Lezzetli yiyecekler serinlemeye ve kilo vermeye yardımcı olur

Tıp ve Eczacılık Üniversitesi Hastanesi - Kampüs 3 (HCMC) Gündüz Tedavi Ünitesi Başkanı Uzman Doktor 2 Huynh Tan Vu, xu xoa veya sương sa'nın agardan (agar deniz yosunu) yapıldığını söyledi. Bu deniz yosunu türü, denizde doğal olarak yetişir ve doğanın bize verdiği değerli bir kaynaktır. Agar hasadı genellikle yaz aylarında, güneş takvimine göre Mart - Ekim ayları civarında yapılır.

Deniz yosunu toplarken, gelgitin çekilmesini beklerler. Deniz yosunları, lezzetli ve iri olanları seçmek için su yüzeyinin üzerine çıkar. Ellerini kullanarak veya demir bir tırmık kullanarak tırmıklayabilirler; derin sularda ise tırmıklamak için suya dalarlar. Topladıktan sonra, insanlar deniz yosununun üzerindeki salyangoz, istiridye ve kum kabuklarını kırarlar, beyazlaşana kadar defalarca suyla temizlemeye devam ederler ve daha sonra kullanmak üzere güneşte kuruturlar.

Agar, tatlı, tuzlu bir tada, serinletici, kayganlaştırıcı, iyi huylu özelliklere sahiptir ve ısıyı temizleme, detoksifikasyon, müshil, idrar söktürücü vb. etkilere sahiptir. Agar genellikle xu xoa adı verilen güçlü bir deniz aromasına sahip serin bir yemeğe işlenir.

Xu xoa từ rong biển: Món ăn ngon giúp giải nhiệt, giảm cân - Ảnh 1. — Serin yaz sıcağını hafifleten xu xoa yemeği

Dr. Vu, "Xu xoa, kalsiyum, protein, DHA, folat, iyot gibi çok miktarda protein, lif, mineral, vitamin ve besin içeriyor... Her yaştan insan için, özellikle hamile kadınlar, yaşlılar, çocuklar ve yeni hastalıktan kurtulmuş kişiler için çok iyi," diye paylaştı.

Xu xoa, bol miktarda lif ve mukus içerir; bu da daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur ve kilo vermek, formda kalmak ve obeziteyle mücadele etmek isteyenler için çok faydalıdır. Ayrıca, bu yemek bol miktarda organik iyot içeriği sayesinde tiroid fonksiyonunu iyileştirmeye de yardımcı olur. Bu, tiroid bezinin vücudun gelişimini düzenleyen hormonları sentezlemesi, vücudun çalışması için enerji sağlaması, kas fonksiyonunu ve metabolizmayı düzenlemesi için önemli bir mikro besindir. Ancak hipertiroidi hastaları, durumu kolayca kötüleştirebileceğinden deniz yosunu yememelidir.

Deniz yosunu, serinletici, ısıyı temizleyici, müshil özellikleri ve mükemmel bir lif kaynağı olması sayesinde sindirim fonksiyonunu destekler, kabızlığı ve bazı bağırsak hastalıklarını tedavi eder. Araştırmalar, deniz yosununun antioksidan ve kanser karşıtı özelliklere sahip olduğunu, kolon kanseri ve meme kanserinin gelişimini önlediğini göstermektedir. Deniz yosunundaki kalsiyum ve mineraller osteoporozu önlemeye, tendonları ve kemikleri güçlendirmeye ve eklem kuruluğunu önlemeye yardımcı olur.

Agar ayrıca kolesterol seviyelerini düşürmeye, kan basıncını dengelemeye ve kardiyovasküler sağlığı iyileştirmeye yardımcı olur. Pişik, akne ve iştahsızlık yaşayan çocuklar, pişik ve akneyi azaltmaya yardımcı olması için xu xoa yiyebilirler.

Xu xoa từ rong biển: Món ăn ngon giúp giải nhiệt, giảm cân - Ảnh 2. — Agar, xu xoa yemeğinin ana malzemesidir.

Xu xoa yerken dikkat: Çok fazla yemeyin. Xu xoa'daki yüksek iyot içeriği nedeniyle, çok fazla veya çok sık yemek tiroid bezini etkileyerek aşırı iyota neden olur ve hipertiroidizm riskine yol açar. Hamile ve emziren kadınların çok fazla xu xoa yemesi iyi değildir. Xu xoa'nın soğuk ve serinletici bir etkisi vardır, bu nedenle bazı durumlarda çok fazla yemek, özellikle küçük çocuklarda ve deniz yosunu ve diğer deniz ürünlerine alerjisi olan kişilerde mide üşütmesine ve ishale neden olabilir. Hipertiroidizmi olan kişiler deniz yosunu, agar ve xu xoa yemekten kaçınmalıdır.

Xu xoa'nın faydalarını tanıtmak için, kendimiz yapmak üzere kaliteli deniz yosunu satın alabilir veya gıda hijyeni ve güvenliğini sağlamak için mağazalardan xu xoa içeceği satın alabiliriz.

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı