Pazar payını artırmak için tarım ürünlerinin değerini yükseltin.

Yüksek teknolojinin uygulanmasını teşvik etmek.

Bilim ve teknolojinin uygulanması, tarımsal ürünlerin verimliliğini ve kalitesini artırmaya yardımcı olan temel bir unsur ve doğrudan üretken bir güç olarak kabul edilmektedir. Yüksek teknolojinin uygulanması, tarımsal verimlilik ve kalitede atılımlara katkıda bulunacak; hava koşullarına bağımlılığı azaltacak ve pazar taleplerini karşılayacaktır.

Bu, Yen Bai eyaletinden tipik bir hikaye. Dağlık bir eyalet olan Yen Bai, tarçın, portakal, çay ve manyok eriştesi gibi birçok güçlü tarım ürününe sahip... Geçmiş yıllarda, eyaletin tarım ürünlerine üretim, işleme ve tanıtım konusunda çok az yatırım yapıldığı için piyasada yaygın olarak bilinmiyordu.

Tay Ninh'de tarım ürünlerinin işlenmesi. Fotoğraf: Sağlanmıştır.

Son zamanlarda, her düzeyden ve sektörden paydaşların katılımıyla, halk da tarım ürünlerinin değerini artırmak amacıyla üretim ve işleme süreçlerinde bilim ve teknolojiyi aktif olarak uygulamaya koymuştur.

İstatistikler, Yen Bai eyaletinin son üç yılda 86 bilim ve teknoloji projesini hayata geçirdiğini, bunların 66'sının tarım bilimi alanında olduğunu göstermektedir. Ayrıca, eyalet, bölgede uygulanan 7 devlet düzeyindeki tarım bilimi projesinin yönetim ve izleme çalışmalarını da koordine etmiştir.

Yen Bai ili, sahip olduğu birçok değerli özel tarımsal hammadde avantajının yanı sıra, yeni teknik ve teknolojik gelişmelerin üretime uygulanması ve aktarılmasına yönelik destek politikaları sayesinde, tarçın ağacı ürünleri, Shan Tuyet çayı, şifalı bitkiler, Bat Do bambu filizleri, plantasyon kerestesi, alıç ağacı, dut ağacı vb. gibi yerel ve uluslararası pazarlarda markalarını oluşturmuş bir dizi önemli tarım ürününü kademeli olarak geliştirmiştir.

Değerli tarım ürünleri açısından zengin bir bölge olan Lao Cai'de, son yıllarda yüksek teknolojinin uygulanması, tarımsal üretime gelişmiş teknikler getirerek, tarım ürünlerinin verimliliğini ve kalitesini artırmaya ve çiftçilerin gelirlerini yükseltmeye katkıda bulunan bilimsel ve teknolojik çözümlerden biri haline gelmiştir.

Lao Cai'deki birçok işletme ve kooperatif, üretimde yüksek teknolojinin uygulanması sayesinde ürünlerinin değerini geleneksel üretim yöntemlerine kıyasla üç katına çıkardı. Buna örnek olarak Thang Loi Sebze ve Meyve Kooperatifi ve Lung Phinh Yüksek Teknolojili Tarım Kooperatifi gösterilebilir.

Bu arada Hanoi, tarımsal işleme endüstrileriyle bağlantılı ve küresel değer zincirleriyle sürdürülebilir bağlantılar kuran, modern, temiz, organik ve döngüsel bir ekonomiye doğru tarımın geliştirilmesine yönelik kaynaklara odaklanmıştır.

Chuc Son Temiz Sebze Kooperatifi (Chuong My ilçesi) Teknik Direktörü Bay Hoang Van Kham'a göre, kooperatif daha önce geleneksel yöntemlerle faaliyet gösteriyordu, ancak teknik kılavuz el kitabını aldıktan sonra operasyonlarını akıllı telefonlar aracılığıyla yönetmeye başladı. Toprak hazırlığından ve bakımından hasada kadar tüm veriler, akıllı telefonları ve kooperatifin sunucusunu birbirine bağlayan bir yazılım sistemi üzerinden işleniyor. Müşteriler, kooperatifin VietGAP sebze üretim sürecini anlamak için Chuc Son sebze yönetim yazılımına erişebiliyor.

Güncel istatistikler, Hanoi'nin 285 adet yüksek teknolojili, dijital dönüşüm geçirmiş tarımsal üretim modeli geliştirdiğini göstermektedir. Yüksek teknolojili, dijital dönüşüm geçirmiş tarımsal ürünlerin değeri, Hanoi'nin toplam tarımsal üretim değerinin yaklaşık %40'ını oluşturmaktadır. Bu yüksek teknolojili tarımsal ürünler, tarımsal ürünlerin değerini en üst düzeye çıkarır, iç ve dış talepleri karşılar ve üreticiler için iş gücünü azaltır.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın değerlendirmesine göre: Son 10 yılda, Vietnam tarımı, büyük ölçüde bilim camiasının güçlü ve özverili katılımı sayesinde muazzam ve kapsamlı başarılara imza atmıştır. Yeni bitki ve hayvan ırklarından; ekim, bakım ve yetiştirme tekniklerine; ve tarım ürünlerinin hasat sonrası işleme ve muhafaza tekniklerine kadar üretimin tüm aşamalarında birçok araştırma sonucu üretilmiş ve uygulanmıştır…

Üretim bağlantılarının güçlendirilmesi

Bilim ve teknolojinin tarımsal üretim ve işleme süreçlerine uygulanmasının açık bir etkinliği olduğu gösterilmiştir; ancak yüksek teknolojili üretim için yatırım maliyetleri de azımsanmayacak düzeydedir. Bu da birçok yerel yönetim, işletme, kooperatif ve çiftçinin, faydalarını görmelerine rağmen, yatırım yapacak mali imkanlara sahip olmaması anlamına gelmektedir.

