Japonlar parkta Vietnam usulü pho içmenin tadını çıkarıyor

Japon aileler, 7-10 Ekim hafta sonu Japonya'nın Tokyo kentindeki Yoyogi Parkı'nın şiirsel atmosferinde ve güneşli havasında sıcak pho kaselerini yudumladılar.

Vietnam Pho Festivali 2023'te ayakta pho yiyen Japon lokantacılar

7 Ekim sabahı Japonya'nın Tokyo kentindeki Yoyogi Parkı'na akın eden müşteriler, geleneksel Vietnam pho tezgahlarında pho keyfi yaptı.

Japonlar için erişte yemenin doğru bir yöntem olarak kabul edilebilmesi için "slurping" ve "slurping" şeklinde yapılması gerekir. Tokyo'daki 2023 Vietnam Pho Festivali'nin ilk oturumunda, Japon lokantacılar ayakta yemeye hazır, sıcak pho kaseleri tuttular. Erişteleri ustalıkla alıp, yemeğin lezzetli tadının tadını çıkarmak için yüksek sesle emdiler.

Tokyolu Bay Mizuho Takahashi ve eşi iki kase pho yedi. Doktor olmasına ve geceleri çalışmak zorunda olmasına rağmen, Vietnam Pho Festivali'nin Japonya'ya geleceğini duyunca, eşiyle birlikte parkta olmak için erkenden kalktı.

"Vietnam gezimizden yeni döndük ve Hanoi'de Pho Thin yedik. Bugünkü Pho Thin'in tadı, önceki kadar lezzetliydi. Etkinlik gerçekten ilginç ve sürprizlerle doluydu. Vietnam halkına ve ülkesine karşı daha fazla sempati ve sevgi besliyorum," dedi Mizuho Takahashi.

Bay Mizuho Takahashi ve eşi bir kase pho'nun tadını çıkarırken - Fotoğraf: NHU BINH

Sadece Tokyo sakinleri değil, uluslararası turistler ve Japonya şehirlerindeki birçok insan da Pho festivalini duyduklarında Yoyogi Parkı'na akın ediyor.

Herkes heyecanla, hemen orada yiyebilecekleri sıcak pho kaselerini seçmek için koşturuyordu. Küçük çocuklu ailelere yer verildi. Yetişkinler ise ayakta durup nefis bir şekilde yediler.

7 Ekim öğlen vakti, konuklar omuz omuza oturmuş, şapır şupur sesler daha da duyuluyordu, herkes pho yemeye ve sıcak çorbayı enfes bir şekilde yudumlamaya odaklanmıştı. İlginçtir ki, festivale gelen konukların çoğu Japon aileleriydi. Çocuklarını da yanlarında getirmişlerdi, Vietnam usulü pho'nun tadını çıkarmaları için.

Öğle vakti yaklaştıkça tezgahlara akın eden müşteri sayısı giderek arttı. Uzun zamandır bilinen yerli pho markaları, sabırla tadına bakmayı bekleyen birçok kişi tarafından tanınmaya devam etti.

7 Ekim sabahı Japonya'nın Tokyo kentindeki Yoyogi Park'ta yemek yiyenler.

Pho Dau'nun (HCMC) sahibi Bayan Bich Hoang, birçok müşterinin Vietnam'dayken dükkanın müdavimleri olduğunu iddia ederek geldiğini söyledi. Japonya'ya iş yapmak ve yaşamak için geldiklerinde, Pho Dau'nun Pho Festivali aracılığıyla Japonya'ya geldiğini duymuşlar ve bu yüzden pho ile servis edilen bilindik acı sos ve soğan yemeğini tanımışlar.

50 yıldan fazla bir süredir Japonya'da yaşayan Bay Phung, üç arkadaşıyla Pho Dau tezgahına gittiğinde, tanıdık tadı fark etti. Çorbanın ilk yudumunu alır almaz şaşkınlıkla, "Bu kase pho Japonya'da nasıl bu kadar iyi pişebiliyor?" diye sordu.

