Her miras aracılığıyla kültürel değerlerin korunması ve yaygınlaştırılması

Tay Ninh, geleneklerle dolu bir topraktır; 223 önemli kalıntıya, 16 ulusal somut olmayan kültürel mirasa, 22 geleneksel mesleğe, 18 geleneksel zanaat köyüne ve 1 zanaat köyüne ev sahipliği yapar. Ayrıca, halk tarafından nesiller boyu korunup aktarılan birçok güzel gelenek de vardır. Bu miraslar, yalnızca nesiller boyu ataların özünü değil, aynı zamanda geçmiş, şimdi ve gelecek arasındaki bağı da oluşturur. Bu değerleri korumak ve geliştirmek, Tay Ninh kültürünü ve insanlarını korumak ve geliştirmek demektir!

Geleneksel el sanatlarının korunması

Yumuşak ve lezzetli pirinç kağıdı

Gündüz güneşlenmek, gece çiğ banyosu yapmak

Sevgili Trang halkı

Pastayı bütün yollarda takip edin.

(Bui Thi Ngoc Diep)

Tay Ninh denince, birçok kişinin aklına hemen Trang Bang güneşte kurutulmuş pirinç kağıdı gelir. Bu, kırsal bir yemek olmasına rağmen kırsalın ruhunu yansıtan ve Ulusal Somut Olmayan Kültürel Miras olarak kabul edilen bir lezzettir. Yıllar önce, Loc Du mahallesi (Trang Bang semti), mesleğin "beşiği", aile sırlarını saklayan zanaatkârların buluşma yeri olarak kabul edilirdi. Zaman içinde birçok zanaatkâr artık bu mesleği icra etmese ve bu mesleğe bağlı hane sayısı giderek azalsa da, mesleğin ateşi hiçbir zaman sönmedi.

Trang Bang zanaat köyünde pirinç kağıdının kurutulması (Fotoğraf: Nguyen Huynh Dong)

Güneşli bir sabah, küçük mutfakta, An Phu mahallesinde yaşayan Bayan Nguyen Thi Luan, kocasına sabahtan beri kurumuş pirinç kağıdını gölgede kuruması için getirmesini hatırlatarak, her bir ince pirinç kağıdını hızla hazırlıyordu. Onlarca yıldır Trang'ın gelini olan ve kayınvalidesi ile görümcesinin pirinç kağıdı yapımını izleyen Bayan Luan, ailenin geleneksel işini sürdürmenin "sırrını" öğrenmişti. Ona göre mesleğin sırrı sabır, becerikli eller, un, ateş, güneş, çiy vb. konularında deneyimdi. "Ailem hâlâ pirinç kabuğu sobası kullanıyor çünkü bu sobadan çıkan pirinç kağıdının kendine özgü bir tadı var; odun sobasında pişirilen pirinç gibi, elektrikli sobadan daha hoş kokulu ve tatlı." diye gülümseyerek paylaştı.

Güneşli bir günde 20 kg'dan fazla pirinç keki yapabiliyor. İş zor ama istikrarlı çünkü çiğ kurusu pirinç kekleri pazarda her zaman popüler ve her şeyden önemlisi, Trang Bang çalışanlarının kalplerinde işe olan sevgi hâlâ canlı.

Trang'ın gelini olan Bayan Nguyen Thi Luan (An Phu mahallesinde yaşıyor) ailesinin geleneksel mesleğini sürdürmeye devam ediyor ve çiğde kurutulmuş pirinç kağıdı üretiyor.

Günümüzde birçok aile, kolaylık ve verimlilik artışı için elektrikli fırınlar kullanıyor, ancak ne olursa olsun, mesleğin ruhu hâlâ ustaların becerikli ellerinde ve özverisinde yatıyor; böylece kekler eşit ve güzelce yayılıyor, güneşe ve çiğe maruz bırakılarak yumuşak ve esnek hale getiriliyor ve çiği emebiliyor. Kokulu yapışkan pirinç keklerinden, misafirlerin farklı damak tatlarına hitap eden birçok yeni çeşit de üretiyorlar.

