Pirinç fiyatları 10 yılın rekorunu kırdı: Çiftçiler faydalandı

Pirinç fiyatları her geçen gün artıyor

Üç nesil birlikte yaşayan Bayan Nguyen Thi Thu Hien'in ailesi, Vinh şehri Ben Thuy semtindeki 11. blokta yaşıyor ve her ay 50 kg'dan fazla pirinç satın almak zorunda kalıyor. Normalde memleketinden 1 kg pirinç Ben Thuy pazarından 15.000 VND/kg'a alınırken, şimdi bu fiyat 17.000 VND'ye yükseldi. Bayan Hien, "Fiyat artışı çok fazla değil, ancak bizim gibi çalışan insanlar için, her şeyden birazcık katkıda bulunsak bile, bu yine de önemli bir miktar. Yaşlıların yemesi için ST25 gibi daha lezzetli pirinçler, örneğin kokulu pirinç almak zorunda kalmaktan bahsetmiyorum bile, fiyat çok daha yüksek," diye paylaştı.

Pirinç, insanların günlük yaşamlarında olmazsa olmaz bir besindir. Fotoğraf: Phu Huong

Pirinç piyasasındaki genel fiyat artışının ardından, son günlerde, Nghe An eyaletinde, her tür pirinçte belirgin bir artış yaşandı. Ayda 2,5-3 kental ST25 pirinci satan Le Loi semtindeki tüccar Bayan Bui Thi Xuan şunları söyledi: Dak Lak'taki kız kardeşim her yıl yaklaşık 12-15 ton ST25 pirinci üretiyor. Tüccarlara sattıktan sonra, genellikle perakende için yaklaşık 3 ton bırakıyor. Son zamanlarda, pirinç fiyatlarındaki artış nedeniyle, ithalat fiyatı da 22.000 VND/kg'dan 25.000 VND/kg'a yükseldi. Maliyetleri hesapladıktan sonra, şu anda çoğunlukla akraba ve arkadaşlara 30.000 VND/kg'dan perakende satış yapıyorum, ancak mevcut piyasada ST25 pirincin perakende fiyatı yaklaşık 40.000 VND/kg.

Uzun yıllardır Dien Chau ve Nghia Dan bölgelerindeki büyük acenteler için pirinç öğütme ve ithalat işinde çalışan Bayan Cao Thi Ty, son zamanlarda pirinç satın almanın çok zor olduğunu fark etti. Bölgedeki neredeyse tüm komünlerde bir toplayıcı "ağı" var ve ailesi normalde her gün birkaç ton pirinç satın alıyor, bazı günler ise daha az alıyor.

Bayan Ty, "Pirinç fiyatları son birkaç haftadır sürekli artıyor. Beş gün önce Tayland Xuyen 111 ve TBR225 pirincinin fiyatı kg başına 8.000 VND'ye yükselirken, şimdi kg başına 8.500 VND'ye çıktı; yapışkan pirincin ortalama fiyatı kg başına 8.000-8.200 VND. Ancak insanlar pirinç fiyatının daha da artmasını bekledikleri için fazla satış yapmıyorlar. Bu arada, yaz-sonbahar hasadında birçok aile üretimi durdurdu veya ailenin ihtiyaçlarını karşılayan pirinci çürümeye bıraktı, bu yüzden yakın gelecekte satın almanın daha da zor olması muhtemel," diye endişelendi.

Tan Thanh komünündeki (Yen Thanh) Bayan Cao Thi Ty'nin ailesinin temsilcisi her gün halktan ortalama 2-3 ton pirinç satın alıyor. Fotoğraf: Phu Huong

Banh muot yapma işiyle "ünlenen" Bayan Ha Thi Huong, Yen Thanh Bölgesi, Xuan Than Komünü, Hamlet 3'te, çok sayıda müşterinin etkinlik rezervasyonu yaptığı yoğun günlerde 100 kg'a kadar banh muot ithal ediyor ve normal günlerde 20-30 kg ithal ediyor. 10 kg banh muot yapmak için gereken pirinç miktarı 3-4 kg olduğundan, her ay yüzlerce ton pirinç satın almak zorunda kalıyor.

Bayan Huong, "Pirinç fiyatlarının şimdiki kadar arttığı uzun zaman oldu. Normalde Khang Dan pirincini satın almak sadece 10.500-11.000 VND/kg iken, şimdi 12.500 VND/kg'a çıktı, 504 pirinç 13.000 VND/kg'dan 14.500 VND/kg'a çıktı. Pirinç satıcılarından gelen bilgilere göre, pirinç fiyatları artmaya devam edecek ve durmayacak, ancak pirinç ve depolamak için pirinç satın alacak param olmadığı için elimden geldiğince satın almaya razıyım," diye paylaştı. Pirinç fiyatlarındaki artış nedeniyle, Bayan Huong'un toplu olarak ithal ettiği pirinç keklerinin fiyatı da birkaç hafta öncesine göre 1.000 VND daha fazla olarak 15.000 VND/kg'a yükseldi.

