Vietnam tarım ürünleri için rekabet gücünün artırılması

Hammadde alanından işleme aşamasına kadar zorluklar

Uzmanların işaret ettiği nedenlerden biri, Vietnam'ın henüz işletmelerle birlikte hammadde işleme ve tüketimine hizmet edecek bir alan oluşturmamış olması, dolayısıyla geçmişte devlet politikalarının, özellikle kredi politikalarının, tarım sigortasının ve değer zincirine bağlı yetiştirme alanlarının kalite yönetiminin eş zamanlı olarak yürütülmemiş olmasıdır.

Lai Chau'daki ananas yetiştirme alanı. Fotoğraf: Laichau.gov.vn

Tarımsal ürünlerin kalitesinin ve rekabet gücünün sınırlı olmasının nedeni de budur; üretim verimliliği yüksek değildir, riskler, üretim atıkları ve hasat sonrası kayıplar hâlâ yüksektir, bu da çiftçinin gelirinin düşük kalmasına neden olmaktadır.

Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, standart tarım ve ormancılık hammadde alanlarının inşası ve geliştirilmesinin uygulanmasına ilişkin düzenlenen konferansta, tarım ve ormancılık hammadde alanlarının geliştirilmesinin hala birçok sınırlamaya sahip olduğunu, bunların; küçük ölçekli, parçalı üretim, çiftçi haneleri arasında işbirliği ve bağlantı eksikliği ile işleme ve tüketim işletmeleriyle bağlantının olmaması olduğunu açıkça kabul ettiler.

Birçok hammadde alanı kademeli olarak oluşmuştur ancak organize ve yönetilmemiştir, zayıf bir altyapıya sahiptir ve özellikle işleme ve ihracata hizmet eden bölgeler arası mallar için büyük hammadde alanlarında ürün kökenlerini izlemek ve büyüyen alan kodları oluşturmak için üretim veri bilgilerinden yoksundur.

Bu durum, işleme için yeterli hammadde bulunamaması nedeniyle birçok tarımsal işleme işletmesinin faaliyetlerinin durmasına, hatta iflas tehlikesiyle karşı karşıya kalmasına yol açmıştır.

Hammadde alanlarının yanı sıra, işlenmiş ürünlerin çoğunlukla yarı işlenmiş olması da düşük katma değere neden oluyor. Bu konudaki hikaye, Foodmap kurucusu Sayın Pham Ngoc Anh Tung tarafından Vietnam tarım ürünleri markalarının oluşturulması üzerine düzenlenen bir çalıştayda paylaşıldı. Sayın Tung, 6 yıl önce Vietnam oolong çayının sadece 9 ABD doları/kg'dan satıldığını, Tayvan'ın ise aynı türü ABD'ye 100 ABD dolarına kadar ihraç ettiğini hatırlattı.

Golden Dragon Tea Joint Stock Company Müdürü Bayan Vo Thi Tam Dan da, 2-3 yapraklı, yüksek kaliteli, elle toplanmış 1 kg oolong çayının ham ihracat fiyatının sadece 10-12 ABD doları olduğunu anlatırken oldukça endişeliydi. Ancak, ithalatçı ülke tarafından ön işleme tabi tutulup karıştırılıp paketlendikten sonra, ithalatçı birimin markası altında piyasada onlarca kat daha yüksek bir fiyata satılıyor.

Sadece çay değil, birçok Vietnam tarım ürünü de aynı durumdadır. Bu durum, birçok Vietnam tarım ürününün kalite ve ihracat değeri açısından hak ettiği değeri görmemesine neden olmaktadır.

Pozitif sinyal

Hammadde sahalarının geliştirilmesindeki sınırlılıkları gidermek ve aynı zamanda tarım sektörünün yeniden yapılandırılmasını teşvik etmek amacıyla, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı tarafından 2022-2025 döneminde iç tüketime ve ihracata hizmet edecek standart tarım ve ormancılık hammadde sahalarının oluşturulmasına yönelik Pilot Proje Mart 2022'de resmen başlatılmıştır.

