Durian endüstrisinin değer zinciri boyunca dijital dönüşümü ve teknoloji uygulamasını teşvik etmesi gerekiyor.

Dünya pazarındaki dalgalanmalara ve özellikle İkili Protokol kapsamında ithalat ortaklarından, özellikle Çin pazarından gelen giderek daha sıkı gereksinimlere rağmen, 2025 yılı Dak Lak durian endüstrisi için bir atılım yılı olmaya devam ediyor.

Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Dang Thi Thuy konuştu.

Konferansta Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Dang Thi Thuy konuşma yaptı.

Bugüne kadar, il genelinde yaklaşık 40.700 hektar durian alanı bulunmakta olup, bu da Orta Yaylalar alanının yaklaşık %25'ini ve ülke alanının 1/4'ünü oluşturmaktadır; bunun 26.435 hektarı hasat edilmektedir (2024 yılına kıyasla 4.000 hektarlık bir artış), 2025 yılındaki üretimin 390.769 ton olması tahmin edilmektedir (bir önceki yıla kıyasla 30.000 tondan fazla bir artış). Dak Lak'a şu anda 7.400 hektardan fazla bir alana sahip 269 yetiştirme alanı kodu verilmiş olup, ayrıca ihracat için lisanslı 40 paketleme tesisi bulunmaktadır.

İl genelinde durian üretiminde uzmanlaşmış yaklaşık 28 kooperatif, işletmelerle üretim ve ürün tüketim bağlantıları olan 185 tarım kooperatifi bulunmaktadır; 7 işletme başlangıçta üretimden ön işleme ve paketlemeye kadar bir bağlantı zinciri oluşturmuştur (yetiştirme alan kodları ve paketleme tesis kodları ile).

Konferansa katılan delegeler.

Dak Lak'ın taze durianı şu anda Çin, Tayland, Japonya, Amerika Birleşik Devletleri gibi birçok ülke ve bölgeye ihraç edilmektedir. Ancak Çin hâlâ ana ihracat pazarıdır. Ülkenin durian ihracat cirosunun 2025 yılının ilk 10 ayında 3,2 milyar ABD dolarını aşması tahmin edilmektedir. Sadece Dak Lak eyaletinde bu sektörden beklenen gelir yaklaşık 1,1 milyar ABD dolarıdır ve bunun yaklaşık 900 milyon ABD doları Çin pazarına aittir.

Hızlı büyüme, durian'ın ilin sosyo-ekonomik kalkınma hedeflerine önemli ölçüde katkıda bulunan, çiftçilerin gelirini ve yaşam standartlarını iyileştiren sektörlerden biri haline gelmesini sağlamıştır. Ancak sektörün hâlâ birçok kısıtlaması bulunmaktadır: parçalı üretim alanı, düşük saf ekim oranı; bilim ve teknolojinin eşitsiz uygulanması; istikrarsız ürün kalitesi.

Dak Lak Durian Derneği Başkanı Le Anh Trung konuştu.

Kadmiyum ve Sarı O kalıntıları nedeniyle bazı sevkiyatlar Çin tarafından hala iade ediliyor; yetiştirme alanlarında dolandırıcılık ve tedarik zincirinde şeffaflık eksikliği devam ediyor. Ayrıca, üretim altyapısında senkronizasyon eksikliği devam ediyor ve ürünler çoğunlukla ham halde olduğundan katma değer yüksek değil.

Sürdürülebilir bir endüstri geliştirmek için İl Halk Komitesi, Tarım Bakanlığı'ndan, 2025-2030 dönemi için temel meyve ağaçlarının geliştirilmesi projesi kapsamında durian üretiminin yönlendirilmesi ve ihracat ve iç pazarların sıkı standartlarının karşılanması yönünde yoğunlaşmasını talep etti.

Konferansta durian üretim kooperatiflerinin temsilcileri konuşma yaptı.

Buna göre, temel çözüm, üretimden tüketime kadar değer zinciri boyunca dijital dönüşümü ve teknoloji uygulamasını teşvik etmektir. Özellikle, ürün değerini ve rekabet gücünü artırmak için soğuk depolama, derin işleme ve hasat sonrası elleçleme yatırımlarına öncelik verilecektir. Şeffaflığı sağlamak amacıyla yetiştirme alan kodları, paketleme tesisleri ve gıda hijyeni ve güvenliğine ilişkin izlemeler sıkılaştırılacaktır.

Sektörün sürdürülebilirlik doğrultusunda yeniden yapılandırılmasının yanı sıra, fonksiyonel birimler, sıkı bir üretim zinciri oluşturmak için işletmeler ve derneklerle koordinasyon halinde çalışacak. Ayrıca, dalgalanmalara esnek bir şekilde uyum sağlamak, ticari dolandırıcılığı önlemek ve tarımsal ürün markalarını korumak için pazar ve ürün çeşitlendirme stratejilerine odaklanılıyor.

Kaynak: https://baodaklak.vn/kinh-te/202511/nganh-hang-sau-rieng-can-day-manh-chuyen-doi-so-va-ung-dung-cong-nghe-trong-toan-chuoi-gia-tri-e0515d9/