Xuan Thanh komününde (Yen Thanh) yaşayan Bayan Ha Thi Huong, pirinç kağıdı yapımında hammadde bulmak için genellikle fiyatları piyasaya göre değişen yerel acentelerden pirinç satın alıyor. Fotoğraf: Phu Huong

346 hektarlık pirinç tarlasına sahip olan Xuan Thanh komünü (Yen Thanh), her yıl yaklaşık 45.000 ton pirinç üretimi gerçekleştiriyor. Komünün tarım yetkilisi Bayan Do Thi Quy şunları söyledi: Bölgede yaklaşık 200 hane ve 0,4-0,5 hektarlık pirinç üretim alanı bulunuyor ve bu hanelerin sattığı pirinç miktarı, üretimin yaklaşık 2/3'ünü oluşturuyor.
Ancak şu anda, bahar pirinci çoğunlukla hasattan hemen sonra çiftçiler tarafından bölgedeki tüccarlara ve acentelere satılıyor. Bu nedenle, pirinç fiyatları artmış olsa da çiftçilerin elinde satılacak çok fazla pirinç bulunmuyor. Bahar hasadında çiftçiler çoğunlukla yemeklik TBR225, NA6 gibi kaliteli pirinç çeşitleri üretirken, sadece yaz-sonbahar hasadında, çoğunlukla erişte ve kek yapımında kullanılmak üzere yaklaşık 300 hektarlık yüksek verimli Khang Dan pirinç çeşidi üretilecek. Bu nedenle, yaz-sonbahar pirinci hasadı yapıldığında bölgede pirinç alım satımı oldukça heyecan verici olacak ve yüksek pirinç fiyatı, sıkı çalışan çiftçiler için iyiye işaret.

İşletmeler pirinç ürünlerini satın alıp işlemeye devam ediyor. Fotoğraf: Phu Huong

Gıda güvenliğinin sağlanması

Temmuz ayından bu yana ülke genelindeki bölgelerde pirinç fiyatları yükseliş eğilimi göstererek son 11 yılın en yüksek seviyesine ulaştı. Bu durumun nedeni, Hindistan'ın pirinç ihracatını yasaklamasının ardından gıda güvenliği endişeleri.

İhracat pazarında, Vietnam pirinci ton başına 20 ABD doları artışla güçlü bir şekilde büyümeye devam ediyor. Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'na göre, 2023'ün ilk 7 ayında Vietnam'ın pirinç ihracatı 4,8 milyon tonun üzerine çıkarak 2,6 milyar ABD dolarına ulaştı. Bu rakam, 2022'nin aynı dönemine göre hacim olarak %19, değer olarak ise %30 artış gösterdi. Mevcut durumda, fırsatı değerlendirmeli, üreticilere ve tüccarlara değer ve verimlilik sağlamalı ve aynı zamanda pazarı genişletmeliyiz...

Nghe An her yıl 11 milyon tonun üzerinde pirinç üretiyor. Fotoğraf: Phu Huong

Ancak, Sanayi ve Ticaret Bakanı Nguyen Hong Dien'in de uyardığı gibi, ulusal gıda güvenliğinin sağlanması son derece önemlidir. Piyasayı istikrara kavuşturmak, pirinç arzını güvence altına almak ve iç gıda fiyatlarındaki artışı kontrol altına almak için, yerel yönetimlerin piyasa istikrar programına katılan işletmeleri, 2023 yılı sonuna ve Çin Yeni Yılı dönemine kadar istikrarlı fiyatlarla piyasaya arzı güvence altına alacak bir pirinç tedarik planı hazırlamaları konusunda yönlendirmeleri ve teşvik etmeleri gerekmektedir. Bölgedeki pirinç ihracatçısı işletmelere, piyasayı istikrara kavuşturmak için gerekli miktarda pirinç rezervini yönetmeliklere uygun olarak korumaları ve gerektiğinde piyasaya arz yapmaya hazır olmaları yönünde yönlendirme yapmaları gerekmektedir. İç piyasaya arzı güvence altına almak için makul bir ilerlemeye göre alım ve teslimat yapmaları ve ihracat hacmini dengelemeleri gerekmektedir. Piyasa istikrarsızlığına ve yerel arz-talep dengesizliğine yol açarak iç pirinç fiyatlarını aşırı derecede yükselten kitlesel alımlardan kaçınılmalıdır.

91.000 hektardan fazla ilkbahar pirinci ve yaklaşık 81.000 hektarlık yaz-sonbahar pirinci ekili Nghe An, her yıl 1,1 milyon tonun üzerinde pirinç üretimi gerçekleştiriyor. Bunun yalnızca üçte biri halkın gıda ihtiyacını karşılarken, geri kalanı işletmelere, tüccarlara ve perakendecilere satılıyor. Son günlerde pirinç fiyatlarındaki artış, her şeyden önce çiftçilere fayda sağladı; bazı haneler, fiyatların artmaya devam edeceği umuduyla pirinçlerini ellerinde tutmaya devam ediyor. Yıl sonuna kadar pirinç fiyatında yaşanacak artış tahmini, yaklaşan yaz-sonbahar pirinç hasadına hazırlanan Nghe An çiftçileri için iyiye işaret.

Kaynak: https://baonghean.vn/gia-lua-gao-tang-ky-luc-trong-hon-10-nam-qua-nong-dan-huong-loi-post274334.html