İpekböcekçiliğinin organik üretime daha fazla odaklanması gerekiyor.

YEN BAI Bakan Le Minh Hoan, ipek ürünlerinin değerini ve rekabet gücünü artırmak için organik üretime, coğrafi işaretlere... daha fazla önem verilmesi gerektiğini söyledi.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanı Le Minh Hoan (ortada) ve Yen Bai eyaletinin ileri gelenleri, Tran Yen bölgesindeki Viet Thanh komünündeki dut tarlalarını ziyaret ediyor. Fotoğraf: Thanh Tien.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanı Le Minh Hoan ve beraberindeki heyet, 22 Haziran'da Yen Bai eyaletine bağlı Tran Yen ilçesinde değer zincirine göre dut yetiştiriciliği ve ipekböceği yetiştirme modellerini ziyaret etti. Heyet, Yen Bai eyaletinin ve ilgili birimlerin yöneticileri tarafından kabul edildi.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanı Le Minh Hoan, Viet Thanh komünündeki (Tran Yen bölgesi) yoğun dut yetiştirme alanını ziyaret etti. Komünün tamamı, Kızıl Nehir kıyısındaki Lan Dinh, Truc Dinh ve Phuc Dinh gibi köylerde yoğunlaşmış 220 hektardan fazla dut alanına sahiptir. Şu anda tüm komünde ipekböceği yetiştiren 250'den fazla hane bulunmakta, 3 kooperatif, 40 kooperatif grubu ve Yen Bai İpek Anonim Şirketi'ne bağlı 3 üretim zinciri kurulmuştur. Ortalama koza üretimi yılda yaklaşık 500 tona ulaşırken, gelir değeri yaklaşık 100 milyar VND'dir.

Heyet daha sonra Viet Thanh Komünü'ne bağlı Hanh Le Dut Kooperatifi'ni ziyaret etti. Kooperatif şu anda 56 üyesi olan 3 kooperatifle bağlantılı. Dut üretim alanı 2,5 hektar olup, 150 metrekarelik bir ipekböceği yetiştirme tesisiyle birlikte, komşu bölgelerdeki büyük ipekböceği yetiştiricisi hanelere yılda ortalama 2.000'den fazla ipekböceği halkası tedarik ederek yılda 600 milyon VND'nin üzerinde gelir sağlıyor.

Tran Yen ilçesi, yirmi yılı aşkın bir süre sonra 1.000 hektardan fazla dut ve ipekböceği yetiştirme alanı oluşturdu. Fotoğraf: Thanh Tien.

Hanh Le Kooperatifi Müdürü Bayan Nguyen Thi Hong Le, geçmişte ipekböceği yetiştirme evleri olmadığı için, ipekböceği yetiştirmenin her iki aşamada (yumurtadan kozaya kadar) yapılmasının birçok ipekböceği yetiştirici hanenin para kaybetmesine neden olduğunu, çünkü ipekböceği yetiştirmenin çok zor olduğunu, eğer teknik doğru olmazsa, ipekböcekleri hastalanırsa tüm partinin mahvolacağını söyledi.

Şu anda, ipekböceği yetiştirme tesisleri ipekböceklerini 1 ila 3 yaş arasında yetiştiriyor, ardından 4 yaşından itibaren büyük ipekböceği yetiştirme evlerine tedarik ediyor. Evler, ipekböcekleri olgunlaşıp yuvaya gidene kadar bir hafta daha yetiştiriyor, ipekböceklerinin koza örmeyi bitirmesi için 2-3 gün bekliyor ve ardından hasat ediliyor. Bu şekilde 2 aşamalı yetiştirme, ipekböceği yetiştiricilerinin ileri tekniklere sahip olmasını ve ipekböceği yetiştirme evinin temizliğini sağlamasını gerektiriyor. Sağlıklı ipekböcekleri tedarik edildiğinde, büyük ipekböceği yetiştirme evleri riskleri sınırlayacaktır.

Bakan Le Minh Hoan, Tran Yen bölgesindeki dutluk arazisine yaptığı ziyaret sırasında Yen Bai Silk Anonim Şirketi'nin ipek sarma fabrikasını da ziyaret etti. Fabrika, 2023 yılı başlarında, günlük 2.500 kg koza kapasiteli 4 sarma makinesiyle resmen faaliyete geçti. İşlenmiş ipek ürünleri Hindistan, Japonya ve Avrupa ülkelerine ihraç edilmektedir. Şirketin 2023 yılı cirosu 4 milyon ABD dolarının üzerindeydi. Şirket şu anda kişi başına aylık ortalama 6-12 milyon VND gelirle 180'den fazla kişiye istihdam sağlıyor.

Bakan Le Minh Hoan (sağdan ikinci), yüzlerce yerel işçinin ilgisini çeken Yen Bai İpekçilik Anonim Şirketi'nin ipek işleme fabrikasını ziyaret ediyor. Fotoğraf: Thanh Tien.

Yen Bai İpek Anonim Şirketi Müdürü Bay Vu Xuan Truong, fabrikanın sürdürülebilir ve etkili bir şekilde faaliyet gösterebilmesi için yerel ve komşu işçileri eğittiğini söyledi. Fabrika, kooperatifler ve tüccarlarla istikrarlı fiyatlarla sözleşmeler imzalayarak Yen Bai bölgesindeki ipekböceği yetiştiricisi hanelerden elde edilen tüm koza ürünlerini satın alabilecek.

