Başbakan Pham Minh Chinh başkanlığında 2021-2025 dönemi için Yeni Kırsal Yapılaşmaya İlişkin Ulusal Hedef Programını özetleyen Ulusal Konferansta, Binh Lieu Ticaret ve Hizmet Anonim Şirketi'ne ait Binh Lieu dong eriştesi sergilendi. Fotoğraf: Birim tarafından sağlanmıştır.
Eskiden, eski Binh Lieu bölgesindeki insanlar erişteyi elle, çoğunlukla aile yemekleri için yapardı. Bu tarımsal ürünün potansiyelini fark eden eski Binh Lieu bölgesinin yöneticileri, geleneksel erişte üretim mesleğini yeniden canlandırmak için bir politika belirlediler. 2006 yılında, Binh Lieu Ticaret ve Hizmet Anonim Şirketi, eski Dong Tam komününde bir erişte işleme fabrikası inşa etmek için yatırım yaptı. Şirketin yöneticileri, gelenekselden modern makinelere geçişle erişte üretim sürecini öğrenmeye başladı ve kendine özgü bir kimliğe ve net bir gelişim yol haritasına sahip bir tarımsal ürün markası oluşturmayı hedefledi.
Binh Lieu Ticaret ve Hizmet Anonim Şirketi'nin eski Müdür Yardımcısı Bay Nguyen Xuan Bach, zorlu ilk günleri hatırlayarak şunları söyledi: Fabrikanın kurulup faaliyete geçtiği 2008 yılında, bir fırtına ve sel geldi ve tüm fabrikayı yerle bir etti; şirket neredeyse sıfırdan başladı. Bu, eriştenin bitmiş ürün haline getirildiği ancak tüketiciler tarafından yeterince tanınmadığı için tüketilemediği en zor dönemdi. Fabrikayı inşa etmek için bitmiş erişteyi hammaddeyle değiştirmek zorunda kaldığımız zamanlar oldu.
"Binh Lieu vermicelli" ortak markasının koruma altına alınmasıyla, şirketin ürünleri marka değerini giderek daha da pekiştirdi. İstikrarlı kâr büyümesi sayesinde şirket, büyük ölçekli üretimin gereksinimlerini karşılayan makine, ekipman ve modern fabrikalara yatırım yapacak kaynaklara sahip oldu. Dönüm noktası, şirketin OCOP programına katılmak için cesurca kayıt yaptırdığı ve ilk kez 4 yıldız aldığı 2017 yılında geldi. Şirketin vermicelli ürünleri, her düzeydeki yetkililerden daha fazla ilgi gördü, ticaret teşvik programlarına katılımları desteklendi ve kamu yatırım desteğinden yararlandı. Bu, yakın gelecekte 5 yıldız alma umuduyla işletmenin güçlü bir şekilde büyümesine yardımcı olan bir destek gibiydi.
Binh Lieu Ticaret ve Hizmet Anonim Şirketi Müdür Yardımcısı Bay Nguyen Xuan Tung şunları söyledi: 5 yıldız sertifikası alabilmek için ürünün birçok son derece katı standardı karşılaması gerekiyor. Sürdürülebilir yetiştirme alanlarının standartlarını çözmemiz gerektiğine uzun zamandır kararlıyız. İnsanları ararot yetiştirmeye ve bugüne kadar sürdürmeye teşvik etmek için şirket, bunu her haneye, her köye ve mezraya ısrarla tanıttı. Ayrıca, yerel ve il yetkililerinin pratik çözümler ve politikalarla zamanında desteği vazgeçilmezdir. 2017 yılında, Binh Lieu bölgesi (eski), insanlara tohum ve gübre konusunda %100 destek sağlamak için bir politika başlattı. İl Halk Konseyi'nin 194 sayılı Kararı yayınlandığında, şirket aynı zamanda insanlarla ararot yetiştirme ve tüketme konusunda iş birliği yapmak üzere projeye katılan ilk birimlerden biriydi. 2022 yılında bize bir yetiştirme alan kodu verildi.
Bay Vi Quoc Sau (Na Ang köyü, Luc Hon komünü) maranta bitkisinin bakımını yapıyor.
