Muong tarım ürünleri "kendi hikayelerini anlatmayı" öğrendiğinde

Modern tarımın akışını takip eden Hoa Binh'in (şimdiki Phu Tho) tarım ürünleri artık tarlalarda sadece portakal, greyfurt veya pirinç taneleri değil, Muong'un toprakları, insanları ve kimliği hakkında hikâyeler taşıyan "haberciler" haline geliyor. Birçok yerel tarım ürünü, bilindik kırsal pazarlardan, yavaş yavaş köy sınırlarını aşarak dünyanın büyük pazarlarına ulaşıyor; standartların sıkı olduğu, ancak "hikayenizi doğru anlatmayı" bilirseniz potansiyel dolu bir yer.

Green Life Kooperatifi'nin Hop Tien orman balı, Kim Boi bölgesinin (eski) İngiltere pazarına ihraç edilen ilk iki 4 yıldızlı OCOP ürününden biridir.

Yerel spesiyalitelerden ihracat mallarına

Geçmişte Hoa Binh'deki (eski) çiftçiler ağaçlarını "babadan oğula" dikerlerdi, her mevsimin kendine özgü bir ağacı olurdu. Cao Phong portakal bahçeleri, Tan Lac kırmızı greyfurtu, Kim Boi mor şeker kamışı... (şimdi Phu Tho eyaletinde) hepsi özel ürünlerdi, ancak bir zamanlar bunlar yalnızca kırsal pazarlarda bulunurdu, fiyatları düşürülür ve unutulurdu. Tarım ürünlerinin yoğun olduğu, fiyatların kilo başına sadece birkaç bin dong'a düştüğü, başlangıç ​​maliyetlerini karşılamaya ve hasat için insan çalıştırmaya yetmediği bir dönem vardı. İnsanlar dürüst ve çalışkandı, ancak bilgi eksikliği, teknik eksikliği ve "ihracat", "paketleme" veya "menşe takibi" kavramları hakkında hiçbir fikirleri yoktu.

Tan Lac yeşil kabuklu greyfurt ürünleri Fusa Organik Tarım Anonim Şirketi tarafından paketlenip 2024 yılı sonu itibarıyla ECO Hoa Binh Anonim Şirketi tarafından ihraç edilmektedir.

Hoa Binh (eski), 2021 yılından bu yana, Hoa Binh İl Parti Komitesi (eski) Daimi Komitesi'nin 9 Eylül 2021 tarihli 03-DA/TU Projesini uygulayarak, 2021-2025 döneminde yeni kırsal yapılaşmayla ilişkili ürün tüketimini teşvik eden tarımsal kalkınma projesini hayata geçirmiştir. Şimdiye kadar, tarım sektörünün görünümünde birçok olumlu değişiklik olmuştur. Tarımsal ihracat ekosistemi, yetiştirme alan kodlarının verilmesi, menşe takibi, kalitenin standartlaştırılması, tüketim zincirlerinin imzalanması ve üretim ve tüketime dijital teknolojinin uygulanması gibi temel unsurlarla yavaş yavaş şekillenmektedir.

Cao Phong portakalları hasat edildikten sonra kirlerinden arındırılmak üzere modern bir üretim hattında işleniyor.

Son 4 yılda, Hoa Binh eyaletinde (eski) tarım ve ormancılık ürünleri ihracatına katılan 21 işletme, kooperatif ve kooperatif grubu olmuştur. Toplam ihracat 272.077 tona ulaşmış ve tahmini değeri 3.266 milyar VND'nin üzerinde olmuştur. Cao Phong portakalı, Tan Lac kırmızı greyfurtu, Da Nehri balığı, taze bambu filizi - işlenmiş bambu filizi, J02 pirinci, brokar, bal gibi temel ürünler Japonya, Kore, AB, ABD, İngiltere ve Kanada gibi zorlu pazarlarda yerini almıştır. Hammadde ihracatına ek olarak, işletmeler derin işlemeyi de teşvik etmiştir - işlenmiş tarım ürünlerinin oranı şu anda %31,41 olup, bu da değerin artmasına ve markanın güçlenmesine katkıda bulunmaktadır.

Fark yaratan sadece lezzet değil, aynı zamanda şeffaf ve standartlaştırılmış yolculuktur. Her greyfurt sadece tatlı olmakla kalmaz, aynı zamanda nerede yetiştirildiğini, kimin baktığını, nerede paketlendiğini, nasıl taşındığını da "anlatır"... Bu "tatlı meyve hikayeleri", Muong tarım ürünlerinin uzaklara seyahat etmesinin pasaportudur.

