Gia Lai, "bazalt toprak ve denizden" yapılan lezzetli yemekleri sergiliyor.

VHO - Gia Lai ili, yerel halka ve turistlere okyanus ton balığının hazırlanışını sergileyen gösterilerin yanı sıra "bazalt toprakları ve mavi deniz"den lezzetli yemekler, kahve kültürü, gong müziği vb. sunuyor.

Ho Chi Minh şehrinden şefler, yüzlerce seyircinin önünde 53 kilogramlık bir ton balığının kesim ve fileto işlemlerini gerçekleştirdiler.

29 Ağustos öğleden sonra, OCOP ürünlerinin, geleneksel el sanatlarının ve Gia Lai ilinin kahve ve gong kültürü festivalinin sergilendiği "Bazalt Toprakları ve Denizden Lezzetli Yemekler" yemek festivali, An Duong Vuong Caddesi üzerindeki Çocuk Parkı'nda gerçekleşti.

Quy Nhon Nam semtindeki Çocuk Parkı'nın ana sahnesinde, Ho Chi Minh şehrinden gelen şefler, yüzlerce izleyicinin önünde 53 kilogramlık bir ton balığının kesim ve fileto işlemlerini gerçekleştirdi.

2024 Vietnam Turizm Elçisi Güzeli Dinh Thi Hoa, Gia Lai bölgesinin bazalt topraklarına özgü bir lezzet olan bambu pilavlı ızgara tavuğu tanıtıyor.

Yerel şefler, Japonya, Tayland ve Avustralya'dan gelen uzmanlarla birlikte bu taze ve lezzetli malzemeleri kullanarak Asya, Avrupa ve Vietnam lezzetlerini bir araya getiren bir dizi eşsiz yemek yarattılar.

Ton balıklı yapışkan pirinç, ton balıklı krep, ton balıklı ve makadamya fıstıklı lapa, Avrupa usulü ızgara ton balığı veya baharatlı Tay usulü köri gibi yeni yemekler, yemek yiyenler için heyecan verici bir deneyim sunuyor.

Festivalin ilk gününde binlerce ziyaretçi ton balığından yapılan yemeklerin tadını çıkardı; üç gün sürecek festival boyunca yaklaşık 5.000 ücretsiz yemek servis edilmesi bekleniyor ve bu da geniş Tây Nguyên (Orta Yaylalar) bölgesinde denizin lezzetini tam anlamıyla deneyimleme fırsatı sunuyor.

Özel ton balıklı krep

Festivali ziyaret eden Bayan Huynh Thi Xuan, mutlulukla şunları söyledi: "Çok eşsiz ve lezzetli buldum; daha önce hiç böyle bir şey yememiştim. Ton balığını eskiden sadece çorbalarda veya güveçlerde düşünürdüm, ama şimdi ton balıklı krep ve lapa yapıyorlar. Bu festivalden çok şey öğrendim."

Ton balığı mutfağının yanı sıra, festival "Kara ve Denizden Lezzetli Yemekler", Gia Lai Gong ve Davul Kültürü Festivali, OCOP ürünlerinin ve geleneksel el sanatlarının sergilenmesi, müzik, komedi ve sirk gösterileri gibi etkinliklerle de canlılık kazanıyor ve Quy Nhon'un kıyı kültürünün renkli bir mozaiğini oluşturuyor.

Kaynak: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html