Vietnam aile sofrasında leziz yemekler - Vatan ve sevginin tadının doruklarda olduğu yer

GĐXH - Lezzetli yemekler söz konusu olduğunda, insanları büyüleyen sadece lezzetler değil, aynı zamanda sevginin bir araya geldiği, her yemeğin memleketin hikayesini, her yemeği hazırlayan annenin ellerinin hikayesini anlattığı aile yemeklerinin anılarıdır. Bu makale, her gün 30 lezzetli aile yemeğini keşfetmenize yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda lezzetli yemeklerin her aile yemeğinde aile sevgisini birbirine bağlayan bağ olduğu Vietnam kültürünün kalıcı değerlerine bir yolculuk da sunuyor.

Her gün lezzetli yemekler - Vietnam aile yemek masasının vazgeçilmez ruhu

Lezzetli bir yemeğin gösterişli olmasına gerek yok, sadece sevgi dolu olması yeterli

Her gün yenen lezzetli yemeklerin lüks veya karmaşık olması gerekmez. Bazen taze pirinç aromalı bir kase yengeç çorbası, zengin balık soslu bir tabak haşlanmış balık veya bir kase çıtır tuzlu patlıcan, evlerinden uzaktaki insanlara çocukluklarını hatırlatmaya yeter. Tarlaların tadı, annenin alın teri, her yemekte marine edilmiş sevgidir.

"Annemin lezzetli yemekleri" başlıklı, ilgi çekici görsellerle dolu paylaşımlarıyla binlerce takipçisi olan Bayan Thu Huong'a şunları söyledi: "Lezzetli bir yemek, en pahalı yemek değil, tüm ailenin uzun bir günün ardından sabırsızlıkla beklediği yemektir. Yemek tepsisini kaldırıp tüm aileyi bir arada gördüğümde, en anlamlı şeyi yaptığımı biliyorum."

Bu akşam ne yesek? Her yemeğin ardındaki hikayeler ve birçok lezzetli yemekle aile yemeği önerileri

Her aile lezzeti bir hikâyedir. Ekşi yılan balığı çorbası, çiğ sebzeler ve çıtır domuz göbeğiyle yapılan bir yaz yemeği, bize Batı'nın nehir deltası bölgesini hatırlatır. Kıymalı, haşlanmış domuz eti ve turşu sebzelerle yapılan krizantem yeşili çorbayla yapılan bir kış Kuzey yemeği ise dışarıdaki soğuk havayı, mutfağın ise içini ısıtır. Bayan Thu Huong için her yemek, nesilden nesile aktarılan ve korunan "konserve bir anı"dır.

Aile yemekleri sadece masada sergilenen yemekler değildir; her ailenin, her neslin hikâyeleri gizlidir. Malabar ıspanaklı rustik yengeç çorbasından, zengin bir balık yemeğine, ferahlatıcı bir kase lahana turşusuna kadar her yemek bize memleketimizi, annelerimizin ve büyükannelerimizin çalışkan ellerini hatırlatır. İşte ruhumuzu besleyen, iş koşuşturmacasından sonra insanları birbirine yakınlaştıran bu yemeklerdir.

Modern yaşamda, her aile düzenli olarak aile yemekleri yiyemez. Ancak, biri aile yemeklerinden bahsettiğinde, insanlar yine de duygulanır ve etkilenir çünkü yeri doldurulamayacak bir huzur ve sadelik duygusu uyandırır.

Lezzetli yemek 1

- Hanoi karides keki

- Turşu ve çiğ sebzeler

- Doldurulmuş domatesler

- Patates, alabaş, havuç ve kemik çorbası

- Beyaz pirinç

- Tatlı: Dien greyfurt

Her gün lezzetli yemekler - sarı ışık altında sade, keyifli aile yemekleri.

Lezzetli Yemekler 2

- Karides ve domuz etli börekler

- Kızarmış çıtır pomfret

- Et ve domates sosuyla doldurulmuş tofu

- Krizantem yeşillikleri çorbası

- Beyaz pirinç

- Tatlı: Tatlı mandalina

Ailenizle her anınızda sevgi dolu, sade ve lezzetli yemekler.

Lezzetli yemek 3

- Limon yapraklı haşlanmış tavuk

- Beş renkli gül yapışkan pirinç

- Parçalanmış tavuk salatası

- Tavuk suyu ile balkabağı çorbası

- Beyaz pirinç

- Tatlı: Xu xe keki

Her gün lezzetli yemekler - Mutfağın sıcaklığı aile yemek tepsisine yayılıyor.

Lezzetli yemek 4

- Balık soslu haşlanmış domuz göbeği

- Kızarmış kalamar halkaları

- Sotelenmiş sebzeler

- Ekşi midye çorbası

- Beyaz pirinç

- Tatlı: Pandan jölesi

Sıcak aile yemeği - Lezzetli yemeklerin aileyi bir araya getirdiği yer.

