Bangkok'u geride bırakan Vietnam'daki bu destinasyon, Asya'nın en iyi ikinci sokak yemeğine sahip

Penang'daki tezgahlardan Vietnam'ın arka sokaklarına, Asya'nın en iyi 10 sokak yemeği şehrine doğru 'midenizi takip edin'.

Asya, sokak lezzetlerinin en iyi örneklerinden biri olarak kabul edilir ve dünyanın en iyileri arasında gösterilir - Michelin'e sorun. Alev alev yanan tavaları, minik kırmızı plastik tabureleri ve yayılan aromaları hayal edin. İşte prestijli İngiliz seyahat dergisi Time Out tarafından oylanan Asya'nın en iyi 10 yemek şehrinin listesi.

1.Penang, Malezya

Malay, Çin, Peranakan ve Hint kültürlerinin bir karışımı olan Penang, char kuey teow (kızarmış erişte), assam laksa (ekşi bir laksa), roti canai (Hint pidesi) ve hokkien mee (bir tür karides eriştesi) gibi denenmesi gereken uzun bir spesiyalite listesine sahiptir. Yerlilere her yemeğin en iyi nerede olduğunu sorarsanız, her zaman farklı cevaplar alırsınız.

2. Hanoi , Vietnam

Vietnam'ın başkenti, dar sokaklarında, kıvrımlı beton merdivenlerinde ve kalabalık sokak köşelerinde bulabileceğiniz lezzetli yemeklerle dolu. Banh mi'den pho'ya, banh cuon'dan bun cha'ya kadar mutlaka denenmesi gereken uzun bir yemek listesi var...

3. Singapur

Singapur'un sokak yemekleri o kadar lezzetli ki, 2020 yılında UNESCO tarafından İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası olarak tanındı. Seçebileceğiniz 200'den fazla sokak yemeği alanı ve imza yemeklerin tadını çıkarabileceğiniz binlerce tezgah bulunuyor.

4. Mumbai, Hindistan

Mumbai'nin sokak lezzetlerini keşfetmek herkesin harcı değil; ama cesur olun, damak tadınız size minnettar kalacak. Bu çeşitli mutfağın şekillenmesinde yerel Maharashtralıların, Güney Hintlilerin, İngilizlerin ve Portekizlilerin etkisi büyük.

5. Chiang Mai, Tayland

Chiang Mai'de kötü bir yemek yemek zordur. Tayland'ın kuzey başkenti, özellikle acı biberleri ve Çin sosisi ve baharatlı domuz sosisi gibi cesur lezzetleriyle ünlü Lanna mutfağıyla ünlüdür. Şehrin surlarla çevrili bölgesinde keşfedebileceğiniz düzinelerce gece pazarı vardır.

6. Tainan, Tayvan

Bu kadim Tayvan şehri, adanın doğum yeri ve mutfak başkenti olarak bilinir. Burada, sevilen dana çorbası tarifleri yüzlerce yıl boyunca mükemmelleştirilerek nesilden nesile aktarılmıştır. Ziyaret ederken pratik bir kural, sokak aralarında dolaşıp, asılı kırmızı fenerlerin ve sokak sanatlarının yanından geçip, gördüğünüz uzun kuyruğa atlamaktır; yemek oradadır.

7. Osaka, Japonya

"Japon mutfağı" olarak bilinen Osaka, takoyaki (ahtapot topları) ve okonomiyaki (Japon usulü tuzlu krep) gibi uygun fiyatlı yemekler arayan gurmeler için harika bir destinasyon...

8. Bangkok, Tayland

Bangkok, Jay Fai'nin dünyaca ünlü yengeç omletinden mango yapışkan pirinç tepsilerine kadar lezzetli sokak lezzetleriyle ünlüdür. Banthat Thong Road'da midenizin arzulayabileceği hemen hemen her Tayland yemeği mevcuttur...

9. Phnom Penh, Kamboçya

Kesinlikle göz ardı edilmiş bir sokak lezzeti mekanı, ancak Phnom Penh sokakları sadece tarantulalar ve kızarmış akreplerden ibaret değil. Burada daha fazla lezzet var; tatlı su balıklarının hindistan cevizi körisiyle karıştırılıp muz yapraklarında buharda pişirilmesiyle yapılan Kamboçya'ya özgü bir yemek olan "fish amok"; Kamboçya'ya özgü bir banh mi'nin ferahlatıcı ve bağımlılık yaratan bir versiyonu olan pate ile "num pang" gibi.

10. Chengdu, Çin

Çin'de Sichuan mutfağının merkezi olan Chengdu, UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan, acı biberli yemekleriyle ünlü bir gastronomi şehridir.

FOTOĞRAF: TIME OUT

Thanhnien.vn

Kaynak: https://thanhnien.vn/vuot-qua-bangkok-diem-den-nay-o-viet-nam-co-am-thuc-duong-pho-ngon-thu-hai-chau-a-185250918135405207.htm