Güney'de hafif bir düşüş; Ay Yeni Yılı sırasında domuz eti arzını güvence altına almak için çözümler

Domuz fiyatı bugün, 13 Kasım: İki güney ilinde hafif düşüş. (Kaynak: Gia chanh Cam Tuyet)

Domuz fiyatı bugün 13 Kasım

*Kuzey'de domuz fiyatı:

13 Kasım sabahı Kuzey pazarında yapılan bir araştırma, bu bölgedeki canlı domuz fiyatının 62.000 - 64.000 VND/kg civarında sabit kaldığını gösterdi.

Buna göre, ülkedeki en yüksek işlem fiyatı 64.000 VND/kg ile Hanoi, Bac Giang, Hung Yen, Hai Duong, Thai Binh , Thai Nguyen, Phu Tho ve Vinh Phuc'ta kaydedildi. Lao Cai ve Ninh Binh ise şu anda canlı domuzları 62.000 VND/kg ile bölgenin en düşük fiyatı olarak satıyor.

Orta Yaylalar bölgesinde

Orta Yaylalar bölgesinde ise domuz pazarında sakinlik hakim.

Bölgedeki en yüksek fiyat 63.000 VND/kg ile Thanh Hoa ve Nghe An'da kaydedilmeye devam ediyor. Ayrıca Ha Tinh, Lam Dong ve Quang Binh'in yanı sıra 62.000 VND/kg seviyesinde kalan diğer bölgelerde ise 60.000 - 61.000 VND/kg seviyelerinde işlem görüyor.

Güney bölgesinde

Güney bölgesinde bugün hafif dalgalanmalar yaşandı, Kien Giang ve An Giang'da sırasıyla 60.000 - 61.000 VND/kg'a geriledi.

Güneyli tüccarlar şu anda canlı domuzları kg başına yaklaşık 60.000 - 63.000 VND'den satın alıyor. Canlı domuz fiyatlarının kg başına 63.000 VND'ye ulaştığı tek yer Can Tho. Bu, bölgedeki en yüksek fiyat.

* Ay Yeni Yılı sırasında piyasa talebini karşılamak için domuz eti arzının %10-15 oranında artırılması gerekiyor

İthalat-İhracat Dairesi (Sanayi ve Ticaret Bakanlığı), Vietnam'ın yılın son aylarında ve 2025 Ay Yeni Yılı'nda domuz eti arzının temel olarak iç tüketim talebini karşılayacağını değerlendirerek, genel olarak et ve et ürünleri, özel olarak da domuz eti ithalatının önemli ölçüde artmayacağını öngördü.

Günümüzde küçük ölçekli çiftliklerde yetiştirilen domuzların verimi %35-40'lara düşerken, profesyonel hanelerde ve çiftliklerde yetiştirilen domuzların verimi %60-65'lere ulaşmıştır. Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın tavsiyelerine göre, salgın bölgelerindeki küçük ölçekli çiftlikler, hastalık henüz latent durumda olduğundan ve zarar riski yüksek olduğundan, sürülerini ne pahasına olursa olsun yeniden yetiştirmemelidir.

Arz ve talep arasındaki dengeyi sağlamak için, özellikle 2025 Ay Yeni Yılı'nda, domuz eti arzının %10-15 oranında artırılması gerekecektir. Bu nedenle, hayvancılık birimlerinin sürüyü iyileştirmeye odaklanması gereken zaman gelmiştir. Ancak, sürüyü sürdürülebilir bir şekilde iyileştirmek ve arzı sağlamak için hastalıkların önlenmesi ön koşuldur.

Dong Nai Eyaleti Hayvancılık Birliği Başkan Yardımcısı Nguyen Kim Doan, 2025 Ay Yeni Yılı için domuz sürüsünün yeniden canlandırılması çalışmalarının Eylül ayından itibaren başladığını, ancak Dong Nai'de hanelerin yalnızca yaklaşık %50'sinin sürülerini yeniden canlandırdığını, kalan hanelerin ise domuz yavrularının fiyatlarının biraz düşme eğiliminde olduğu Ekim ayı ortasında sürülerini yeniden canlandırmayı tercih ettiğini söyledi. Sürünün yeniden canlandırılması beklenenden 1 ay sonra gerçekleşti ve bu durum, yaklaşan Ay Yeni Yılı'nda domuz eti kıtlığı riskine yol açarak et fiyatlarını artırabilir.

Dong Nai Hayvancılık Derneği, yaklaşan Tet tatili sırasında kıtlık yaşanacağını öngörmekle kalmayıp, yerel yönetimin Ho Chi Minh şehrine tedarik ettiği domuz miktarını da yaklaşık %20 oranında azaltarak günlük 4.000'in altına düşürdüğünü söyledi.

Vietnam Hayvancılık Derneği Başkanı Nguyen Xuan Duong'a göre, canlı domuz fiyatlarındaki dalgalanma da çiftçilerin temkinli davranmasının nedenlerinden biri. Ekim ayında canlı domuz fiyatları 66.000-67.000 VND/kg arasında dalgalanırken, son yarım ayda fiyatlar 60.000-64.000 VND/kg'a geriledi.

Bu arada, hayvan yemi fiyatları düşüş belirtisi göstermiyor ve satılan her domuzun maliyeti ancak başa baş noktasına ulaşıyor veya domuz başına sadece 100.000-200.000 VND kâr elde edebiliyor. Çiftçiler, 60.000 VND/kg'ın üzerindeki bir fiyattan hâlâ kâr elde etseler de, karmaşık salgın durumu nedeniyle birçok hane, sürü restorasyonuna yatırım yaparken her şeyini kaybetme riskinden endişe duyuyor.

Arzın sağlanmasına yönelik çözümler konusunda Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakan Yardımcısı Phung Duc Tien, yıl sonunda ve 2025 Ay Yeni Yılı'na yakın bir zamanda domuz eti tüketimine olan talebin çok yüksek olacağını belirtti. Bu nedenle Bakanlık, 2024 yılının üçüncü çeyreğinin başından itibaren Hayvancılık Bakanlığı, Hayvan Sağlığı Bakanlığı ve yerel yönetimlere, biyogüvenlik ve iyi hastalık kontrolü doğrultusunda hayvancılığın teşvikine odaklanmanın yanı sıra, zincir halinde bir domuz eti endüstrisi inşa ederek katılımcı bileşenlerin çıkarlarını uyumlu hale getirmeleri talimatını verdi.

Source: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1311-mien-nam-giam-nhe-giai-phap-bao-dam-nguon-cung-thit-heo-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-293550.html