Doldurulması gereken beslenme boşlukları

Vietnam Uygulamalı Tıp Enstitüsü Müdürü Dr. Truong Hong Son'a göre, Vietnam'daki birçok bölge çocuk sağlığını koruma konusunda "çifte yük" ile karşı karşıya.

Hâlâ yetersiz beslenen bazı çocuklar var ve aşırı kilolu ve obez çocuk oranı artıyor. Orta Yaylalar'da en önemli sorun hâlâ yetersiz beslenme ve mikro besin eksiklikleri, özellikle de şu gruplarda yaygın görülen eksiklikler: Demir, çinko, A ve D vitaminleri.

Sağlık Bakanlığı Beslenme Enstitüsü'nün 2023 yılı ulusal anket verilerine göre, Vietnam'da 5 yaş altı çocuklarda bodurluk oranı %18,2'dir (Dünya Sağlık Örgütü sınıflandırmasına göre çocuklarda bodurluk oranının %20'nin altında olduğu ülkeler grubuna aittir). Ancak bu oran hala kuzey iç kesimlerde ve dağlık alanlarda yüksek bir seviyede (%24,8) ve en yüksek Orta Yaylalarda (%25,9) kaydedilmektedir.

En son 2023 yılında, Central Highlands Hijyen ve Epidemiyoloji Enstitüsü, yalnızca Gia Lai eyaletinde (birleşmeden önce), akut yetersiz beslenmeli çocuk oranının eyaletteki toplam çocuk sayısının %8,2'sini, şiddetli akut yetersiz beslenmeli çocukların ise %1,6'sını oluşturduğunu açıkladı. Bu vakalar özellikle yoksul mahallelerde, yoksul hanelerde, uzak ve izole bölgelerde yoğunlaşmaktadır.

Sebep sadece ekonomik zorluklardan değil, aynı zamanda ailelerin ve bakıcıların beslenme konusunda bilgi eksikliğinden de kaynaklanıyor. Birçok aile hâlâ "yeterince yemek yeterlidir" inancına sahip, öğün kalitesine dikkat etmiyor ve çocukları erken sütten kesmek, hasta olduklarında yemek yememek gibi yanlış beslenme uygulamalarına başvuruyor... ki bu da durumu daha da kötüleştiriyor. Sağlıksız koşullar ayrıca çocukları ishal ve solunum yolu enfeksiyonlarına karşı savunmasız hale getirerek uzun süreli yetersiz beslenmeye yol açıyor. Bu durum, zihinsel gelişimi, öğrenme yeteneğini ve gelecekte yoksulluktan kurtulma fırsatını doğrudan etkiliyor. Çünkü UNICEF Vietnam bir zamanlar şöyle uyarmıştı: "Bugün bodur kalmak, yarın fırsatları kaçırmak demektir."

Yetersiz beslenme sadece fiziksel sağlığı değil, psikolojiyi de etkiler. Mikro besin eksikliği olan çocuklar kolayca yorulur, konsantrasyon güçlüğü çeker ve akademik performansları düşüktür. Öte yandan, kilolu çocuklar aşağılık kompleksine yatkındır, arkadaşları tarafından alay konusu olurlar ve giderek daha da yaygınlaşan patolojik bir eğilim olan depresyon riski altındadırlar.

Bu durum göz önüne alındığında, son yıllarda Orta Yaylalar'da birçok müdahale programı uygulanmıştır. Bunun tipik bir örneği, Sağlık Bakanlığı'nın Gia Lai ve Dien Bien'de UNICEF Vietnam ile iş birliği içinde uyguladığı mikro besin takviyesi modelinin tekrarlanması projesidir. Bu proje kapsamında 2024 yılında yaklaşık 9.800 hamile kadına takviye tabletleri verilmiş, 5.600 küçük çocuğa çoklu mikro besin tozu verilmiş ve 500'den fazla şiddetli akut yetersiz beslenen çocuk tedavi edilmiştir.

Ancak Dr. Truong Hong Son, bu durumu kökten çözmek için tüm tarafların katılımıyla sürdürülebilir bir beslenme ekosistemine hâlâ ihtiyaç duyulduğunu öneriyor. Aileler, yalnızca öğünlerin yeterliliği konusunda endişelenmemeli, aynı zamanda gıda kalitesine ve çeşitliliğine de dikkat etmeli ve çocukları haftada en az üç kez yeşil sebze, meyve ve balık yemeye teşvik etmelidir. Ardından okul, dengeli bir okul menüsü oluşturmalı ve ders dışı etkinlikler aracılığıyla beslenme eğitimi düzenlemelidir. Yerel sağlık sektörü, müdahale için büyüme durumunun izlenmesini ve yetersiz beslenen veya kilolu çocukların erken teşhisini güçlendirmelidir.

Çocuklarda beslenme sadece her öğünün hikayesi değil, aynı zamanda geleceğe yönelik fiziksel gelişim meselesidir, çünkü bugün tüketilen her sağlıklı öğün, yarın sağlıklı bir neslin temelidir.

Canh Nghi

Kaynak: https://baolamdong.vn/khoang-trong-dinh-duong-can-duoc-lap-day-393890.html