Sonbahar Fuarı'ndaki Vietnam Sergi Merkezi modeli rekor kırdı

Geleneksel işleme teknikleri ile modern mimari ve sanatsal düşüncenin yaratıcı bir birleşimi olan bu eser, 2025 Sonbahar Fuarı'nda unutulmaz bir iz bırakacak.

Güneydoğu Asya'nın en büyük ve dünyanın en iyi 10 sergi kompleksini yeniden yaratan rekor model, halk pastası ustası Tran Thi Hien Minh ve Saigon Profesyonel Şefler Derneği'nin profesyonel danışmanlığıyla, profesyonel şef ekibi Lac Hong Palace - Hai Phong Şehri tarafından hayata geçiriliyor.

410 kg yapışkan pirinç ve 100 kg fasulyeden yapılan Vietnam Sergi Merkezi maketi, Vietnam rekoruna imza attı.

Orijinaline göre 1:10 ölçeğinde olan maket, yaklaşık 1,8 metre uzunluğunda, 2 metre genişliğinde ve 80 cm yüksekliğinde olup, pişirilmesinden, boyanmasına, kalıplanmasına, montajından, dekorasyon detaylarına kadar 3 gün süren bir çalışmanın sonucunda tamamlandı.

Modelin tüm gövdesi, sarı yapışkan pirinçten pişirilmiş 410 kg parlak kırmızı yapışkan pirinçten şekillendirilirken, desenlerin, kubbelerin ve çevreleyen manzaranın detayları, şefler tarafından 100 kg yeşil fasulye ve beyaz fasulyeden titizlikle el işçiliğiyle işlenerek, gerçek mimariyi simüle eden doğal renkler ve yapılarla eser yeniden yaratılırken, dayanıklılık, en yüksek estetik kalite, gıda hijyeni ve güvenliği garanti altına alınmıştır.

Performans ve rekor, 26 Ekim - 4 Kasım tarihleri arasında 4.500 kişilik oturma kapasitesine sahip "Sonbahar Lezzetleri - Neşe Festivali 2025" Yemek Festivali kapsamında gerçekleşti. Ziyaretçiler burada, Lang Son kızarmış ördek, Nghe An yılan balığı çorbası, Quang Tri erişte çorbası, Da Lat enginar çorbası gibi 34 il ve şehrin tüm spesiyalitelerini içeren "Vietnam'ın Bir Turu - Sonbahar Lezzetleri" deneyimini yaşayabilirler.

Zanaatkarlar, yapışkan pirinç ve maş fasulyesi kullanarak Vietnam Sergi Merkezi'nin model görüntüsünün oluşturulmasına katılıyor.

Müşteriler sadece mutfağın lezzetinin tadını çıkarmakla kalmıyor, aynı zamanda zanaatkarların teknik performanslarına da hayran kalıyor, her zengin lezzette memleketin ruhunu yansıtıyorlar.

Lezzet şöleninin cazibesini ise Almanya, Belçika, Japonya gibi ülkelerden sayısız özel ızgara yemeği, 100'den fazla el yapımı bira çeşidi ve profesyonel şeflerin üst düzey mutfak performanslarının bir araya geldiği Cheer Fest BBQ & Beer Party oluşturuyor.

2025 Sonbahar Fuarı'nda Vietnam rekorlarını onurlandırma ve tescil etme töreni.

Gastronomi alanını birbirine bağlayan ilk Sonbahar Fuarı 2025, aynı zamanda sanayi, tarım, ticaret, hizmetler, lojistik, turizm ve dijital teknoloji alanlarında bölgesel spesiyalitelerden binlerce farklı ürünün yer aldığı teşviklerle dolu 130.000 m²'den fazla alışveriş alanı yaratıyor.