Bu zorluğun üstesinden gelmek için birçok yerel yönetim üretim bağlantılarını teşvik etmiştir. Örneğin, Binh Phuoc eyaleti, tarım ve gıda işleme sektörlerine yatırım yapacak işletmeleri çekmek amacıyla, hazır temiz arazi sağlamak; yatırım çekmeye hazır, uzmanlaşmış sanayi kümeleri oluşturmak için üretim amaçlı arazi temizliğini desteklemek; ve temel altyapı, lojistik ve iller arası ve bölgeler arası ulaşım altyapısına yatırımı teşvik etmek gibi birçok pratik çözüm uygulamıştır.

Geçtiğimiz günlerde, Binh Phuoc eyaletinin Dong Phu ilçesine bağlı Dong Tam beldesinde, 6,5 milyon ABD dolarının üzerinde bir yatırımla Ba Tu tarım ve gıda işleme tesisinin inşaatına başlandı ve tesisin Haziran 2026'da tamamlanarak faaliyete geçmesi bekleniyor.

Bağlantıları güçlendirmek ve tarımsal değer zincirlerini geliştirmek için Binh Phuoc, standartlaştırılmış, güvenli, ekolojik olarak çeşitli, çevre dostu, çok değerli ve sürdürülebilir üretim süreçlerine göre bitkisel ve hayvansal üretim alanlarının hızlı gelişimini ve genişlemesini teşvik etmek; işletmeleri yatırım yapmaya ve ürün tüketimi ve pazarlarıyla bağlantı kurmaya çekmek; ve değer zinciri boyunca kooperatifler ve işletmeler arasında bağlantıları ve işbirliğini teşvik etmek amacıyla, değer zinciri boyunca bağlantılı tarım işletmeleri ve çiftçi temsilci örgütlerini kurmaya ve birbirine bağlamaya odaklanacaktır.

"Tarım ekonomisi yapısını değiştirme, hayvancılığın ve tarımsal hizmetlerin oranını artırma; üretimi işleme ve ürün tüketimiyle yakından ilişkilendirme" hedefini gerçekleştirmek ve tarımı il ekonomisinin "temel direği" haline getirmek amacıyla, Lao Cai İl Parti Komitesi 01-DA/TU sayılı Projeyi ve 10-NQ/TU sayılı Kararı yayımladı; İl Halk Konseyi ise ilde tarımsal kalkınmayı teşvik etmek için mekanizmalar ve politikalar yayınladı; ayrıca 2021-2025 dönemi Ulusal Hedef Programını uygulama politikaları da belirledi.

Lao Cai eyaletinde tarımsal üretim, net bir yönlendirme ve yerel sosyo-ekonomik koşullara uygun değer zinciri boyunca üretimi destekleme mekanizmaları (işletmeler ve kooperatifler aracılığıyla destek) da dahil olmak üzere bir dizi mekanizma ve politika sistemiyle gelişmiştir.

2023 yılının sonu itibarıyla Lao Cai eyaletinde 47 tarımsal ürün bağlantı modeli bulunmaktaydı; bunlardan 16'sı kooperatifler ve çiftçi aileleriyle bağlantılı işletmeler, 26'sı ise diğer kooperatifler ve çiftçi aileleriyle bağlantılı kooperatiflerdi. Bağlantıların kapsamı 11.000 hektarı ve yaklaşık 12.000 katılımcı haneyi kapsıyordu. Bağlantılı tüketimin toplam değeri 1.200 milyar VND'yi aşmıştı.

Tipik değer zinciri bağlantı modelleri ve projelerinden bazıları şunlardır: 3.300 hektardan fazla alanı/3.000 haneyi kapsayan çay bağlantı modeli; 7.850 hektarı/3.500 haneyi kapsayan tarçın bağlantı modeli; 350 hektarı/750 haneyi kapsayan ananas bağlantı modeli; 175 hektarı/250 haneyi kapsayan muz bağlantı modeli…

Tarım pazarı genişliyor ve birçok Vietnam tarım ürünü resmi olarak büyük pazarlara ihraç ediliyor. Ancak, bu pazarlarda giderek artan yüksek standartlar bağlamında, üretim ve işleme aşamasından dağıtıma kadar bilim ve teknolojinin uygulanması, Vietnam tarım ürünlerinin değerini artırma zorluğunun üstesinden gelmek için etkili bir çözümdür.

Kaynak: https://congthuong.vn/nang-gia-tri-cho-nong-san-de-chiem-linh-thi-truong-349818.html