Kral ve Aziz Tran'a yiyecek sunma töreni

Büyük Kral Tran Quoc Tuan'ın ölümünün 725. yıldönümü (20 Ağustos, At Ty yılı) çerçevesinde, Tran Tapınağı Kalıntıları - Thap Pagodası Yönetim Kurulu ve Tran Tapınağı Ataları, Ninh Binh İli Mutfak Kültürü Derneği, Masan Grubu, Şef Dernekleri, Mutfak Sanatçıları ve Vietnam Mutfak Kültürü Derneği işbirliğiyle Nam Dinh bölgesindeki Tran Tapınağı'nda Kral ve Aziz'e bir Mutfak Töreni (Sunum Töreni) düzenledi.

Trung Hoa Tapınağı'nda iş adamları ve mutfak sanatçıları yemek ikram ediyor.

Törene, Vietnam Mutfak Kültürü Derneği yöneticileri, Ninh Binh İli Mutfak Kültürü Derneği, bölgedeki il ve şehirlerden gelen mutfak sanatçıları, çok sayıda vatandaş ve ülkenin dört bir yanından gelen turistler katıldı.

Thien Truong, Tran Hanedanlığı'nın doğum yeri ve başkentiydi. Sadece Yuan-Moğol istilacılarını üç kez yenerek kazanılan görkemli zaferle anılmakla kalmıyor, aynı zamanda nehirlerden ve tarlalardan gelen zengin ürünlerin yetiştiği, günümüze kadar gelen eşsiz yemeklerin yaratıldığı verimli bir topraktı.

Alay, Hop Köyü Kültür Evi'nden gelen adakları Tran Tapınağı'na taşıyor.

Günümüzde , Kral ve Aziz'e yerel ürünlerin sunulması ritüelini de içeren Tran Tapınak Festivali'nin değerini korumak ve tanıtmak, yalnızca manevi ve kültürel bir etkinlik değil, aynı zamanda nesiller boyu Vietnam halkının, Tran Hanedanlığı ve Dai Viet halkının yazdığı Vietnam ulusunun altın tarihine duyduğu gururu da göstermektedir ; bu, atalara ve önceki nesillere duyulan şükran ve takdirin bir göstergesidir.

Törende, yaşlılar ve yerel halk Hop Köyü Kültür Evi'nden Tran Tapınağı'na geleneksel alayı gerçekleştirdi, töreni duyurdu ve Kral Aziz Tran'a sundu. Geleneksel yemek tepsileri, antik Thien Truong topraklarının tipik ürünleriydi ; her tepsi, "cuu trung"u (Kralın yaşadığı yeri belirtmek için kullanılan 9 göğü simgeleyen) simgeleyen 9 ana yemekle donatılmıştı . Geleneksel yemekler arasında, Ulusal Somut Olmayan Kültürel Miras olarak kabul edilen geleneksel bir pho yemeği olan Van Cu pho, ızgara balık, muzla haşlanmış salyangoz, jambon, börek, haşlanmış köfte, köfte, sotelenmiş nilüfer kökü, Kenh köy ruloları, gai keki vb. gibi yerel ürünler vardı ; özellikle de mandalina kabuğuyla birleştirilmiş yengeç köftesi yemeği, yalnızca anavatanın geleneksel bir mutfak lezzeti değil, aynı zamanda Tran atalarının nesiller boyu bıraktığı bilgeliği, hoşgörüyü ve dayanışmayı simgeleyen tarihi bir işaret olan bir halk yemeğiydi. Azizlere adak tepsisi, Ninh Binh Mutfak Kültürü Derneği ve Vietnamlı şefler tarafından yeniden yaratıldı.

Festivalde, Ulusal Somut Olmayan Kültürel Miras olarak kabul edilen Pho Van Cu yemeği Kral ve Aziz Tran'a ikram edildi.

Kral ve Aziz Tran'a yiyecek sunma töreni, yalnızca ülkeyi inşa eden ve savunan atalara şükran ifade etme anlamını taşımakla kalmıyor, aynı zamanda dünyanın dört bir yanından Tran Tapınak Festivali'ne katılmaya gelen çok sayıda insan ve turiste antik Thien Truong topraklarının geleneksel mutfak özünü tanıtmaya katkıda bulunan anlamlı bir etkinliktir; festivalin somut olmayan kültürel değerlerini tanıtmak ve eyaletin turizm gelişimini desteklemek.

Hoa Hien - Nguyen Huy

Kaynak: https://baoninhbinh.org.vn/nghi-le-dang-co-duc-vua-duc-thanh-tran-251011111922450.html