"Pho lezzetli" ve "lezzeti çok zengin", Japon müşterilerinin ünlemleridir. Birçok restoran sahibi, başlangıçta Japonya'daki ağırlıklı olarak Vietnamlılara hizmet vermeyi planladıklarını söylese de, gerçekte Japon ve Vietnamlı müşteri sayısı neredeyse eşittir.

Şefler, Japonların yemek yeme şeklini görünce çok sıcakkanlı davrandılar. Thu Duc Golf Sahası'ndaki pho tezgahının sahibi, "Çok dikkatli bir şekilde yemek yediler, pho kaselerine büyük bir özenle sarıldılar ve herkes ayakta durup sıcak pho kasesini tutmak zorunda kalsa bile son yudumuna kadar içti," dedi.

Miss Intercontinental Le Nguyen Bao Ngoc, programın elçisidir - Fotoğraf: QUANG DINH

Japonların şapır şupur sesler çıkartan yeme alışkanlıklarını açıklayan Japonya-Vietnam Mutfak Kültürü Derneği Başkanı Matsuo Tomoyuki, Japonların erişte yerken, yemeğin lezzetini hissetmek için erişteyi bir kez ağızlarına götürmeleri gerektiğini söyledi. Bu, yeme tarzında benzersiz bir özellik çünkü bu esnada yiyen kişi, yemeğin tadını mümkün olan en üst düzeyde hisseder ve tüm duyularıyla hisseder. Erişteyi ağzına götürme hızı bile yiyenin lezzetini yansıtır.

7 Ekim sabahı Japonya'nın Tokyo kentindeki Yoyogi Park'ta pho satın almak için sıraya giren müşteriler.

7 Ekim sabahı Japonya, Tokyo'daki Yoyogi Parkı'nda banh khot yapımı - Fotoğraf: QUANG DINH

Vietnam Pho Festivali 2023, Tuoi Tre gazetesi, Saigon Turist Grubu, Ho Chi Minh Şehri Vietnam - Japonya Dostluk Derneği tarafından, Japonya'daki Vietnam Büyükelçiliği'nin desteği ve Temsilciler Meclisi üyesi, Vietnam - Japonya Festivali düzenleme komitesi başkanı Bay Aoyagi Yoichiro, Mainichi gazetesi (Japonya) ve Japonya'daki Vietnam dernekleri gibi Japon dostların desteğiyle ortaklaşa düzenlenmektedir. Vietnam Pho Festivali 2023'e önceki yıllardan Altın Yıldız Anason şefleri katılıyor: Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin, Pham Quang Duy... ve ünlü pho restoranlarından şefler: Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Hotel Majestic Saigon, Pho'S, Pho Sen SASCO, Pho Thin Bo Ho, Pho Thu Duc Golf Course Restaurant, Pho Ta - Binh Tay Food... Programa Vietnam Airlines , Suntory Beverage & Food, Simply Food (Binh Tay Food Company), SASCO, Dai-ichi Life Vietnam, Pho'S ve diğer birçok işletme eşlik ediyor. Hüküm süren Miss Intercontinental Le Nguyen Bao Ngoc, programın resmi elçisi olarak programın faaliyetlerine eşlik ediyor ve yanıt veriyor.

7 Ekim öğlen vakti, konuklar omuz omuza oturmuş, şapır şupur sesler daha da duyuluyordu, herkes pho yemeye ve sıcak çorbayı enfes bir şekilde yudumlamaya odaklanmıştı. İlginçtir ki, festivale gelen konukların çoğu Japon aileleriydi. Çocuklarını da yanlarında getirmişlerdi, Vietnam usulü pho'nun tadını çıkarmaları için.

Öğle vakti yaklaştıkça tezgahlara akın eden müşteri sayısı giderek arttı. Uzun zamandır bilinen yerli pho markaları, sabırla tadına bakmayı bekleyen birçok kişi tarafından tanınmaya devam etti.