Lezzetli Yemekler 5

- Galangal ve pirinç sirkesi ile ızgara nehir yayın balığı

- Tatlı ve ekşi kaburga

- Yapışkan pirinç salatalığı

- Midyeli ekşi çorba

Patlıcan

- Beyaz pirinç

Her gün leziz yemekler, aile kahkahalarıyla dolu sade bir mutluluk.

Lezzetli yemek 6

- Geleneksel kızarmış börekler

- Çıtır domuz göbeği

- Buharda pişirilmiş yengeç

- Buharda pişirilmiş karides

- Haşlanmış tavuk

- Köfte

- Balık köftesi

- Sebze çorbası

- Fasulye çiçekli yapışkan pirinç

- Tatlı: Çay

Aile buluşma anları – Lezzetli yemekler sevgiyi yayar.

Lezzetli Yemekler 7

- Balık köftesi

- Domates soslu tofu

- Haşlanmış su ıspanağı

- Lotus tohumlu yapışkan pirinç

- Sebze çorbası

- Beyaz pirinç

- Tatlı: Xu xe keki

Lezzetli yemek sadece lezzet değil, hatıradır, aile mutluluğudur.

Lezzetli Yemekler 8

- Limon otuna sarılmış Nem lui

- Haşlanmış tavuk

- Toprak kapta haşlanmış yılan balığı

- Tavuk suyu ile balkabağı çorbası

- Tatlı ve ekşi turşular

- Beyaz pirinç

- Tatlı: Yeşil üzüm

Aile yemeği – Lezzetli yemeklerin Vietnam halkının kalbine dokunduğu yer.

Lezzetli Yemekler 9

- Bıldırcın yumurtasına sarılı köfte

- Kızarmış tofu

- Sarımsaklı sotelenmiş su ıspanağı

- Kaburga ile taro çorbası

- Turşu patlıcan

- Beyaz pirinç

- Tatlı: Xu xe keki

Aile yemekleri – Geleneksel değerler her gün lezzetli yemeklerle korunuyor.

Lezzetli yemek 10

- Karabiberli dana eti

- Mor tatlı patates karides cipsleri

- Taro

- Dana etli sebze çorbası

- Beyaz pirinç

- Mor pembe kristal

Basit lezzetli yemek, basit öğün ama mutluluk orada başlar.

Lezzetli yemek 11

- Tuzlu kızarmış tavuk

- Lotus yapışkan pirinç

- Tavuk ve sebze çorbası

- Kurutulmuş dana eti ve alabaş salatası

- Beyaz pirinç

- Tatlı: Phu Kek

Mutfak alanı – Lezzetli yemeklerin sevgi ve anılara ilham verdiği yer.

Lezzetli yemek 12

- Turşu ile haşlanmış sazan

- Izgara lolot yaprakları

- Kızarmış tatlı patates kozası

- Çiğ sebzeler

- Beyaz pirinç

- Çilek tatlısı

Sıcak sarı ışıklar, çocuk kahkahaları, mutfakta lezzetli yemek karışımlarının kokusu.

Lezzetli Yemekler 13

- Beş baharatlı ızgara kaburga

- Soğanlı kızarmış nehir karidesi

- Sarımsaklı sotelenmiş bok choy

- Kızarmış kalamar

- Sebze ve kaburga çorbası

- Beyaz pirinç

- Tatlı: Tatlı mandalina

Lezzetli yemekler nesiller arasında bir köprüdür - Aile yemekleri bunun canlı kanıtıdır.

Lezzetli Yemekler 14

- Karides ve domuz etli börekler

- Kızarmış çıtır pomfret

- Et ve domates sosuyla doldurulmuş tofu

- Krizantem yeşillikleri çorbası

- Beyaz pirinç

- Tatlı: Tatlı mandalina

Lezzetli yemek sadece bir mutfak değil, anılardır, mutfağın sıcaklığıdır, evin sıcaklığıdır.

Lezzetli Yemekler 15

- Tavuk suyu ile balkabağı çorbası

- Limon yapraklı buharda pişirilmiş tavuk

- Sebzelerle karıştırılmış parçalanmış tavuk salatası

- Beş renkli yapışkan pirinç

- Beyaz pirinç

- Kek

Aile yemeği – Lezzetli yemeklerin kalıcı değerler yarattığı yer.

Lezzetli Yemekler 16

- Hindistan cevizli haşlanmış domuz göbeği

- Domates soslu kızarmış sazan balığı

- Haşlanmış su ıspanağı

- Tuzlu kavrulmuş fıstık

- Sebze çorbası

- Beyaz pirinç

- Tatlı: Lotus jölesi

Lükse gerek yok, aile sofrasında lezzetli yemekler hâlâ en kıymetli şey.

