Cam Nam halkı yapışkan mısır festivalini heyecanla bekliyor.

Nguyen A. Bey (Thanh Nam Mahallesi), yapışkan mısır festivaline katılmak için yüksek kaliteli mısır tarlasını hazırlıyor. Fotoğraf: PH

Geleneksel olarak, Hoi An'da ilk ayın 16. gününde Fener Festivali kutlanır; bu aynı zamanda Cam Nam mahallesindeki insanların yapışkan mısır festivali düzenlediği zamandır. Ancak, COVID-19 pandemisi, ürün kıtlığı ve doğal afetler gibi çeşitli objektif ve sübjektif faktörler nedeniyle bu festival 2019'dan beri geçici olarak askıya alınmıştır.

Bu yıl, 2024'te, festival yeniden canlandırıldı ve 16-17 Mart tarihlerinde (ayın ikinci ayının 7. ve 8. günlerine denk gelecek şekilde) düzenlenmesi planlanıyor. Sergilenecek ürünler ve mısırdan yapılan yemeklerin hazırlanışının gösterilmesi için Cam Nam mahallesindeki birçok hane, festival için her şeyi titizlikle hazırladı.

Con Lon'da, Cam Nam semti, Thanh Nam mahallesinde ikamet eden Bay Nguyen A, ailesinin mısır tarlasında ot ayıklarken, ailesinin yaklaşık 0,4 hektarlık (4 sao) bir alanda yapışkan mısır ekili olduğunu söyledi. Bu yılki mısır festivaline katılarak 10 kg tohum ektiğini belirten Bay Nguyen A, şu anda tarlasının genç taneler geliştirme aşamasında olduğunu ve hasadın festivalle aynı zamana denk geleceğini ifade etti.

“Etkinliğe mısır getirdiğimde, yerli halkı ve dünyanın dört bir yanından gelen turistleri davet etmek için birçok lezzetli ve ilginç yemek hazırlayacağım. Mısırın tatlı ve tüketime uygun olmasını sağlamak için böcek ilacı kullanmıyorum, inorganik gübre kullanımını sınırlıyorum ve bunun yerine organik gübreler kullanıyorum,” diye belirtti Bay A.

Thanh Nam mahallesinde ikamet eden Bayan Nguyen Thi Thai, bu yıl ailesinin festivale katılmak için 2 sao (yaklaşık 0,2 hektar) yapışkan mısır ektiğini söyledi. Son yıllarda bu etkinliğin kesintiye uğraması, yerel mısır yetiştiricileri arasında büyük üzüntüye neden oldu.

"Bu yıl bir festival var ve katılmak için oldukça kapsamlı bir hazırlık yaptım. Bu festival aracılığıyla, turistleri sadece mısırın tadını çıkarmak için değil, aynı zamanda bu bereketli mısır hasatlarını besleyen pitoresk nehir manzarasına hayran kalmak için de bu mısır yetiştirme bölgesine davet etmeyi umuyorum," diye belirtti Bayan Thai.

Cam Nam Mahallesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı ve Yapışkan Mısır Festivali Organizasyon Komitesi Başkanı Bayan Huynh Pham Thuy Lan'a göre, mahallenin tamamında 10 hektarlık alanda mısır yetiştiren 12 hane bulunuyor.

Bu yılki Mısır Festivali, yerli halk ve turistleri cezbetmeyi vaat eden birçok eşsiz ve çekici kültürel etkinliğe ev sahipliği yapıyor. Bunlar arasında: tarım tanrısına tapınma töreni; OCOP ürünlerinin sergilenmesi; fener yapımı ve ağaç işleme gösterileri; pirinç keki, midye salatası, kavrulmuş mısır, haşlanmış mısır gibi yerel spesiyaliteler sunan yiyecek tezgahları; halk dansları ve yüzen fenerler yer alıyor…

Kaynak