İşletme ayrıca ildeki yerel yönetimlerle işbirliği yaparak dut yetiştirme alanlarını genişletmek, işgücü kalitesini iyileştirmek, teknik desteği artırmak, bilimsel ve teknik gelişmelerin kooperatiflere ve yetiştirici hanelere aktarılmasını sağlamak, ipekböceği üretimini ve kalitesini artırmak için ekipman ve ipekböceği yetiştirme aletleri satın almak gibi faaliyetlerde bulunmaktadır.

Şirketin ipek ürünleri Hindistan, Japonya ve Avrupa ülkelerine ihraç edilmektedir. Fotoğraf: Thanh Tien.

Tran Yen ilçesinin toplam dutluk alanı 1.000 hektarın üzerinde olup, ipekböceği kozası üretimi yılda 1.500 ton, gelir değeri ise yaklaşık 300 milyar VND'dir. İlçe genelinde şu anda 25 yoğun ipekböceği yetiştirme tesisi ve 1.600 büyük ipekböceği yetiştirme hanesi bulunmaktadır; 15 kooperatif ve 1.100'den fazla üyesi olan 100'den fazla kooperatif grubu kurulmuştur. Ayrıca, kooperatifler ve Yen Bai İpek Anonim Şirketi arasında ipekböceği kozası ürünleri üretmek, satın almak ve otomatik olarak ipek sarmak için 12 bağlantı zinciri kurulmuştur.

Tran Yen Bölge Parti Komitesi Sekreteri, ilçede ipekböcekçiliğinden elde edilen ortalama gelirin şu anda hektar başına yılda 300-330 milyon VND olduğunu, ortalama kârın ise hektar başına yılda 150-160 milyon VND olduğunu, bunun pirinç veya diğer sebze yetiştiriciliğinden 5-7 kat daha yüksek olduğunu ekledi. Şu anda, kooperatifler ve koza işleme işletmeleri arasındaki bağlantı zinciri oldukça sürdürülebilir. Şirket, bağlantıya katılan kooperatifler ve kooperatif grupları için 170.000-210.000 VND/kg arasında değişen fiyatlarla koza satın almayı taahhüt ediyor.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanı Le Minh Hoan, Tran Yen ilçesine yaptığı ziyaret ve çalışma oturumu sırasında, Kızıl Nehir kıyısındaki geniş alana yayılan yemyeşil dut tarlalarını görmekten büyük mutluluk duydu. Ayrıca, ulaşım ve sulama sistemlerinin eş zamanlı gelişimi, insanların rahatça ürün yetiştirmesine, üretmesine ve tüketmesine olanak sağlıyor.

Bakan Le Minh Hoan (soldan ikinci), ipekböceği endüstrisinin Tran Yen bölgesi halkına sağladığı sonuçları büyük bir memnuniyetle karşıladı. Fotoğraf: Thanh Tien.

Bakan, insanların pirinç ve mısırla aşina olduğu Tran Yen gibi dağlık bir bölgenin, 1.000 hektardan fazla dut yetiştiriciliğine ev sahipliği yaparak Kuzey'deki en büyük ipekböceği yetiştirme alanını oluşturabilmesinden büyük memnuniyet duyduğunu belirtti. İpekböceği yetiştiriciliğinden elde edilen gelir, birçok bölgedeki çiftçilerin hayalini kurduğu pirinç ve sebze yetiştiriciliğinden 5-7 kat daha fazladır.

Bakan Le Minh Hoan, ipekböceği endüstrisinin sürdürülebilir bir şekilde gelişmesi ve birim alandan elde edilen gelir değerinin artması için özellikle Viet Thanh komününün ve genel olarak Tran Yen bölgesinin ipekböceği yetiştiriciliği için dut yetiştirme alanını genişletmeye, korumaya ve geliştirmeye devam etmesi, emeği azaltmak, verimliliği artırmak ve değeri artırmak için bilimsel ve teknik gelişmeleri üretime aktif olarak uygulaması gerektiğini vurguladı.

Bakan Le Minh Hoan, yerel yönetimlerin halkın gelirini artırmak için turizm değerlerinden yararlanması gerektiğini söyledi. Fotoğraf: Thanh Tien.

İpekböceği kozasından elde edilen gelir ve koza üretiminde elde edilen değerlere ek olarak, tüm sektör kademeleri ve yerel çiftçilerin gelir değerini artırmak için maddi olmayan değerleri değerlendirip optimize etmeleri gerekmektedir. Buradaki maddi olmayan değerler, dut ekimi, yumurta kuluçkası, ipekböceği yetiştiriciliği, ipekböceği lifi yapımı, ipek çekme, ipek dokuma vb. aşamalardan oluşan üretimin tanıtımını, tanıtımını ve hikayelerini turist çekmek için iyi bir şekilde anlatma ihtiyacını ifade eder.

El sanatları köylerinde, yöreyi, insanları ve ürünleri tanıtan büyük reklam panoları yerleştirilmeli ve aynı zamanda turist çekmek için ev ve aile yanı konaklama modellerinin geliştirilmesiyle organik tarım ve doğal tarımın geliştirilmesine odaklanılmalıdır. Böylece yörenin gelir değeri artırılarak sürdürülebilir ipekböcekçiliği mesleği geliştirilebilir.

Ülkemizin ipekböceği kozası ürünleri şu anda ağırlıklı olarak Japonya, Kore ve Avrupa ülkeleri gibi birçok üst düzey ve talepkar pazara ihraç edilmektedir. Bu nedenle Bakan Le Minh Hoan'a göre, ipek ürünlerinin uluslararası pazarda değerini ve rekabet gücünü artırmak için temiz üretim, organik üretim, coğrafi işaretler ve izlenebilirlik damgalarına daha fazla önem verilmesi gerekiyor.

Kaynak: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nganh-dau-tam-to-can-chu-trong-hon-san-xuat-huu-co-d390556.html