Trang Bang, üreticilerinin yaratıcılığı sayesinde güneşte kurutulmuş pirinç kağıdının yanı sıra birçok farklı pirinç kağıdı çeşidine de sahip.

Trang Bang Bölgesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Huynh Thi Thuy Trang'a göre, bölge her zaman geleneksel el sanatlarını korumaya ve tanıtmaya odaklanıyor. Trang Bang Pirinç Kağıdı Yapımı Kültür ve Turizm Festivali, mirası onurlandırmak, yerel mutfak markasını yaymak ve aynı zamanda sosyo -ekonomik kalkınmaya katkıda bulunmak için bir fırsat.

Festivalin öne çıkanları

Trang Bang'ın mesleği çiğde pirinç kağıdı yapmaksa, Tam Vu'da da insanlar, ülke için fedakarlık yapanlara duyulan minnettarlığın bir göstergesi olan eşsiz bir kültürel özellik olan Lam Chay Festivali'ni kutlarlar. Festival, yıllar içinde birçok dinin ritüellerini uyumlu hale getiren, "Su içerken kaynağını hatırla" ahlakını aktaran, insanlık ve hoşgörü ruhunu besleyen bir dini paylaşım yeri haline gelmiştir.

Bay Bui Van Biet (Tan Xuan Cemaat Evi Yönetim Kurulu) şunları paylaştı: "Festivalde, köylülerin huzur ve bereketli bir hasat geçirmesi için Cao Dai, Budizm ve kahraman şehitler ve ruhları için dualar hep yapılır." Lam Chay Festivali'nde farklı dinlerin ibadet ritüelleri arasındaki uyum, yerli halkın dayanışmasının ve yüreğinin bir kanıtı olarak günümüze kadar korunmuştur. Hangi dine mensup olurlarsa olsunlar veya hangi işi yaparlarsa yapsınlar, Tam Vu halkı ülkelerine ve atalarına karşı ortak bir yüreğe sahiptir ve festivaldeki her etkinlik ve programda hoşgörü ve nezaketle doludur.

Tam Vu'daki Lam Chay Festivali, yalnızca vatan için bir gurur kaynağı değil, aynı zamanda ulusun "Su içerken kaynağını hatırla" geleneğidir. Festival, yalnızca yerel halkı ve ziyaretçileri çekmekle kalmaz, aynı zamanda yurtdışındaki Vietnamlıların geri dönebileceği bir yerdir. 10 yıldan fazla bir süredir yurtdışında yaşamasına rağmen, Bay Pham The Hung (Tam Vu komünü), her yıl düzenlenen Lam Chay Festivali'nin hala asli üyelerinden biridir.

Bay Hung, Tet Bayramı için eve zamanında dönemediği yıllar olduğunu ama yine de her yıl festivale katıldığını söylemişti. Akrabalarının hepsi yurt dışına yerleşmişti ama yine de memleketine, köklerine bağlı kalmak ve komşularıyla tanışmak için Lam Chay Festivali'ne katılmak üzere geri dönmek istiyordu.

Lam Chay Festivali'nin ritüelleri bugün de korunmaktadır.

Zamanla Lam Chay Festivali, halk oyunları, geçit törenleri, halk gösterileri vb. gibi çok sayıda insanı çekmek için birçok etkinlik geliştirerek on binlerce insanın katılımını sağladı. Festivalin kendine özgü özelliklerini, halkın neşesini korumak ve aynı zamanda tüm eğlence etkinliklerinin aşırı, güvensiz veya kötü bir imaja yol açmamasını sağlamak için yerel yönetim, propaganda çalışmaları ve düzeni sağlama konusunda çaba sarf etti.

