Tarım ürünlerinin değerini artırarak pazara hakim olmak

Yüksek teknolojinin uygulanmasını teşvik etmek

Bilim ve teknolojinin uygulanması, tarım ürünlerinin verimliliğini ve kalitesini artırmaya yardımcı olan doğrudan bir üretim gücü haline gelerek, tarımın omurgası olarak kabul edilmektedir. Yüksek teknolojinin uygulanması, tarım ürünlerinin verimliliği ve kalitesinde çığır açıcı gelişmelere katkıda bulunacak, hava koşullarına bağımlılığı azaltacak ve piyasa talebini karşılayacaktır.

Yen Bai eyaletinden tipik bir hikaye. Dağlık bir eyalet olan Yen Bai, tarçın, portakal, çay, erişte vb. gibi birçok güçlü tarım ürününe sahiptir. Önceki yıllarda, eyaletin tarım ürünleri üretim, işleme, tanıtım ve tanıtıma yatırım yapılmadığı için birçok pazar tarafından bilinmiyordu.

Tay Ninh'te tarımsal işleme. Fotoğraf: TL

Son dönemde her kesimden ve sektörden katılımın yanı sıra, bizzat halk da üretim ve işlemede bilim ve teknolojiyi proaktif bir şekilde uygulayarak tarımsal ürünlerin değerinin artırılmasına katkıda bulunmaktadır.

İstatistikler, Yen Bai eyaletinin son 3 yılda 86 bilim ve teknoloji görevi gerçekleştirdiğini, bunların 66'sının tarım bilimine ait olduğunu göstermektedir. Ayrıca, eyalet, bölgede uygulanan 7 eyalet düzeyindeki tarım bilimi görevinin yönetimini ve izlenmesini de koordine etmektedir.

Yüksek değerli özel tarımsal hammaddelerin çok sayıda kaynağına sahip olma avantajı ve eyaletin yeni teknik ve teknolojik gelişmeleri üretime uygulama ve aktarma konusundaki destek politikasıyla, Yen Bai eyaleti şimdiye kadar kademeli olarak bir dizi önemli tarımsal ürün oluşturarak, yurtiçi ve uluslararası pazarlarda markasını sağlamlaştırmıştır: Tarçın ağaçları, Shan Tuyet çayı, şifalı bitkiler, Bat Do bambu filizleri, dikilmiş orman odunu, alıç ağaçları, dut ağaçları...

Aynı zamanda değerli tarım ürünlerinin bulunduğu bir bölge olan Lao Cai'de son yıllarda ileri teknolojinin uygulanması, bilimsel ve teknolojik çözümlerden biri haline gelmiş olup, tarımsal üretime ileri teknikler getirilerek, tarımsal ürünlerin verimliliği ve kalitesinin artırılmasına katkı sağlanmakta, çiftçilere yüksek gelir sağlanmaktadır.

Lao Cai'deki birçok işletme ve kooperatif, üretimde yüksek teknolojinin uygulanması sayesinde ürünlerinin değerini geleneksel üretime göre üç kat daha fazla artırdı. Örneğin Thang Loi Sebze ve Meyve Kooperatifi; Lung Phinh Yüksek Teknoloji Tarım Kooperatifi...

Bu arada Hanoi, kaynaklarını modern, temiz, organik tarımın, tarımsal işleme endüstrisiyle ilişkili dairesel ekonominin ve küresel değer zinciriyle sürdürülebilir bağlantının geliştirilmesine odaklıyor.

Chuc Son Temiz Sebze Kooperatifi (Chuong My bölgesi) Teknik Müdürü Bay Hoang Van Kham'a göre, kooperatif daha önce geleneksel yöntemlerle faaliyet gösteriyordu, ancak ekim için teknik kılavuz hazır olduğundan beri akıllı telefonlar üzerinden yönetiliyor. Arazi hazırlığından bakıma ve hasada kadar tüm veriler, akıllı telefonları ve kooperatifin sunucusunu birbirine bağlayan yazılım sistemi üzerinden sağlanıyor. Müşterilerin, kooperatifin VietGAP sebze üretim sürecini anlamak için Chuc Son sebze yönetim yazılımına erişmeleri yeterli.

Güncel istatistiklere göre, Hanoi, yüksek teknoloji ve dijital dönüşüm uygulayan 285 tarımsal üretim modeli inşa etmiştir. Yüksek teknoloji ve dijital dönüşümle elde edilen tarım ürünlerinin değeri, şu anda Hanoi'deki toplam tarımsal üretim değerinin yaklaşık %40'ını oluşturmaktadır. Yüksek teknolojili tarım ürünleri, tarımsal ürünlerin değerini en üst düzeye çıkarır, iç ve dış talepleri karşılar ve üreticilerin iş gücünü azaltır.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın Değerlendirmesi: Vietnam tarımı, son 10 yılda bilim camiasının güçlü katılımı ve coşkusu da dahil olmak üzere büyük başarılar ve kapsamlı bir gelişme kaydetti. Yeni bitki ve hayvan çeşitlerinden ekim, bakım ve yetiştirme tekniklerine, hasat sonrası işleme ve tarımsal ürünlerin muhafaza tekniklerine kadar üretim sürecinin tüm aşamalarında birçok araştırma sonucu oluşturuldu ve uygulandı.

