Üretimi genişletin, yerel işçiler için iş yaratın

Nilüfer yetiştirilen bir bölgede doğan ve insanların yalnızca yerel tarım ürünlerinden ek gelir elde edebildiğini gören Dong Hoa semtindeki Pham Thi Bich Thuy, bu durumu değiştirmek istiyor. 30 milyon VND'lik küçük bir başlangıç sermayesiyle (bunun 20 milyon VND'si bankadan borç alınmış), 10 kız kardeşle birlikte taze nilüfer çiçekleri toplayıp, tohumlarını ayırıp, nilüfer çekirdeklerini alıp yerel pazarlarda veya Ho Chi Minh şehrindeki tanıdıklarına küçük perakende satış noktalarında satmak için küçük bir atölye açtı.

COVID-19 salgını patlak verdiğinde, mevcut bağlantıları sayesinde Bayan Thuy lotus satmaya devam etti, ancak daha yavaş bir tempoda, bu da nihai ürünün kalitesini etkiledi. "Böyle devam ederse, uzun süre ayakta kalamazdı, bu yüzden üretime doğru düzgün yatırım yapmaya karar verdim. 2024 yılında, kız kardeşlerimle birlikte üretimi geliştirmek ve tarımsal ekonomiyi modernize etmek amacıyla Dong Hoa Lotus Genel Hizmet İşletmesi Tarım Kooperatifi'ni kurmaya karar verdim," diye paylaştı Bayan Thuy.

Dong Hoa Lotus Tarım Hizmetleri Kooperatifi çalışanları lotus tohumu kurutma makinesini işletiyor.

Phu Hoa 2 komünündeki Bayan Huynh Ngoc Chau için COVID-19 salgını, kendisinin ve ailesinin zihniyetini tamamen değiştiren unutulmaz bir dönüm noktası. Üretimi düzenlemede pasif olmaktan çıkıp, tüm aşamaları proaktif bir şekilde yönetiyor. Bayan Chau şunları söyledi: "Pandemiden önce ailem Ho Chi Minh şehrinde yaşıyordu ve şehre Phu Yen'den (eski) sebze tedarik ediyordu. Pandemi geldiğinde tedarik zinciri kesintiye uğradı, aile yemekleri bile her sebze ve kilo et için beklemek zorunda kaldı. Bunun iyi olmadığını görünce, pandemiden sonra eşimle birlikte tüm aileyi Phu Hoa 2 komününe taşıyarak Minh Truc çiftliğini açmaya karar verdik. Doğrudan üretim sahasında ürün girişini, paketlemeyi ve nakliye süreçlerini yönetebiliyorum. Ho Chi Minh şehrinde malların dağıtımını dijital yazılımlarla yönetebiliyorum. Bu yeni iş yapma şekli, ailemin yılda 500 milyon VND ile 1 milyar VND arasında gelir elde etmesine ve kişi başına aylık 5-8 milyon VND maaşla 30-35 işçiye iş yaratılmasına yardımcı oluyor."

Tarım sektörünün son dönemdeki yeniden yapılanma süreci, üretim düşüncesinde köklü değişikliklere yol açtı. Özellikle birçok bireysel hane ve kooperatif, bilimsel ve teknolojik gelişmeleri üretime uyguluyor, işleme yatırımları yapıyor, markalar oluşturuyor ve kapalı ekosistemler oluşturuyor. Bu tarımsal üretim modellerinin istikrarı, kırsal kesimdeki işçiler için istihdam yaratacak ve gelirlerini artıracaktır.

Bay Nguyen Duc Thang , Dak Lak Kırsal Kalkınma Departmanı Başkanı

Bayan Huynh Ngoc Chau, eski usulden sapmayarak çiftliğini organik tarım üretim modeline göre, yani doğal yöntemlerle, organik gübre kullanarak ve ürün ve hayvan çeşitliliğine göre ürün rotasyonu yaparak geliştirdi. Aynı zamanda, üretim, işleme, nakliye ve tüketimden ayrı bir ekosistem oluşturarak üretimi proaktif bir şekilde yönetiyor. 2 hektarlık bir alanda 60 çeşit sebze yetiştirilen Minh Truc çiftliğinde, esmer şeker, kaya şekeri ve pekmez gibi şekerler üreten bir fabrika da bulunuyor.

“Organik gübre üretmek için mikroorganizmalar için besin olarak melas kullanıyorum, ardından oran ve zamana göre inek gübresi ve pirinç kabuklarıyla kompost yapıyorum. Ayrıca, toprağın her zaman dinlenmesi, iyileşmesi ve bitkiler için besin sağlaması için geleneksel ürün rotasyonu yöntemini de öğreniyorum; bitkilerin doğal özelliklerini en iyi şekilde geliştirmelerine yardımcı olmak için “yabancı toprak patatesleri, tanıdık toprak fideleri” uyguluyorum. Her yıl, çiftliğin ürünleri piyasaya sürülmeden önce pestisit kalıntısı olmadığından emin olmak için SGS İsviçre, Ho Chi Minh City şubesinde test ediliyor. Taşıma süreci de planlanıyor: Siparişlere göre tarladan sebze ve meyveleri toplamak için sabah 4'te; Tuy An Bac'taki transit deposuna taşımak ve paketlemek, ardından Ho Chi Minh City'ye getirmek için sabah 6'da. Burada, personel malları hızla teslim alıyor ve her yere dağıtmak için dağıtıyor. Bu, ürünlerin gün içinde müşterilere ulaşmasını sağlıyor,” diye paylaştı Bayan Chau.

Bayan Pham Thi Bich Thuy, üretim hattını modernize etmek için kurutucular, paketleme makineleri, damgalama makineleri ve dondurucular satın almak üzere 700 milyon VND yatırım yaptı. Aynı zamanda, OCOP standartlarına uygun ürünler üretti. Şu anda, lotus kalbi çayı, lotus tohumu tozu, taze lotus tohumları, kurutulmuş lotus tohumları, lotus çayı ve lotus yaprağı çayı dahil olmak üzere 6 lotus ürünü il düzeyinde 3 yıldızlı OCOP sertifikasına sahip. Lotus kökü çayı ve çıtır kurutulmuş lotus tohumları olmak üzere 2 ürün de Dong Hoa Sen Tarım Kooperatifi tarafından bir sonraki aşamada OCOP ürün kaydı için tamamlanıyor.

Bayan Thuy, "Ürün tüketimini artırmak için kooperatif, ticaret tanıtım fuarlarına katılıyor ve ürünlerini https://phuyentrade.gov.vn, ECOFARM-Pay gibi e-ticaret platformlarına koyuyor. Ayrıca, araziyi, insanları ve ürün üretim sürecini tanıtmak için sendonghoa.com adlı kendi web sitemiz de var. Sadece süpermarketlerde satış yapmakla kalmıyor, kooperatif her yıl Hindistan ve Malezya'daki ortaklarıyla 2 sipariş veriyor. Bunlardan birim, her Sonbahar Ortası Festivali'nde 2 ton kurutulmuş lotus tedarik ediyor..." diye ekledi.

Kaynak: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/mo-rong-san-xuat-tao-viec-lam-cho-lao-dong-dia-phuong-6de0e9e/