Programda deneyimlerinizi paylaşın

Uzmanlara göre, gıda ve içecek sektörü şu anda toplam küresel sera gazı emisyonlarının yaklaşık 1/3'ünü oluşturuyor ve bu miktarın yaklaşık %19'u perakende ve tüketim aşamalarında israf ediliyor ve karbon ayak izini önemli ölçüde artırıyor.

Programda konuşmacılar, gıda ve içecek sektöründe hemen uygulanabilecek birçok emisyon azaltma çözümünü paylaşarak dört önemli noktaya odaklandı: Hammadde, enerji, ulaşım ve atık. Sunulan girişimler arasında yerel malzeme kullanımına öncelik verilmesi, plastik atıkların çevre dostu malzemelerle değiştirilmesi, metan gazını azaltmak için gıda atıklarının kompostlanması, düzenli "Dünya Saati" etkinlikleri düzenlenmesi ve elektrik tasarrufu için doğal soğutma sistemlerinin uygulanması yer alıyor.

Program ayrıca, uluslararası standartlara uygun emisyon envanterlerinin oluşturulması, düşük emisyonlu turizm denemelerine katılım veya yeşil fuarlar aracılığıyla toplulukları birbirine bağlamanın emisyonları azaltmada net sonuçlar getirdiğini gösteren bir dizi pratik modelden edinilen deneyimlere de değindi. Bu modeller ayrıca, Net Sıfır'ın yalnızca çevresel bir taahhüt olmadığını, aynı zamanda işletmeler için marka değerini ve rekabet avantajını artırma fırsatları da sunduğunu kanıtlıyor.

Program, Vietnam'da genel olarak ve özellikle Hue şehrinde gıda ve içecek sektörünün Net Sıfır yol haritasında öncü bir alan olma potansiyeline sahip olduğunu ve ulusal sürdürülebilir kalkınma hedeflerinin uygulanmasına katkıda bulunabileceğini teyit ediyor.

TUAN KHOA

Kaynak: https://huengaynay.vn/kinh-te/hanh-trinh-xanh-cho-cac-thuong-hieu-fb-156979.html