Hoa Binh Eyaleti, Kim Boi Bölgesi, Hop Tien Komünü (eski), şimdiki Phu Tho Eyaleti, Muong Dong Komünü (yeni) Yeşil Yaşam Kooperatifi Müdürü Bay Dinh Cong Thuan, şunları söyledi: "Geçmişte biz çiftçiler sadece hayvanlarımıza nasıl bakacağımızı ve ne hasat edeceğimizi biliyorduk. Ama şimdi durum farklı, daha derinlemesine hesaplamalar yapmamız gerekiyor: Nasıl satacağız, kime satacağız. Eyaletin ihracat eğitim kursları açma konusundaki desteği sayesinde, Hop Tien Yabani Balı ürünlerini oldukça zorlu Birleşik Krallık pazarına sunacak yeterli güvene ve kapasiteye sahibiz."

Tarım hikayesini yeni düşüncelerle sürdürmek

Ancak "büyük denize" yolculuk kolay değil. Muong tarım ürünlerinin "yelkenleri" hala birçok dar "boğazı" aşmak zorunda. Yüksek teknoloji uygulama alanı hala mütevazı (%10-15), rekabetçi markalara sahip ürün oranı sınırlı. Hoa Binh eyaletinin tamamındaki (eski) 638 tarımsal işleme tesisinin çoğu küçük ölçekli, dağınık ve kapasiteleri eşit değil. Değer zinciri boyunca izlenebilirlik hala eksik; temel tarım ürünlerinin yaklaşık %50'sinin uçtan uca kalite kontrolü yapılmamış.

İl Tarım ve Bitki Koruma Müdürlüğü'nden bir temsilci, "En zor şey istikrar. Sürdürülebilir ihracatı sürdürmek için hammadde alanının geniş, çıktının dengeli ve kalitenin net ve tutarlı olması gerekiyor," dedi.

Zorluklara rağmen, değişimin ışığı her geçen gün yayılıyor. Da Bac, Mai Chau ve Luong Son'daki (şimdi Phu Tho eyaletinde) birçok pirinç zinciri etkili bir şekilde faaliyet gösteriyor. Zincire katılan çiftçilerin geliri, tek başına üretim yapan çiftçilerden 1,3 kat daha fazla. J02 pirinci, BC15 pirinci ve organik pirinç pazarı şekillendiriyor. Mai Chau'da H'Mong gençleri organik erik ve domates yetiştirmeye başladı; Taylandlı kadınlar Shopee, TikTok ve Etsy aracılığıyla brokar satıyor... Luong Son'da greyfurt çiftçileri brix endeksini, VietGAP'ı ve yetiştirme alan kodlarını ezbere biliyor... Artık her tarım ürününün sadece lezzetli ve temiz olması değil, aynı zamanda bir hikâyeye, pazara bağlanmak ve tüketicileri şeffaf değerlerle ikna etmek için dijital bir "pasaport"a sahip olması gerekiyor.

Kim Boi Anonim Şirketi'nin işlenmiş bambu filizi ürünleri Hanoi'deki Lotte süpermarket sisteminin raflarında yer almaktadır.

Ticari tarım için sürdürülebilir bir yol açmak

Hoa Binh Eyaleti Parti Komitesi 17. Kongresi Kararı'nda (eski), tarım zincirinde "mekanizasyon - standardizasyon - ticarileştirme - dijitalleştirme" hedefi açıkça tanımlanmıştır. Her ürün ve hayvancılık sadece bir tarım ürünü değil, aynı zamanda bir adı, kodu, değeri ve pazarı olan ekonomik bir varlıktır.

Eyalete göre, sürdürülebilir kalkınmanın temeli işletmeler, omurgası kooperatifler, yol arkadaşları teknik personel ve merkez olarak çiftçilerden oluşan bir ekosisteme dayanması gerekiyor. Bu bağlamda, dijital dönüşüm - e-ticaret uygulaması - tarımsal ürünler için yeni bir gelecek açan "altın kapılardan" biri olarak kabul ediliyor.

Tarım ve Doğal Kaynaklar İl Müdürlüğünün yönlendirmesine göre, önümüzdeki dönemde büyük ölçekli emtia üretim alanlarının genişletilmesine devam edilecek, lojistik sistemleri, soğuk hava depoları, hasat sonrası işleme ve muhafaza yatırımlarına ağırlık verilecek; aynı zamanda büyük işletmeler, dış pazarlar, Postmart, Voso gibi e-ticaret platformlarıyla daha derin bağlantılar kurulacak...

Yerli yayla tarım ürünlerinden Muong tarım ürünleri, QR kodlarından markalara ve ambalajlara kadar "kendi hikayelerini anlatmayı" yavaş yavaş öğreniyor. Stratejik düşünce, pratik politikalar ve çiftçilerin güveniyle desteklenmeye devam edilirse, bu yolculuk Phu Tho'yu daha profesyonel ve modern bir tarımsal üretim ve tüketim alanına dönüştürebilir, ancak yine de kendine özgü bir kimliğe sahip olabilir.

Perşembe Hang

Kaynak: https://baophutho.vn/khi-nong-san-xu-muong-biet-ke-chuyen-minh-235555.htm