2023 Orta Sonbahar Festivali için gıda güvenliği denetimi

Plana göre, 5-30 Eylül tarihleri ​​arasında, il genelindeki disiplinlerarası gıda güvenliği denetim ekipleri, ilçe ve illerde Orta Güz Festivali'ne hizmet veren gıda üretim ve ticaret işletmelerinde ani denetimler gerçekleştirecek.

Buna göre, il düzeyinde, Gıda Güvenliği ve Hijyen Dairesi başkanlığındaki 1 No'lu Teftiş Ekibi, Nho Quan ilçesi, Gia Vien ilçesi ve Hoa Lu ilçesini denetleyecek; Sanayi ve Ticaret Müfettişliği Dairesi başkanlığındaki 2 No'lu Teftiş Ekibi, Ninh Binh şehri, Yen Mo ilçesini denetleyecek; Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Ürünleri Kalite Yönetimi Dairesi başkanlığındaki 3 No'lu Teftiş Ekibi, Kim Son ilçesi, Yen Khanh ilçesi ve Tam Diep şehrini denetleyecek.

İlçe ve belde düzeyinde, gıda işletmelerinde planlı denetimler yapmak üzere disiplinlerarası denetim ekipleri oluşturulmalı ve mahalli denetimler yapılırken il denetim ekipleriyle koordinasyon sağlanmalıdır.

İl Gıda Güvenliği Disiplinlerarası Denetim Ekipleri, ilçe ve il sınırları içerisinde bulunan ay çöreği üretim ve ticaret işletmelerinde, işletmelerin yasal idari işlemleri (işyeri kayıt belgeleri, gıda hijyeni şartlarını sağlayan işletme belgeleri vb.) konusunda doğrudan denetimler gerçekleştirmektedir.

Heyetler ayrıca etiketleme; ekipman, araç-gereç, üretim ve işleme prosedürleri; gıda nakliyesi ve muhafazası; hammadde, katkı maddeleri ve gıda bileşenlerinin menşei, kökeni ve son kullanma tarihi gibi konuları da denetledi.

Orta Sonbahar Festivali'ne hizmet veren çok sayıda gıda üretim ve ticaret işletmesinde yapılan gerçek denetimlerde, tüm üretim ve ticaret işletmelerinin yasal düzenlemelere uyduğu ve gıda hijyeni yönetmeliklerini ihlal etmediği tespit edildi.

Denetim Ekibi, bazı işletmelere hammadde menşe kayıtlarının eksiksiz olarak güncellenmesi, kullanılmayan ürünlerin temiz ve düzenli bir şekilde düzenlenmesi ve tüketicilerin bilmesi için pastanın üzerinde son kullanma tarihinin belirtilmesi hususlarını da hatırlattı.

Denetimin amacı, 2023 Orta Sonbahar Festivali süresince gıdaların üretimi, işlenmesi, ticareti, ithalatı ve kullanımında gıda güvenliğinin sağlanması, gıda zehirlenmelerinin önlenmesi, tüketicilerin haklarını ve sağlıklarını korumak için sahte ve kalitesiz gıdaların üretimi ve ticaretinin kontrol altına alınması ve yönetilmesidir.

Gıda güvenliği ihlallerinde, tüketicilerin haklarını ve sağlığını korumak amacıyla, 2023 Orta Sonbahar Festivali süresince, tesisin adı, adresi ve ihlale konu ürünün türü hakkında kitle iletişim araçlarında derhal ve sıkı bir şekilde işlem yapılıp kamuoyuna duyurulacaktır.

Haberler ve fotoğraflar: Hanh Chi

Kaynak: https://baoninhbinh.org.vn/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-2023/d20230921144476.htm