• Çamursuz yılan balığı yetiştirme - Bakımı kolay, etkili

Karideslerin yerini deniz salyangozları alıyor

Hiep Thanh bölgesinden Bay Dinh Vu Hai, yüksek teknolojili karides yetiştiriciliğinde öncüydü ve karides yetiştiriciliğinde "kıdemli" bir isimdi. Ancak, istikrarsız karides fiyatları ve sürekli hastalıklar nedeniyle Bay Hai alternatif bir model arayışına girdi. Diğer su ürünleriyle yaptığı birçok başarısız denemeden sonra, tesadüfen Orta illerde deniz salyangozu yetiştirme modelini öğrendi.

İl Parti Komitesi Daimi Sekreter Yardımcısı Yoldaş Huynh Quoc Viet, Sayın Dinh Vu Hai'nin deniz salyangozu yetiştirme maketini ziyaret etti.

Bay Hai, yüksek ekonomik değer potansiyelini ve yerel salyangoz çiftçilerinin eksikliğini görerek araştırma yaptı ve deneyimlerinden ders çıkardı. Uzmanlar, Ca Mau'daki iklim ve tuzluluk koşullarının salyangoz yetiştiriciliği için uygun olmadığını söylese de, Bay Hai kararlılıkla araştırma yaptı ve salyangoz yetiştirme tekniklerini yerel özelliklere uyacak şekilde uyarladı.

Saygın kuluçkahanelerden 3 milyondan fazla salyangoz satın almak için 200 milyon VND harcadı, onları yetiştirmek için bölgeye geri getirdi ve tuzluluk oranlarını buna göre ayarladı. Eski karides havuzunu yenileyip brandayla kapladıktan, havuzun dibine kum döküp tuzluluk oranını ayarladıktan sonra, 6.000 m2'lik bir alanda deneme üretimine başladı.

2023 başlarında, modelin oldukça etkili olduğunu gören Bay Hai, çiftçilik ölçeğini her biri 1.000 m2 genişliğinde ve 500.000 salyangoz tohumu salan 20'den fazla gölete genişletmeye karar verdi. Ticari salyangozlar, boyutlarına bağlı olarak 250.000 ila 400.000 VND/kg fiyatla restoranlara, yerel toptan satış pazarlarına ve ihracata satılıyor. Her yıl Şubat-Haziran ayları arasında salyangoz fiyatları daha yüksek oluyor, yaklaşık 300.000 ila 500.000 VND/kg. Bay Hai, bu modelden yılda 1 milyar VND'nin üzerinde kâr elde ediyor.

Bay Dinh Vu Hai'nin evinde salyangoz hasadı.

Bay Hai şunları paylaştı: "Salyangoz yetiştirmek çok zor değil. Onları günde sadece bir kez deniz balığı gibi taze yemlerle beslemek hem maliyet tasarrufu sağlıyor hem de salyangoz etinin kalitesini garantiliyor. Bu sayede salyangozlar iyi büyüyor, az hastalık geçiriyor, lezzetli, çiğnenebilir ve tatlı bir ete sahip oluyor ve pazarda oldukça popülerler... Bay Hai, uzun yıllar süren yetiştiriciliğin ardından, çiftlik salyangozlarının rengini Orta bölgede yetiştirilen salyangozlara benzer şekilde güzelleştirdi. Bu, özellikle renk ve boyut açısından salyangoz yetiştiriciliğinde yeni bir teknik gelişme; en büyüğü 20-30 salyangoz/kg."

Bay Hai'nin salyangoz çiftçiliği modelinin başarısı yeni bir yön açmış, böylece ildeki çiftçilerin tarım ürünlerinin çeşitlendirilmesine ve sürdürülebilir gelirlerinin artırılmasına katkıda bulunmuştur.

Çamursuz kompozit tanklarda yılan balığı yetiştirme

Toprak havuzlardaki geleneksel yılan balığı yetiştiriciliğinin aksine, Vinh My A komününe bağlı Xom Lon A mezrasında yaşayan Bay Le Van Hot, kompozit tanklarda çamursuz yılan balığı yetiştiriciliği modeliyle yeni bir yol seçti. Toplam 1 milyar VND'yi aşan yatırımla, her biri 4 metrekarelik 50 tank kurdu ve yaklaşık 2.000 yavru yetiştirdi.

Bay Hot'a göre: "Çamursuz yılan balığı yetiştirmenin birçok olağanüstü avantajı var: su ortamını kontrol etmek kolay, hastalık riskini azaltmak, yerden ve bakımdan tasarruf etmek. Hijyeni sağlamak için suyu her gün 2-3 kez kuyu suyuyla değiştirin. Ayrıca Bay Hot, kayıpları önlemek için yılan balıklarını düzenli olarak boyutlarına göre ayırıyor."

Bay Le Van Hot ticari yılan balığı avlıyor.

Yiyecek konusunda, yılan balıkları büyük olduğunda erken evrelerde peletlerle karıştırılmış solucanlar kullanıyor, onları tamamen peletlerle besliyor ve sindirim enzimleri ve vitaminleri destekliyor. Özenli bakım sayesinde yılan balıklarının hayatta kalma oranı %90'ın üzerindedir. 10-11 aylık yetiştirme süresinin ardından yılan balıkları 4-5 balık/kg ağırlığa ulaşır. Bay Hot her mahsulde yaklaşık 10 ton yılan balığı eti hasat eder. Daha önce yılan balığının fiyatı kg başına 180-200 bin VND civarındayken, şimdi ticari yılan balığının fiyatı kg başına 85-120 bin VND'ye düşmüştür. Masraflar düşüldükten sonra Bay Hot yılda 1 milyar VND'den fazla kar elde etmektedir. Bay Hot, modeli öğrenmek isteyen il içi ve dışındaki çiftçilerle tekniklerini ve deneyimlerini paylaşmaya isteklidir. Ancak en büyük zorluk, yılan balığı tohumu kaynağının kıt olması, fiyatının yüksek olması ve üretim ihtiyaçlarını karşılamaya yetmemesidir.

Deniz salyangozu ve yılan balığının çamursuz kompozit tanklarda yetiştirilmesi, tarımsal üretim anlayışının sürdürülebilir, etkili üretim ve iklim değişikliğine uyum yönünde değişmesine katkıda bulunan, oldukça yüksek gelir getiren iki modeldir.

Minh Dat

Source: https://baocamau.vn/mo-hinh-bac-ty-giua-thoi-bien-doi-khi-hau-a120944.html