7 Ekim sabahı Japonya'nın Tokyo kentindeki Yoyogi Park'ta yemek yiyenler.

Pho Dau'nun (HCMC) sahibi Bayan Bich Hoang, birçok müşterinin Vietnam'dayken dükkanın müdavimleri olduğunu iddia ederek geldiğini söyledi. Japonya'ya iş yapmak ve yaşamak için geldiklerinde, Pho Dau'nun Pho Festivali aracılığıyla Japonya'ya geldiğini duymuşlar ve bu yüzden pho ile servis edilen bilindik acı sos ve soğan yemeğini tanımışlar.

50 yıldan fazla bir süredir Japonya'da yaşayan Bay Phung, üç arkadaşıyla Pho Dau tezgahına gittiğinde, tanıdık tadı fark etti. Çorbanın ilk yudumunu alır almaz şaşkınlıkla, "Bu kase pho Japonya'da nasıl bu kadar iyi pişebiliyor?" diye sordu.

"Pho lezzetli" ve "lezzeti çok zengin", Japon müşterilerinin ünlemleridir. Birçok restoran sahibi, başlangıçta Japonya'daki ağırlıklı olarak Vietnamlılara hizmet vermeyi planladıklarını söylese de, gerçekte Japon ve Vietnamlı müşteri sayısı neredeyse eşittir.

Şefler, Japonların yemek yeme şeklini görünce çok sıcakkanlı davrandılar. Thu Duc Golf Sahası'ndaki pho tezgahının sahibi, "Çok dikkatli bir şekilde yemek yediler, pho kaselerine büyük bir özenle sarıldılar ve herkes ayakta durup sıcak pho kasesini tutmak zorunda kalsa bile son yudumuna kadar içti," dedi.

Miss Intercontinental Le Nguyen Bao Ngoc, programın elçisidir - Fotoğraf: QUANG DINH

Japonların şapır şupur sesler çıkartan yeme alışkanlıklarını açıklayan Japonya-Vietnam Mutfak Kültürü Derneği Başkanı Matsuo Tomoyuki, Japonların erişte yerken, yemeğin lezzetini hissetmek için erişteyi bir kez ağızlarına götürmeleri gerektiğini söyledi. Bu, yeme tarzında benzersiz bir özellik çünkü bu esnada yiyen kişi, yemeğin tadını mümkün olan en üst düzeyde hisseder ve tüm duyularıyla hisseder. Erişteyi ağzına götürme hızı bile yiyenin lezzetini yansıtır.

7 Ekim sabahı Japonya'nın Tokyo kentindeki Yoyogi Park'ta pho satın almak için sıraya giren müşteriler.

7 Ekim sabahı Japonya, Tokyo'daki Yoyogi Parkı'nda banh khot yapımı - Fotoğraf: QUANG DINH

Vietnam Pho Festivali 2023, Tuoi Tre gazetesi, Saigon Turist Grubu, Ho Chi Minh Şehri Vietnam - Japonya Dostluk Derneği tarafından, Japonya'daki Vietnam Büyükelçiliği'nin desteği ve Temsilciler Meclisi üyesi, Vietnam - Japonya Festivali düzenleme komitesi başkanı Bay Aoyagi Yoichiro, Mainichi gazetesi (Japonya) ve Japonya'daki Vietnam dernekleri gibi Japon dostların desteğiyle ortaklaşa düzenlenmektedir. Vietnam Pho Festivali 2023'e, önceki yıllardan Altın Yıldız Anason şefleri Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin, Pham Quang Duy... ve ünlü pho restoranlarından şefler katılıyor: Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Hotel Majestic Saigon, Pho'S, Pho Sen SASCO, Pho Thin Bo Ho, Pho Thu Duc Golf Course Restaurant, Pho Ta - Binh Tay Food... Programa Vietnam Airlines, Suntory Beverage & Food, Simply Food (Binh Tay Food Company), SASCO, Dai-ichi Life Vietnam, Pho'S ve diğer birçok işletme eşlik ediyor. Miss Intercontinental birincisi Le Nguyen Bao Ngoc, programın resmi elçisi olarak programa eşlik ediyor ve etkinliklere yanıt veriyor.

Tuoitre.vn