Üretim bağlantılarının güçlendirilmesi

Bilim ve teknolojinin tarımsal üretim ve işlemede uygulanması net sonuçlar vermiş olsa da, yüksek teknolojili üretimin yatırım maliyeti düşük değildir. Bu durum, birçok yerel yönetim, işletme, kooperatif ve çiftçinin sonuçları görmesine rağmen yatırım yapamamasına neden olmaktadır.

Bu zorluğun üstesinden gelmek için birçok bölge, üretim bağlantılarını teşvik etti. Binh Phuoc'ta, tarım ve gıda işleme endüstrisine yatırım yapacak işletmeleri çekmek için, temiz arazi fonları için uygun koşullar yaratmak; yatırım çekmeye hazır uzmanlaşmış endüstriyel kümeler oluşturmak için üretim alanlarının temizlenmesini desteklemek; temel altyapı, lojistik, iller arası ve bölgeler arası ulaşım altyapısına yatırımı teşvik etmek gibi birçok pratik çözüm önerildi.

Son zamanlarda Dong Phu ilçesine bağlı Dong Tam komününde (Binh Phuoc), 6,5 milyon ABD dolarını aşan yatırım sermayesiyle Ba Tu tarım ve gıda işleme fabrikasının inşaatına başlandı ve fabrikanın 2026 yılının Haziran ayında tamamlanarak faaliyete geçmesi bekleniyor.

Bağlantıları artırmak ve tarımsal değer zincirlerini geliştirmek için Binh Phuoc, hızlı kalkınmayı teşvik etmek, standart, güvenli, ekolojik olarak çeşitli, çevre dostu, çok değerli ve sürdürülebilir üretim süreçlerine göre üretilen ürün ve hayvancılık alanını genişletmek; yatırım işletmelerini çekmek, ürün tüketimi ve pazarlarla bağlantı kurmak; değer zincirleri boyunca kooperatifler ve işletmeler arasında bağlantıları ve iş birliğini teşvik etmek için tarımsal işletmeleri ve çiftçileri temsil eden kuruluşları oluşturmaya ve birbirine bağlamaya odaklanacaktır.

"Tarımsal ekonomik yapıyı dönüştürmek, hayvancılık ve tarımsal hizmetlerin oranını artırmak; üretimi işleme ve ürün tüketimiyle sıkı bir şekilde ilişkilendirmek" hedefini gerçekleştirerek, tarımın çığır açan bir gelişme göstermesini ve eyalet ekonomisinin "temeli" olmasını sağlamak amacıyla Lao Cai İl Parti Komitesi 01-DA/TU Projesini, 10-NQ/TU Kararını yayınladı, İl Halk Konseyi ilde tarımsal kalkınmayı teşvik etmek için mekanizmalar ve politikalar yayınladı; ayrıca 2021-2025 dönemi için Ulusal Hedef Programını uygulamaya yönelik politikalar yayınladı.

Yerel sosyo-ekonomik koşullara uygun değer zincirine göre üretim desteği mekanizması (işletmeler ve kooperatifler aracılığıyla destek) dahil olmak üzere net bir yönelim ve mekanizmalar ve politikalar sistemiyle Lao Cai ilindeki tarımsal üretimin gelişmesine yardımcı oldu.

2023 yılı sonuna kadar Lao Cai ilinde 47 adet tarımsal ürün bağlama modeli olacak, bunlardan 16 işletme kooperatifler ve çiftçi haneleriyle, 26 kooperatif ise kooperatifler ve çiftçi haneleriyle bağlantı kuracak; bağlantı ölçeği 11.000 hektar olacak ve yaklaşık 12.000 hane katılacak; bağlantılı tüketimin toplam değeri 1.200 milyar VND'nin üzerine çıkacak.

Bazı tipik değer zinciri bağlantı modelleri ve projeleri şunlardır: Çay bağlantı modeli, 3.300 hektar/3.000 hane ölçeğinde; tarçın bağlantı modeli, 7.850/3.500 hane ölçeğinde; ananas bağlantı modeli 350 hektar/750 hane ölçeğinde; muz bağlantı modeli 175 hektar/250 hane ölçeğinde...

Tarım pazarı giderek büyüyor ve birçok Vietnam tarım ürünü resmi olarak büyük pazarlara ihraç ediliyor. Ancak, giderek daha yüksek standartlar talep eden pazarlar bağlamında, üretimden işlemeye, dağıtıma kadar bilim ve teknolojinin uygulanması, Vietnam tarım ürünlerinin değerini artırma sorununu çözmeye yardımcı olacak etkili bir çözümdür.

Kaynak: https://congthuong.vn/nang-gia-tri-cho-nong-san-de-chiem-linh-thi-truong-349818.html