Şirketin fabrika alanı şu anda yaklaşık 10.000 m² olup, 12 daimi ve yaklaşık 20 mevsimlik işçi çalıştırmaktadır. Şirket, 60 hektardan fazla alana sahip 500'den fazla haneyle, 3 tarafın (İşletme - Devlet - Manyok Yetiştiren Haneler) katılımıyla bir yazışma yoluyla ortaklık anlaşması imzalamaktadır. Şirket, çeşitleri Merkez Bitki Yetiştirme Enstitüsü'nden temin ederek hastalıklara dayanıklılık ve yüksek verimlilik sağlayacaktır.
Bay Vi Quoc Sau (Na Ang köyü, Luc Hon komünü) şunları paylaştı: İnsanlar organik yetiştirme sürecini ciddiye alıyor, bakım veya işleme sürecinde pestisit veya toksik kimyasallar kullanmıyor. Tüm tohumlar, gübreler ve ilaçlar şirket tarafından sağlanıyor. Manyok yumrularının çıktısı istikrarlı bir fiyatla garanti altına alındığı için kendimizden çok eminiz, bu nedenle temiz girdi malzemelerine sahip olma ve bunlardan temiz ürünler elde etme konusundaki rolümüzün farkındayız. Böyle 5 yıldızlı bir OCOP ürününe sahip olmak, yerel halkın gururu ve birçok ailenin daha sürdürülebilir bir gelir kaynağına sahip olmasına yardımcı oluyor.
Binh Lieu Ticaret ve Hizmet Anonim Şirketi, yakın zamanda 2,7 milyar VND değerinde bir plastik kaplama ve kurutma makinesi sistemine ve bir kazana yatırım yaparak, erişte kurutma işleminin hava koşullarına bağlı kalmadan kısalmasına, iş gücünün azaltılmasına ve kaliteyi korurken üretimin artırılmasına katkıda bulunmuştur. Bunun yanı sıra, birim, ambalaj tasarımlarını, modellerini ve ürün çeşitlerini göz alıcı, profesyonel ve yerel kimliği yansıtan hale getirmeye odaklanmaktadır. Erişte sadece günlük tüketim ihtiyaçlarını karşılamakla kalmaz, aynı zamanda Tet bayramında hediye olarak da kullanılabilir.
Ünite tarafından 2024 yılı sonundan itibaren 2,7 milyar VND'nin üzerinde yatırım yapılan yeni kaplama ve kurutma makinesi sistemi ve kazanı devreye alındı.
5 yıldızlı OCOP onayı, Binh Lieu eriştesi için birçok ihracat potansiyelinin önünü açıyor. Bu ürün 2021 yılından bu yana Çin pazarına ihraç ediliyor ve olumlu geri dönüşler alıyor. Binh Lieu Ticaret ve Hizmet Anonim Şirketi Müdür Yardımcısı Bay Nguyen Xuan Tung şunları söyledi: "Dong eriştesinin eyaletin 8 adet 5 yıldızlı OCOP ürününden biri olması, şirketin markasını yaygın olarak tanıtması, müşteri tabanını genişletmesi ve Kuzey ve Güney eyaletlerindeki pazarı genişletmesi; Japonya, Kore, Avrupa gibi zorlu pazarlara ihracat yapması; e-ticaret platformları aracılığıyla tüketimi artırması için hem büyük bir onur hem de bir fırsat ve kaldıraçtır. Şu anda, dong eriştesi ürün pazarında birçok doğrudan rakip de bulunmaktadır, bu nedenle üretim sürecini daha da standartlaştırmayı, işletme maliyetlerini optimize etmeyi, rekabet gücümüzü artırmayı ve hem şirketin itibarını hem de "Binh Lieu Dong Eriştesi" ortak markasını korumaya katkıda bulunmayı hedeflemeliyiz. Özellikle yeni 2 kademeli hükümet modelinin yürürlüğe girmesiyle birlikte, işletmeler idari prosedürlere, sermaye, tanıtım ve ihracat destek politikalarına büyük ilgi göstereceklerinden oldukça umutlular.
Do Hung
Kaynak: https://baoquangninh.vn/hanh-trinh-5-sao-cua-mien-dong-binh-lieu-3365662.html
Yorum (0)