Lezzetli Yemekler 17

- Sarımsaklı kızarmış ördek

- Haşlanmış ördek bacakları

- Ördek kanlı bambu filizi çorbası

- Acılı taze bambu filizleri

- Beyaz pirinç

- Tatlı: Elma armut

Akşam Yemeği – Leziz yemeklerin aşk hikayelerini resmettiği yer.

Lezzetli Yemekler 18

- Dana güveci

- Peynirli tavuk

- Bebek brokoli ve haşlanmış havuç

- Kişniş

- Ekmek ve beyaz pirinç

Basit yemek – Sevgi, paylaşım ve bir araya gelmeyle dolu lezzetli bir yemek.

Lezzetli Yemekler 19

- Etli mor lahana sarması

- Kuşkonmazla sotelenmiş dana eti

- Çarkıfelek meyvesi soslu somon salatası

- Kaburga ile taro çorbası

- Mor pirinç

- Tatlı: Mor gül kristal jölesi

Küçük mutfak, evin tanıdık köşesi - Lezzetli yemekler her güne mutluluk katar.

Lezzetli Yemekler 20

- Yengeçli sotelenmiş erişte

- Yengeç eti köfteleri

- Gül yapışkan pirinç

- Etli ekşi pomelo çorbası

- Beyaz pirinç

- Tatlı: Gül jölesi

Lezzetli yemekler sadece bir öğün değil, aile içinde bir sevgi köprüsüdür.

Lezzetli Yemekler 21

- Haşlanmış domuz bağırsağı

- İşitme cihazının yuvarlanması

- Kızarmış tofu

- Sahte domuz ayağı

- Çiğ sebzeler ve otlar

- Taze erişte ve beyaz pirinç

- Tatlı: Greyfurt çiçekleriyle marine edilmiş şeker kamışı

Akşam Yemeği – Lezzetli Vietnam aile yemekleri ile mutlu anlar.

Lezzetli Yemekler 22

- Pelin otu kızarmış yumurta

- Karidesli balkabağı çorbası

- Domuz göbeğiyle kızarmış karides

- Kavrulmuş fıstık

- Genç tavuk yumurtalarıyla sotelenmiş kabak

- Çiğ sebzeler

- Beyaz pirinç

Gençliği koruyan lezzetli yemekler - Aile yemekleri anıların canlandığı yerlerdir.

Lezzetli Yemekler 23

- Portakal soslu kırmızı tilapia

- Tuzlu yumurtalı kızarmış karides

- Havuç ve alabaş salatası

- Karışık mantar çorbası

- Çıtır tatlı mısır

- Beyaz pirinç

- Tatlı: Siyah üzüm

Aile yemeğinin olduğu yerde lezzetli yemekler ve sevgi vardır.

Lezzetli Yemekler 24

- Limon otu ve acı biberle sotelenmiş yaban domuzu

- Tatlı ve ekşi güvercin

- Karides ve etli kızarmış börekler

- Tuzlu yumurtalı çörek

- Dana etli sebze çorbası

- Beyaz pirinç

- Tatlı: Ham Yen portakalı

Lezzetli yemekler – Yemek masasında Vietnam nesillerini birbirine bağlayan tatlı melodiler.

Lezzetli Yemekler 25

Izgara domuz göbeği

- Geleneksel kızarmış börekler

- Turşu alabaş ve havuç

- Çiğ sebzeler, otlar

- Alabaş ve karides çorbası

- Beyaz pirinç

- Çilek tatlısı

Lezzetli yemekler, her çocuğun evinden uzakta döndüğü yer, memleketin tadıdır.

Lezzetli Yemekler 26

Izgara köfte

Izgara köfte

- Geleneksel kızarmış börekler

- Pirinç eriştesi

- Çiğ sebzeler

Tatlı ve ekşi sos

Sıcak yemekler, sıcak gözler – Lezzetli yemekler aşk ateşini yakar.

Lezzetli Yemekler 27

- Demirhindi ile sotelenmiş yengeç

- Beş baharatlı ızgara domuz göbeği

- Hindistan cevizli lotus yapışkan pirinç

- Malabar ıspanaklı ve kabaklı yengeç çorbası

- Hue pirinç keki

- Beyaz pirinç

Basit mutluluk – Vietnam aile sofrasında her gün lezzetli yemekler.

Lezzetli Yemekler 28

- Tuzlu yumurtalı kızarmış karides

- Beş baharatlı ızgara ördek

- Etli acı kavun

- Haşlanmış sebzeler

- Beyaz pirinç

Aile yemeği – Lezzetli yemekler, anıları ve bugünü birbirine bağlayan kırmızı ipliktir.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-trong-mam-com-gia-dinh-viet-noi-huong-vi-que-huong-va-tinh-than-dong-day-172250527135644881.htm