Proje, Hoa Binh, Son La, Quang Tri, Thua Thien - Hue, Gia Lai, Dak Lak, Dak Nong, Kon Tum, Dong Thap, Long An, Tien Giang, Kien Giang ve An Giang dahil olmak üzere 13 ilin 46 ilçe ve şehrinde uygulandı. 2 yıllık uygulamadan sonra, şu ana kadar 5 pilot hammadde alanı temel olarak net bir şekilde oluşmuş ve ölçek, alan ve faaliyet kalitesi açısından gelişmiştir.

Özellikle, birinci bölge Kuzey'deki meyve ağaçlarıdır ve ananas, çarkıfelek meyvesi ve mango gibi işlenip ihraç edilebilecek ürünlerle Son La - Hoa Binh'de yoğunlaşmıştır. İkinci bölge, Orta kıyı bölgesinde ekili orman ağaçlarıdır. Üçüncü bölge, Orta Yaylalar'da kahve hammaddeleridir. Dördüncü bölge, Dong Thap, Tien Giang ve Long An'da mango ve durian ağaçlarıyla yoğunlaşmış meyve ağaçlarıdır. Beşinci bölge ise Long Xuyen Dörtgen Pirinç Bölgesi'dir.

Kurulan bağlantı zinciri sayısı 81'e yükselirken, bu sayıya 26 adet tarımsal ürün alım ve işleme işletmesi ile 353 adet kooperatif katıldı. Başlangıç ​​dönemine göre 83 adet kooperatif daha fazla faaliyet gösterdi.

Nitekim Gia Lai ilinde, projenin hayata geçirilmesinin ardından bu bölge, ileri teknolojiyi kullanan, yoğun ve modern ürünler üreten büyük ölçekli bir kahve hammaddesi üretim alanı oluşturup geliştirmiştir. Aynı zamanda, sürdürülebilir kahve hammaddesi alanında 7 ilçe ve şehirde işleme ve ihracat işletmeleri bulunan 12'den fazla tarım kooperatifi kurulmuştur. Bu sayede, alt tablonun üretim değeri de artmıştır.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı yetkililerine göre, standart bir tarım ve ormancılık hammadde alanı oluşturmayı amaçlayan pilot projenin başarısı, yalnızca tarımsal ürünlerin değerini artırmaya katkıda bulunmakla kalmıyor, aynı zamanda sürdürülebilir kırsal ekonomik kalkınma için de itici bir güç oluşturuyor. Proje, parçalı ve küçük ölçekli üretim anlayışını, standart hammadde alanlarının sistematik olarak oluşturulması ve ilgili kurumlarla birlikte oluşturulmasıyla değiştirerek, hem sanayi hem de işletmeler ve çiftçiler için riskleri en aza indirmeye yardımcı olması açısından önemli.

2022-2025 döneminde iç tüketim ve ihracata yönelik standart tarım ve ormancılık hammadde sahası oluşturulmasına yönelik pilot proje 2 fazdan oluşmaktadır. 1. Faz (2022-2023), standart hammadde sahalarının oluşturulmasının pilot uygulamasını ve uygulama sonuçlarının özetlenmesi ve değerlendirilmesinin organizasyonunu kapsamaktadır.

Aşama 2 (2024-2025), tarımsal yayım ve bilim ve teknoloji uygulamalarının kooperatiflere ve halka aktarılması konusundaki proje içeriğini tamamlamak, kooperatifler ve kooperatif üyeleri için kapasiteyi geliştirmek, güçlendirmek ve artırmak; hammadde alanı yönetiminde bilgi teknolojisini uygulamak, toplum tarımsal yayımı ve iletişimini geliştirmek, 98/2018/ND-CP sayılı Kararnameye göre kredi, sigorta ve bağlantı politikalarını uygulamak...

Kaynak: https://congthuong.vn/nang-suc-canh-tranh-cho-nong-san-viet-nam-359164.html