Haidilao güveci ve Jollibee kızarmış tavuğu Vietnam'da büyük beğeni topladı

thị trường - Ảnh 1. — Ho Chi Minh şehrinde bir Jollibee mağazası - Fotoğraf: JOLLIBEE GROUP

Son zamanlarda Vietnam'daki iki büyük yiyecek ve içecek zincirinin işletmecisinin gelir raporları, bu pazarın birçok ülkedeki pazarlara kıyasla olağanüstü bir büyümeyle önemli gelir getirmeye devam ettiğini gösterdi.

Yabancı zincirler "müşteri hizmetleri" sayesinde kazanıyor

Medyada yer alan haberlere göre, Haidilao hotpot restoran zincirinin işletmecisi olan Super Hi International'ın 2025 yılının ilk yarısına ilişkin mali raporunda, zincirin uluslararası pazarlardan elde ettiği toplam gelirin geçen yılın aynı dönemine göre %7 artarak 396,7 milyon ABD dolarına ulaştığı belirtildi.

Vietnam, toplam gelirin %10'undan fazlasını oluşturarak Singapur, ABD ve Malezya ile birlikte Haidilao'ya en büyük geliri sağlayan dört pazardan biri olmaya devam ediyor.

Super Hi International, ABD Menkul Kıymetler ve Borsa Komisyonu'na (SEC) sunduğu altı aylık mali raporunda, şirketin Vietnam'da yılın ilk 6 ayında 43,6 milyon dolar gelir elde ettiğini, bunun 2024'ün aynı dönemine göre %1,6'lık bir artışa denk geldiğini belirtti.

Aynı zamanda, Jollibee kızarmış tavuk zinciri ve Highlands Coffee içeceklerini işleten Jollibee Foods Corporation (JFC) da 2025 yılı ikinci çeyrek gelir raporunda uluslararası işinde güçlü büyümeye dikkat çekti.

Jollibee kızarmış tavuk zinciri, küresel ölçekte pozitif büyüme ivmesini sürdürüyor ve sistem genelindeki satışlar yıllık bazda %15,4 artarken, Jollibee Vietnam %35'lik bir artışla liderliğini sürdürüyor. Raporda, Vietnam'daki Jollibee zincirinin şu anda pazar payı, gelir ve kârda 1 numara olduğu, ancak mağaza sayısı bakımından sadece 3. sırada olduğu belirtiliyor.

JFC, şu anda çoğunluğu Vietnam'da bulunan 896 Highlands Coffee mağazası işletiyor. Filipinli yiyecek ve içecek grubu, Highlands Coffee'yi 2012 yılında satın aldı.

2025'in ikinci çeyreğinde, bu kahve zincirinin FAVÖK'ü (faiz, vergi, amortisman ve itfa öncesi kâr) yaklaşık 1,2 milyar peso (yaklaşık 21 milyon ABD doları) oldu ve bu rakam geçen yılın aynı dönemine göre %5,8 arttı. Highlands Coffee, Jollibee Foods Corporation'ın kahve ve çay segmentinin FAVÖK'üne yaklaşık %26 katkıda bulundu. Grubun tamamı için hesaplandığında, bu zincir %5,9'dan fazla katkıda bulundu.

Yabancı F&B zincirlerinin Vietnam pazarındaki başarısını açıklayan F&B Academy Yönetici Ortağı Le Vu, yukarıdaki markaların ürün kalitesi, insan ve çevre kriterlerine dayanarak geliştiğini belirtti.

Bay Vu'ya göre bu yiyecek ve içecek zincirleri, müşterilerin uzun vadede ilgisini çekecek, yerel kültüre uygun, iyi mekanlar ve hizmet deneyimleri oluşturmaya odaklanıyor.

Bay Vu, "Z kuşağı ve üzeri tüketiciler, kendi kuşaklarının bireyselliğine uygun mutfak ürünlerini seçme konusunda oldukça proaktif davrandılar ve yiyecek-içecek pazarı uygun olmayan ürün ve şirketleri temizleyecek" diye ekledi.

Yavaş ve istikrarlı bir gelişmeyi seçin

Yabancı yiyecek ve içecek markalarının Vietnam pazarına girerken izledikleri stratejileri değerlendiren Vu, Starbucks örneğini kullanarak, finansal gücü ve çok uluslu işletme deneyimi olan büyük zincirlerin hızlı ve kırılgan bir büyüme yolunu seçmeyeceğini gösterdi.

Bunun yerine bu devler, ekonominin satın alma gücüne ve gelecekte markayı geliştirmek için oluşacak sadık müşteri sayısına bağlı olarak yavaş ve istikrarlı bir gelişme yönünü tercih ediyorlar.

2024 yılı sonu itibarıyla yayınlanan son rapora göre Starbucks Vietnam'ın ülke genelinde yaklaşık 125 mağazası bulunuyor ve 2023 yılında elde edilen gelir bin milyar VND'yi aştı.

NGHI VU

Kaynak: https://tuoitre.vn/lau-haidilao-va-ga-ran-jollibee-thang-lon-o-viet-nam-20250903230520397.htm