Üstat Le Thi Thanh Yen'in "Ülkemizde Festivallerin Değerini Korumak ve Geliştirmek - Mevcut Durum ve Çözümler" başlıklı makalesinde paylaştığı görüşe göre, festivaller geçmişle günümüzü birbirine bağlayan bir köprü, genç nesiller için çok iyi geleneksel ve kültürel eğitim ortamlarından biri, herkesin saygı duyulması gereken meşru bir manevi ihtiyacı olarak kabul edilmektedir. Festivaller yalnızca ulusal kültürü yansıtan bir ayna değil, aynı zamanda ulusal kültürün değerini korumak, zenginleştirmek ve geliştirmek için bir ortamdır.

Geleneksel el sanatlarının, köylerin, festivallerin veya tarihi kalıntıların değerini korumak ve tanıtmak, yüzlerce yerli toplulukta beslenip süzülmüş iyi kültürel değerleri korumak anlamına gelir. Bunlar, topluluğun iyi temel değerleridir; topluluğun ve ulusun uyumunu ve gücünü oluşturan bağdır.

İlin güzel kültürel değerlerini korumak ve tanıtmak amacıyla, Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı son zamanlarda Tay Ninh ilinde somut olmayan kültürel değerlerin korunması ve tanıtılması konusunda, tarihi kalıntıların yaygınlaştırılması ve yaygınlaştırılması gibi toplumsal turizmin geliştirilmesiyle birlikte danışmanlık yaparak öncülük etmiştir; Tay Ninh ilinde geleneksel Yeni Yıl Festivali'nin toplumsal turizmin geliştirilmesiyle birlikte korunması ve tanıtılması; Long Hoa bölgesinde Khmer kültürel mirasını öğrenme modeliyle Khmer kültürel deneyim turizm ürünlerinin piyasaya sürülmesi; Tay Ninh ilinde vejetaryen yemek hazırlama sanatı olan Trang Bang çiğ kurutulmuş pirinç kağıdı yapma zanaatını onurlandırmak için düzenli olarak programlar ve etkinlikler düzenlemek üzere yerel yönetimlerle koordinasyon sağlanması;...

Ayrıca ilde festival turizmi ürünleri oluşturmaya yönelik pek çok etkinlik düzenleniyor: Lam Chay Festivali, Ngu Hanh Long Thuong Hanım Festivali, Ulusal Kahraman Nguyen Trung Truc'un ölüm yıldönümü,... İlde festival turizmi için tipik olan festivallerin düzenlenmesinin kalitesini artırırken, tarihi ve kültürel kalıntı değerlerinin geliştirilmesine odaklanılıyor.

Tay Ninh bugün yeni bir gelişim yolculuğunda, ancak her yaşam biçiminde, her gelenekte, her festivalde hâlâ geleneğin "nefesi" var ve bu da hem sade hem de kutsal, kendine özgü bir kimlik yaratıyor. Bu değerli değeri korumak ve yaymak, geçmiş, şimdi ve gelecek arasında bir bağ kurmanın yanı sıra etnik topluluğun temel kültürel değerlerini de korumak anlamına geliyor.

Festivaller topluluktan doğar ve topluluk öznesidir, bu nedenle festival organizasyonu topluluk tarafından yürütülür. Topluluk festivali düzenler, korur ve tadını çıkarır. Ancak, devlet yöneticisi olarak devletin desteğine ihtiyaç vardır. Festivalin ölçeğine bağlı olarak, devlet, güvenliği, düzeni, gıda güvenliğini ve hijyeni sağlamak, toplumun mali kaynaklarını iyi yönetmesine rehberlik etmek vb. konularda destek sağlamak için festival organizasyonuna katılır. Böylece festivalin doğasını ve değerini bozan beklenmedik olaylar önlenir ve bozulmalar önlenir. Devlet, insanların festivalleri kendilerinin organize edip tadını çıkarması için her zaman tüm koşulları yaratır.

Kültür, Spor ve Turizm Dairesi Başkan Yardımcısı Nguyen Tan Quoc

Moc Chau

Kaynak: https://baolongan.vn/giu-gin-va-lan-toa-gia-tri-van-hoa-qua-tung-di-san-a203205.html