Öğretim görevlileri ve öğrenciler arasında deneyim alışverişi için düzenlenen bir etkinlik.

Eğitimi uygulamayla birleştirmek.

Hue Üniversitesi Turizm Fakültesi'nde otel işletmeciliği uygulama alanında canlı bir ders oturumu gerçekleştirildi. Öğrenciler, gerçek dünya iş uygulamalarına çok benzeyen simüle edilmiş bir öğrenme ortamına maruz kaldılar. Restoran personeli rolünü üstlenen öğrenciler, misafirleri karşılamaktan masaları düzenlemeye ve servis sırasında beklenmedik durumlarla başa çıkmaya kadar her şeyi uyguladılar. Artık ders kitaplarına veya sınıf teorisine bağlı kalmayan öğrenciler, okul içinde deneyim yoluyla öğrenirken, ortam canlı, profesyonel ve ilgi çekici hale geldi.

Hue Üniversitesi Turizm Fakültesi Rektörü Doçent Tran Huu Tuan, son yıllarda fakültenin, eğitim sürecinin tamamında tutarlı bir yönelim olarak iş uygulamalarıyla bağlantılı eğitimi benimsediğini belirtti. Eğitim programı, işgücü piyasasının ihtiyaçlarına daha yakın olacak şekilde, öğrenciler için pratik eğitim ve profesyonel stajlara yönelik olarak sürekli olarak ayarlanmaktadır.

Şu anda Hue Üniversitesi Turizm Fakültesi, Ba Na Hills, Phu Quoc'taki Vinpearl, Ha Long, Nha Trang, Laguna, New World ve Marriott International gibi ülke çapındaki birçok büyük turizm işletmesi ve şirketiyle iş birliği ağı kurmuştur. Her yıl yaklaşık 1500 öğrenci bu şirketlerde staj yapmaktadır.

Birçok öğrenci için uzun süreli stajlar en önemli "mesleki eğitim"dir. Tatil köylerinde, otellerde veya büyük turistik merkezlerde, müşteri hizmetleri süreçlerine, tur operasyonlarına, etkinlik organizasyonuna destek vermeye veya gerçek dünya durumlarıyla başa çıkmaya doğrudan katılırlar.

Birçok öğrenci, stajlarını tamamladıktan hemen sonra şirketlerden iş teklifi alıyor. Bu nedenle birçok işletme, yüksek kaliteli insan kaynakları "sipariş etmek" için üniversitelere proaktif olarak başvuruyor.

Uluslararası işbirliği

Hue Üniversitesi Turizm Fakültesi, öğrencilerine yurt dışındaki profesyonel çalışma ortamlarına erişim fırsatları sunan birçok uluslararası iş birliği programı hayata geçirmiştir. Fakülte, her yıl Japonya ve Singapur'da 150'den fazla öğrencinin katıldığı uluslararası staj programları düzenlemektedir.

Burada öğrenciler, uluslararası standartlara uygun otel ve restoran işletmeciliğinin yanı sıra, gerçek dünya ortamında disiplin, profesyonellik ve yabancı dil becerilerini de geliştiriyorlar. Birçok öğrenci için bu, çok kültürlü bir ortamda ilk kez çalışma ve farklı ülkelerden gelen turistlerle etkileşim kurma deneyimi oluyor.

Okul, uluslararası staj programlarının yanı sıra, yabancı ortaklarla düzenli olarak akademik ve kültürel değişim programları da düzenlemektedir. Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Tayland, İrlanda, Yeni Zelanda ve Portekiz'den birçok uluslararası uzman ve akademisyen, öğretim üyeleri ve öğrencilerle deneyim paylaşımında bulunarak derslere katılmıştır. Sonuç olarak, öğrenciler yeşil turizm ve sürdürülebilir turizmden turizm yönetimi ve iletişiminde dijital dönüşüme kadar küresel turizm endüstrisindeki yeni gelişim trendlerine erişme konusunda daha fazla fırsata sahip olmaktadır.

Eski öğrenci ve şu anda Chiic World Vietnam Direktörü olan Nguyen Thien Chau, üniversitedeki uygulamalı öğrenme ortamının mezuniyetten sonra kendi işini güvenle kurmasına yardımcı olduğuna inanıyor. Chau'ya göre, teorik bilgiyi gerçek dünya profesyonel deneyimiyle birleştirmek, öğrencilerin işletmelerin nasıl işlediğini anlamalarına yardımcı olurken, aynı zamanda yaratıcı düşünmeyi ve piyasaya uyum sağlama yeteneğini de geliştiriyor.

Otel ve restoran yönetimi alanında, okul, İsviçre Hükümeti tarafından finanse edilen "Sürdürülebilir Kalkınma için Turizm" (ST4SD) projesine, EHL Otel İşletme Okulu gibi Avrupa standartlarında eğitim ortaklarıyla iş birliği içinde katılmaktadır. Bu proje sayesinde, eğitim programı daha modern hale getirilerek, uluslararası standartlara uygun pratik beceriler ve yönetim geliştirilmektedir.

Turizm eğitiminde, Ba Na Hills'deki 6 aylık "işletme dönemi" modeli dikkat çekici bir özellik olarak kabul ediliyor. Öğrenciler tamamen okulda eğitim görmek yerine, doğrudan tur operasyonlarına katılıyor, misafirlere hizmet veriyor ve bir işletmede gerçek çalışanlar gibi çalışıyorlar. Ayrıca, teknolojik çağda sektörün gelişim trendlerini karşılamak amacıyla etkinlik yönetimi, turizm iletişimi ve dijital turizm gibi yeni alanlar da eğitim programına dahil ediliyor.

Dikkat çekici bir nokta, okulun sadece mesleki beceriler kazandırmakla kalmayıp, yerel turizm gelişimine yönelik uygulamalı araştırmalara da odaklanmasıdır. Orta Vietnam'da topluluk turizmi, tarımsal turizm veya turizm ürünü geliştirme ile ilgili birçok araştırma projesi hayata geçirilmiş olup, bu projeler yerel halkın turizm potansiyelini sürdürülebilir bir şekilde değerlendirmesine katkıda bulunmaktadır.

Metin ve fotoğraflar: HOANG TRIEU

Kaynak: https://huengaynay.vn/giao-duc/lien-ket-dao-tao-du-lich-truoc-yeu-cau-moi-165924.html