Fransa'da Noel: Yılın en çok beklenen festivali

Fransa'da Noel sadece bir tatil değil, aynı zamanda eşsiz bir kültürel deneyimdir. Asırlık geleneklerden modern adetlere kadar, bu şenlik sezonu ziyaretçilere Fransa'nın farklı bir yüzünü keşfetme fırsatı sunuyor. Dar sokaklarda yürürken, güzelce dekore edilmiş evlere hayran kalırken, özel yemeklerin tadını çıkarırken ve kilise çanlarının sesini dinlerken hayal edin. İşte Fransa'da Noel budur.

1. Fransa'da Noel zamanı

Fransa'da Noel genellikle Aralık ayının başlarında başlar ve Ocak ayının başlarına kadar sürer (Fotoğraf kaynağı: Derleme)

Fransa'da Noel genellikle Aralık ayı başlarında başlar ve Ocak ayı başlarına kadar sürer. Ancak şenlik atmosferi daha erken başlar ve mağazalar ve sokaklar Kasım ayı sonundan itibaren süslenir.
6 Aralık Aziz Nikolaos Bayramı, Fransa'nın birçok yerinde, özellikle de doğuda Noel sezonunun resmi olmayan başlangıcı olarak kabul edilir. Noel Arifesi (24 Aralık) ve Noel Günü (25 Aralık), birçok geleneksel etkinliğin gerçekleştiği kutlamaların zirvesidir. Ancak bayram sezonu burada bitmez. Fransızlar, Üç Kral Günü olarak da bilinen Epifani'ye (6 Ocak) kadar kutlama yapmaya devam eder.

2. Fransa'da Noel dönemindeki etkinlikler

2.1. Noel ağacının süslenmesi

Noel ağacını süslemek, Noel döneminde vazgeçilmez bir aktivitedir (Fotoğraf kaynağı: Derleme)

Fransa'daki Noel kutlamaları, ülkenin kendine özgü kültürünü yansıtan çeşitli ve zengin bir içeriğe sahiptir. En önemli geleneklerden biri de Noel ağacı süslemesidir. Fransa'da Noel ağacı veya "sapin de Noël" genellikle Aralık ayının başından itibaren eve yerleştirilir.
Noel ağacı süslemek, tüm aile üyelerinin birlikte ışıltılı toplar, simler ve renkli LED ışıklar astığı önemli bir aile aktivitesidir. Birçok Fransız ailesi, ağacın altına İsa'nın doğum sahnesini canlandıran küçük bir beşik yerleştirme geleneğini hâlâ sürdürüyor. Özellikle şehrin büyük meydanları olmak üzere, halka açık yerlerde dev Noel ağaçları dikilip gösterişli bir şekilde süslenerek kentsel mekana etkileyici bir vurgu yaratıyor.

2.2. Réveillon de Noël akşam yemeği alanında buluşma

Noel Arifesi Yemeği (Fotoğraf kaynağı: Derleme)

Fransa'da Noel'in en özel anlarından biri Réveillon de Noël yemeğidir. Bu, 24 Aralık gecesi Noel Ayini'nden sonra gerçekleşen bir aile yemeğidir. Réveillon de Noël, ailelerin bir araya gelip özel yemeklerin tadını çıkardığı ve hediye alışverişinde bulunduğu bir zamandır. Parti genellikle birkaç saat sürer, geç başlar ve gece yarısına kadar sürebilir.
Réveillon'un menüsünde genellikle istiridye, kaz ciğeri, doldurulmuş hindi ve elbette geleneksel tatlı Bûche de Noël gibi zengin yemekler yer alıyor. Bu, sıradan bir yemekten çok daha fazlası; ailelerin bir araya gelip değerli anları paylaşıp kalıcı anılar biriktirebileceği bir fırsat.

2.3. Noel Pazarına Gitmek (Marché de Noël)

Sıcak Noel pazarları (Fotoğraf kaynağı: Derleme)

Noel pazarları veya Marché de Noël, Fransa'daki Noel deneyiminin ayrılmaz bir parçasıdır. Ülke genelindeki çoğu şehir ve kasabada kurulan bu pazarlar, kamusal alanları canlı ve şenlikli alanlara dönüştürür. Fransa'nın en büyük ve en ünlü Noel pazarı, geleneğin 1570'e dayandığı Alsas bölgesinin başkenti Strazburg'dadır.
Ziyaretçiler burada yüzlerce tezgah arasında dolaşabilir, el sanatları ve Noel süsleri satın alabilir ve zencefilli kurabiye, badem şekeri ve sıcak şarap gibi geleneksel yiyecek ve içeceklerin tadını çıkarabilirler. Şenlikli atmosfer, baharat kokuları ve Noel müzikleri her yerde yankılanarak unutulmaz, çok duyulu bir deneyim yaratır.

