak 2024'e kıyasla değer olarak %28 arttı. Yüksek ihracat fiyatları sayesinde Ocak 2025'teki ortalama fiyat 5.181 ABD doları/ton oldu ve bu, 2024'teki 4.178 ABD doları/ton ortalama fiyatından çok daha yüksekti. Ancak Ocak 2025'teki fiyat, Kasım 2024'te 5.855 ABD doları/tona fırlayan rekor fiyatın hala altındaydı.

15 Şubat'ta bazı önemli satın alma bölgelerinde yerel kahve fiyatları 1.300 - 1.500 VND/kg arasında sert bir düşüş yaşadı. (Kaynak: aivivu)

World & Vietnam'a göre, 14 Şubat işlem seansının sonunda, ICE Futures Europe Londra'da Mart 2025 teslimatlı Robusta kahvesinin fiyatı 59 ABD doları düşerek 5.735 ABD doları/ton seviyesinden işlem gördü. Mayıs 2025 teslimatlı Robusta kahvesinin fiyatı ise 62 ABD doları düşerek 5.726 ABD doları/ton seviyesinden işlem gördü. Ortalama işlem hacmi düşük seyretti.

ICE Futures US New York borsasında, Mart 2025 teslim vadeli Arabica kahve fiyatları 19,15 sent düşüşle 419,75 sent/lb seviyesinden işlem gördü. Bu arada, Mayıs 2025 teslim vadeli Arabica kahve fiyatları 17,70 sent düşüşle 407,40 sent/lb seviyesinden işlem gördü. İşlem hacmi yüksekti.

15 Şubat'ta bazı önemli satın alma bölgelerinde yerel kahve fiyatları 1.300 - 1.500 VND/kg arasında sert bir düşüş yaşadı. Birim: VND/kg

Ortalama fiyat	Orta
USD/VND döviz kuru	25.190	- 117
DAK LAK	131.000	- 1.300
LAM DONG	129.500	- 1.500
GIA LAI	131.000	- 1.300
DAK NONG	131.000	- 1.500

(Kaynak: giacaphe.com)

Reuters'ın 12 önde gelen piyasa ve ticaret analisti arasında yaptığı bir ankete göre, Robusta kahve fiyatlarının, önde gelen üreticiler Brezilya ve Vietnam'dan gelen arzın artması nedeniyle Çarşamba günkü kapanışa göre %28 düşüşle 2025 yılını ton başına 4.200 dolardan kapatması bekleniyor. Arabica kahve fiyatlarının da yıl sonuna kadar yaklaşık %30 düşmesi bekleniyor çünkü çok yüksek fiyatlar talebi azaltıyor.

Brezilya'nın 2024-2025 yıllarındaki küresel kahve arzının yaklaşık 66,4 milyon çuvala ulaşması öngörülüyor.

Ankette ayrıca, Brezilya'nın iki yılda bir gerçekleşen kahve döngüsünün en düşük yılı olan Temmuz 2025 ile Haziran 2026 arasındaki bir sonraki hasat yılında üretimin %2,7 düşerek 64,6 milyon çuvala gerilemesi beklenirken, robusta (conillon) üretimindeki hafif artışın Arabica'daki düşüşü kısmen telafi ettiği görüldü.

Brezilya'nın robusta üretiminin, bir önceki sezondaki 21 milyon çuvaldan 2025-26 sezonunda 24,5 milyon çuvala yükselmesi bekleniyor. Arabica üretiminin ise bir önceki sezondaki 43,4 milyon çuvaldan 40,55 milyon çuvala düşmesi bekleniyor. Ancak bazı katılımcılar, bir sonraki sezon olan 2026-27 sezonunda daha yüksek bir üretim olasılığına işaret etti.

Ankette ayrıca Vietnam'ın Ekim 2025-Eylül 2026 mahsul yılındaki kahve üretiminin, mevcut 2024-2025 mahsul yılına göre %3,57 artarak 29 milyon çuvala ulaşması öngörülüyor. Bu rakamın, 28 milyon çuval olarak tahmin edildiği mevcut 2024-2025 mahsul yılına göre %3,57 daha fazla olduğu belirtiliyor.

Küresel kahve kıtlığı, fiyatları rekor seviyelere çıkardı ve çiftçilerin sözleşmeli miktarları karşılayamamaları durumunda zarar görme riski taşıyan ve aynı zamanda daha yüksek kahve vadeli işlem fiyatlarından kaynaklanan finansal riske maruz kalan bazı tüccarlar ve emtia tüccarları üzerinde baskı oluşturdu.

Nestlé, bu yıl kahve fiyatlarını başlangıçta beklenenden daha fazla artırmak zorunda kalacağını, ancak daha yüksek girdi maliyetlerinin sadece bir kısmını tüketicilere yansıtacağını söyledi.

Brezilya'nın Minas Gerais eyaletindeki orta ölçekli kahve tüccarı Central do Cafe, müşterilerine gönderdiği bir duyuruda, borçlarını yeniden müzakere etmek amacıyla bu haftadan itibaren faaliyetlerini geçici olarak durduracağını bildirdi.

Source: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1522025-gia-ca-phe-ha-nhiet-arabica-roi-tu-muc-cao-nhat-du-bao-thi-truong-cuoi-nam-2025-the-nao-304346.html