Minh Huong ördeğinin proje lansmanı ve duyusal kalite değerlendirmesi

Temsilciler Minh Huong ördek ürünlerinin duyusal kalitesini değerlendirdi.

Minh Huong ördeği, Minh Huong komününde uzun süredir varlığını sürdüren yerel bir ördek ırkıdır. Bu ördek ırkı, Cham Chu özel kullanım ormanının dere sularında doğal olarak yetiştirilir ve nehir ve akarsulardaki doğal besin kaynaklarıyla beslenir, bu nedenle eti lezzetli ve karakteristiktir ve birçok bölgedeki tüketiciler tarafından tercih edilir. Son yıllarda, Minh Huong komününde ve Binh Xa, Tan Thanh, Phu Luu, Nhan Muc, Bang Coc, Yen Thuan gibi uygun koşullara sahip komünlerde yetiştirilen Minh Huong ördeklerinin sayısı artmıştır. Toplam 115.000 ördeklik bir sürüye sahip olan bu komünün ticari ördek üretimi ise 200 tonun üzerindedir.

Konferansta delegelere, Tuyen Quang ili, Ham Yen ilçesine bağlı Balut ördeği ürünlerine yönelik Minh Huong Coğrafi İşaret Koruma Projesi hakkında bilgi verildi; duyusal kalite değerlendirme yöntemi tanıtıldı ve Minh Huong Balut ördeğinin duyusal kalitesi değerlendirildi.

Temsilciler ayrıca hayvancılık desteği, ürün tüketim bağlantısı, ördek ürünlerinin değerinin artırılması, Minh Huong ördek markasının geliştirilmesi ve inşası gibi konularda fikir alışverişinde bulundular.

Konferans, Ham Yen bölgesinin pazar talebini karşılamak, çiftçi haneleri için değer ve geliri artırmak, markayı korumak ve Minh Huong ördek ürünleri için "Minh Huong" coğrafi işaretini oluşturmak amacıyla yüksek kaliteli Minh Huong ördek ürünlerini geliştirmeye ve üretmeye devam etmesinin temelini oluşturmaktadır.

Kaynak: https://baotuyenquang.com.vn/khoi-dong-du-an-va-danh-gia-chat-luong-cam-quan-vit-bau-minh-huong-201886.html