40 derecelik fırının altında, tuz tarlalarında ter damlaları.

40 derecelik sıcaklık altında tuz tarlalarında tuzlu ter - Fotoğraf 1.

Thanh Hoa eyaletinin Hoa Loc beldesindeki tuz üreticileri, kavurucu 40°C güneş altında tuz tarlalarında çalışıyor - Fotoğraf: HOANG DONG

Thanh Hoa eyaletinin en büyük tuz üretim bölgesine ev sahipliği yapan Hoa Loc beldesindeki Tam Hoa tuz köyündeki tuz üreticilerine göre, tuz yapımı yüzlerce yıldır yerel bir meslek.

Tuz üretimi, sıcak hava ile yakından bağlantılıdır; güneş ne kadar sıcak ve dış ortam sıcaklığı ne kadar yüksek olursa, tuz üretimi için o kadar elverişli olur. Tuz üreticileri her yıl sadece bol güneş alan altı ay boyunca tuz üretirler.

Kremsi beyaz tuz kristalleri üretmek için tuz üreticilerinin sabah erken saatlerde tarlalara gitmeleri, toprağı hazırlamaları, toprağı kurutma alanına kürekle taşımaları ve kurutma alanını tanktan aldıkları tuzlu suyla sulamaları gerekiyor.

Ardından kumu deniz suyuna (tuzluluk seviyesi 1) batırın, sonra sıkıştırılmış toprak bir yüzey üzerinde kurutun. Daha tuzlu bir çözelti elde etmek için deniz suyunu filtreleyin; bu çözeltiye tuzluluk seviyesi 2 denir.

Kumu kurutun ve tuzluluk seviyesi 2 olan kurutulmuş kumu filtreleyerek tuzluluk seviyesi 3 olan kumu elde edin.

Birkaç ardışık aşamadan sonra, tuz üreticileri en uygun koşulları sağlamak için güneş ışığı miktarına ve rüzgar yönüne bağlı olarak tuz tarlalarına verilen su miktarını ayarlarlar.

Her gün saat 15:00 ile 17:00 arasında, güneşin yakıcı etkisiyle deniz suyu buharlaşarak beton yüzeyinde kremsi beyaz tuz kristalleri bırakır.

Tuz - Fotoğraf 3.

Thanh Hoa eyaletinin Hoa Loc beldesindeki tuz üreticileri, tuz yapmak için tarlalara gidiyor - Fotoğraf: HOANG DONG

Hoa Loc beldesindeki Tam Hoa Tuz Kooperatifi Müdürü Bay Le Van Kien, beldenin şu anda toplam yaklaşık 26 hektarlık iki tuz tarlasına sahip olduğunu söyledi. Beldenin tamamında şu anda 80 tuz üreticisi hane bulunuyor.

Tuz fiyatlarının uzun yıllardır düşük seyretmesi ve kilogram başına sadece 2.100 - 2.300 VND olması nedeniyle, kavurucu 40°C sıcaklık altında özveriyle çalışan iki işçi, yüz kilogram tuz üretebiliyor ve 200.000 VND'nin biraz üzerinde bir gelir elde ediyor.

Tuz - Fotoğraf 4.

Thanh Hoa eyaletinin Hoa Loc beldesinde tuz tarlalarında çalışan tuz çiftçileri - Fotoğraf: HOANG DONG

Tuz üretiminden geçim sağlamanın zorluklarına rağmen, Hoa Loc beldesindeki tuz çiftçileri atalarından miras kalan bu mesleğe hâlâ büyük değer veriyor ve yerel zanaata bağlılıklarını sürdürüyorlar.

Yerel halk, hükümetin tuz tarlalarının yenilenmesi için fon sağlanması, tuz pazarına önem verilmesi ve tuz ürünlerinin değerinin artırılması gibi pratik destek politikaları uygulamasını umuyor; böylece insanlar tuz tarlalarından güvenle geçimlerini sağlayabilecekler.

Tuz - Fotoğraf 5.

Thanh Hoa eyaletinin Hoa Loc beldesinde tuz tarlalarında çalışan tuz çiftçileri - Fotoğraf: HOANG DONG

Tuz - Fotoğraf 6.

Thanh Hoa eyaleti, Hoa Loc komünündeki tuz tarlaları - Fotoğraf: HOANG DONG

Tuz - Fotoğraf 7.

Thanh Hoa eyaleti, Hoa Loc beldesindeki tuz üretim alanlarında toplanan tuz - Fotoğraf: HOANG DONG

Tuz - Fotoğraf 8.

Bu fildişi beyazı tuz kristalleri, Thanh Hoa eyaletinin Hoa Loc beldesindeki tuz üreticileri tarafından 40°C'lik kavurucu bir günde üretilmiştir - Fotoğraf: HOANG DONG

Tuz - Fotoğraf 9.