2.4. Kilisede ayin ve konserler

Kilisede konser izlemek Fransızların geleneksel bir aktivitesidir. (Fotoğraf kaynağı: Derleme)

Ayinler ve kilise konserleri, Fransa'daki Noel geleneklerinin önemli bir parçasıdır. Fransa laik bir ülke olmasına rağmen, birçok kişi 24 Aralık gecesi gece yarısı ayinine katılmaya devam etmektedir.
Paris'teki Notre Dame Katedrali veya Montmartre'deki Sacré-Cœur gibi büyük kiliseler, hem yerli halkı hem de turistleri cezbeden özel Noel konserlerine sık sık ev sahipliği yapar. Geleneksel ilahilerden klasik parçalara kadar uzanan Noel müzikleri, kiliselerin ciddi mekanlarında yankılanarak derin ve sıcak bir manevi atmosfer yaratır.

2.5. Champs-Elysées'deki ışıltılı ışıkların tadını çıkarın

Noel Arifesinde Şanzelize Caddesi ışıldıyor (Fotoğraf kaynağı: Derleme)

Paris'te Noel'in en önemli anlarından biri de Şanzelize Caddesi'ndeki ışık gösterisidir. Her yıl, Kasım sonundan Ocak başına kadar bu ünlü cadde yüz binlerce LED ışıkla süslenir.
Cadde boyunca uzanan ağaçlar ışıklarla sarılmış ve yaklaşık 2 km boyunca uzanan büyülü bir ışık tüneli oluşturuyor. Bu ışık gösterisi sadece turistlerin gözdesi olmakla kalmıyor, aynı zamanda Parisliler için de bir gurur kaynağı. Akşamları Şanzelize'de yürüyüş yapmak, şenlikli atmosferin tadını çıkarmak ve ışıltılı ışıkları izlemek, Fransa'da Noel'i kutlarken kaçırılmaması gereken bir deneyim.

3. Noel yemeklerinin tadını çıkarın

3.1. Bûche de Noël cake

Bûche de Noël pastası Fransa'da Noel'in vazgeçilmezidir (Fotoğraf kaynağı: Derlendi)

Fransa'da Noel'in kimliğinde yemeklerin büyük bir rolü vardır. Mutlaka yenmesi gerekenlerden biri de Bûche de Noël veya Noel Kütüğü'dür. Bu, kremanın rulo haline getirildiği kütük şeklinde bir pastadır ve genellikle mantar, çam iğneleri ve yapay şeker karıyla süslenir.
Noel Baba'nın kökeni, Noel Arifesinde odun yakma geleneğine dayanan eski Kelt geleneğine dayanır. Günümüzde Fransa'daki her fırının, birçok yaratıcı lezzet ve süslemeyle kendine özgü bir Noel Baba versiyonu bulunmaktadır. Noel Baba'yı seçmek ve tadını çıkarmak, birçok Fransız ailesi için Noel kutlamalarının önemli bir parçasıdır.

3.2. Galette des Rois

Galette des Rois veya Kral Pastası (Görsel kaynağı: Toplandı)

Fransa'da Noel ile özdeşleşen bir diğer tatlı ise galette des Rois veya Kral Pastası'dır. Bu pastayı yeme geleneği genellikle Epifani'de (6 Ocak) gerçekleşse de, birçok Fransız Aralık ayı sonlarında bu pastanın tadını çıkarmaya başlar.
Galette des Rois, içinde "fève" adı verilen küçük bir nesne bulunan badem dolgulu bir milföy hamurudur. Geleneksel olarak, hamurun içinde fève bulan kişi o gün için "kral" veya "kraliçe" unvanını alır. Galette des Rois'i kesip paylaşmak, genellikle aile veya arkadaş toplantılarında düzenlenen neşeli bir ritüeldir.

3.3. Les treize tatlıları

Les treize tatlıları, Fransa'da Noel'de yenen eşsiz bir yemektir. (Fotoğraf kaynağı: Derleme)

Özellikle güneydeki Provence bölgesinde popüler olan bir diğer özgün Fransız Noel mutfağı geleneği ise “Les treize desserts” yani “On Üç Tatlı”dır. Bu geleneğe göre, Réveillon yemeğinden sonra ev sahibi, masaya Hz. İsa’yı ve Son Akşam Yemeği’ndeki 12 havariyi simgeleyen 13 farklı tatlı koyar.
Bu 13 öğenin tam listesi aileye ve bölgeye göre değişebilse de genellikle şunları içerir: kurutulmuş hurma (İsa'nın ülkesini simgeler), kuru incir, badem, ceviz, beyaz ve siyah kuru üzüm, elma, armut, turunçgiller, beyaz nuga (sevinci simgeler), siyah nuga (tövbeyi simgeler), pain d'épice (baharatlı ekmek) ve tipik bir yerel kek veya şekerleme.
Noel zamanı Fransa , keşfetmenizi bekleyen güzel bir tablo gibi. Antik sokaklardan hareketli pazarlara, görkemli kalelerden antik kiliselere kadar, bu ülkenin her köşesi ilginç sürprizlerle dolu. Sırt çantanızı hazırlayın ve Vietravel ile bu şenlikli sezonun güzelliğini doyasıya yaşamak için Fransa'da Noel'i keşfedin!

Kaynak: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/le-giang-sinh-o-phap-v15735.aspx