Gia Lai, "bazalt toprakları ve denizlerinden" lezzetli yemekler sunuyor

VHO - Gia Lai eyaletinde gösteriler, okyanus ton balığının işlenmesi, "bazalt diyarından, mavi denizden" gelen lezzetli yemekler, kahve kültürü, gonglar... halka ve turistlere tanıtıldı.

Ho Chi Minh City'li şefler, yüzlerce izleyicinin önünde 53 kiloluk bir ton balığını kesme ve filetolama işlemini gerçekleştirdi.

29 Ağustos öğleden sonra, OCOP ürünleri, el sanatları köyleri ve Gia Lai ilinin Kahve ve Gong Kültür Festivali'nin yer aldığı "Bazalt Topraklarından ve Denizlerinden Lezzetli Yemekler" Yemek Festivali, Çocuk Parkı - An Duong Vuong Caddesi'nde gerçekleşti.

Ho Chi Minh Şehri'nden şefler, Quy Nhon Nam semtindeki Çocuk Parkı'nın ana sahnesinde, yüzlerce izleyicinin önünde 53 kiloluk bir ton balığını kesme ve filetolama gösterisini gerçekleştirdi.

2024 Vietnam Turizm Elçisi Dinh Thi Hoa, Gia Lai eyaletinin bazalt arazisine özgü bir spesiyalite olan bambu pilavlı ızgara tavuğu tanıttı

Taze malzemelerin kaynağı olan bu kaynaktan, Japonya, Tayland ve Avustralya'dan gelen yerli şefler ve uzmanlar, Asya - Avrupa - Vietnam lezzetlerini bir araya getiren bir dizi benzersiz yemek yarattılar.

Ton balıklı yapışkan pirinç, ton balıklı krep, ton balıklı macadamia lapası, Avrupa usulü ızgara ton balığı veya baharatlı Tayland körisi gibi yeni yemekler, yemek yiyenlere ilginç deneyimler yaşattı.

İlk gün binlerce ziyaretçi ton balığından yapılan yemeklerin tadını çıkarırken, 3 gün sürecek festivalde yaklaşık 5 bin ücretsiz yemeğin dağıtılması ve Orta Yaylaların ortasında okyanusun tadını doyasıya yaşama fırsatı sunulması bekleniyor.

Özel ton balıklı krep

Festivale katılan turist Bayan Huynh Thi Xuan, sevinçle şunları söyledi: "Çok tuhaf buldum, daha önce hiç böyle bir şey yememiştim. Şimdiye kadar ton balığını sadece çorba veya güveç yapmak için düşünürdüm ama şimdi krep ve yulaf lapası yapabiliyorum. Bu sefer festivali ziyaret ederek çok şey öğrendim."

Ton balığı yemek alanının yanı sıra festivalde ayrıca "Kara ve denizden lezzetli yemekler", Gia Lai Gong Kültür Festivali, OCOP ürün ve el sanatları köyü sergisi, müzik, komedi, sirk gösterileri gibi etkinliklerle Quy Nhon denizinin renkli bir buluşma tablosu yaratılıyor.

Source: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html