Doğu Lam Dong'daki gençler memleketlerinin ürünlerini yeniliyor

Girişimcilik ruhu, özellikle kırsal kesimdeki gençler arasında güçlü bir şekilde yayılıyor. Yaratıcılıkları, düşünme cesaretleri, eyleme geçme cesaretleri ve katkıda bulunma istekleriyle, Doğu Lam Dong'daki girişimcilik hareketi için yeni bir resim çizmeye katkıda bulunuyorlar.

Ejder meyvesinin değerini artırın

Memleketindeki ailesinin ve çiftçilerin, ejder meyvesinin fiyatının "dip noktaya" ulaşması, bazen meyvenin tarlada olgunlaşmasına rağmen kimsenin almaması nedeniyle yaşadığı zorluklara tanık olan Bayan Tran Thi Kim Linh, Ham Thang semtindeki ( Lam Dong ) Phu An mahallesinde kısa sürede şunu merak etti: "Memleketinin gururu olan ejder meyvesi neden sadece hammaddeyle sınırlı?"

Bu sorudan yola çıkarak, 2009 yılında Binh Thuan Topluluk Koleji'nde (eski) Gıda Teknolojisi bölümünde öğrenciyken derin işleme konusunda araştırma yolculuğuna başladı.

Ejder meyvesi işleme tezgahı çok sayıda genci cezbediyor

Bayan Linh, memleketi ejder meyvesine "yeni bir hayat verme" umuduyla araştırma ve keşiflere başladı. Fikir ortadaydı, ancak gerçeğe ulaşma yolculuğu zorluklarla doluydu: istikrarsız işleme formülü, sınırlı sermaye ve neredeyse pes etmesine neden olacak kadar çok başarısızlık.

"Ancak yoksulluktan ve esnafa bağımlılıktan kurtulma isteğim ve azmimle kendimi düşmeye bırakmadım. Her başarısızlık, öğrenmek için yeni bir fırsattır," dedi Bayan Linh.

Kaliteli ürünler yaratmak için girdi malzemelerine özel önem veriyor. Ejder meyvesi güvenli, organik bir şekilde, pestisit kalıntısı olmadan ve kökeni belli bir şekilde yetiştirilmeli. Bölgedeki kooperatiflerle proaktif olarak sözleşmeler yaparak ürün satın alıyor. Hasattan sonra ejder meyvesi yıkanır, soyulur, doğranır, ezilir, uygun oranda şekerle karıştırılır ve hava koşullarına bağlı olarak 30-45 gün boyunca doğal fermentasyona tabi tutulur.

Bao Long ejder meyvesi işlenmiş ürünleri "Lam Dong - Özün birleşimi, duyguların bağlantısı" etkinliğinde sergilendi

Yaklaşık 10 yıllık bir azmin ardından, Eylül 2019'da Bao Long Binh Thuan Üretim - Ticaret - Hizmet Tesisi'ni kurdu ve ilk ürünü doğal fermente ejder meyvesi suyu oldu. Tesis, bugüne kadar ejder meyvesinden şurup, reçel, çay, şekerleme, kurutulmuş ejder meyvesi gibi 20'den fazla derin işlenmiş ürün üretti ve çevre dostu ve sağlığa faydalı potansiyel bir ürün olan ejder meyvesi çekirdeği yağının elde edilmesi üzerine araştırmalarına devam ediyor.

Ejder meyvesinden işlenen ürünler

Bayan Linh, "Bao Long Binh Thuan ürünleri artık yurt içinde ve yurt dışında birçok ilde mevcut ve tüketiciler tarafından büyük beğeni topluyor. Tutkuyla ve Vietnam tarım ürünlerinin değerine inanarak bir iş kurmanın doğru yol olduğuna giderek daha fazla inanıyorum," dedi.

Bununla da kalmayıp, ejder meyvesi ürünlerinin işlenmesindeki deneyimi, yerel zanaat köylerini ziyaret ederek bir araya getiren bir tarımsal turizm modeli uyguluyor.

Bayan Linh sağdan 5. sırada duruyor.

Bu çabaları sayesinde, 2022 yılında Ho Chi Minh Komünist Gençlik Birliği Merkez Komitesi'nin üstün başarılı genç çiftçilere verdiği asil bir ödül olan Luong Dinh Cua Ödülü'nü almaya layık görüldü. Bao Long Binh Thuan'ın birçok ürünü 3-4 yıldızlı OCOP sertifikasına sahip oldu, il ve güney düzeyinde tipik kırsal endüstriyel ürün unvanını elde etti ve eyaletin İnovasyon ve Girişimcilik Yarışması'nda birçok ödül kazandı.

"

Memleketimin tarım ürünlerinin, kültürünün ve insanlarının değerini yerli ve yabancı turistlere daha da yaymak istiyorum. Bence başarılı olmak için öncelikle ürünlerinize inanmalı, tüm kalbinizle çalışmalı, prestij ve kaliteyi ön planda tutmalısınız.

Bayan Tran Thi Kim Linh, Phu An Quarter, Ham Thang koğuşu (Lam Dong)

Baba sevgisinden Altın Çiçek Çayına

Nam Thanh komününde (Lam Dong) yaşayan Bayan Le Thi Ly için, yolculuk kendi endişelerinden ve babasına olan sevgisinden başladı, ancak hem şiirsel hem de insani olan yeni bir yöne açıldı.

Yıllar önce, Ho Chi Minh şehrinde yapılan bir sağlık muayenesi sırasında, Bayan Ly'nin babasına 3. evre kolon kanseri teşhisi kondu. O günden sonra, Ly ve ailesi, tedavi rejimine harfiyen uyarak, tedavi için babasını Ho Chi Minh Şehri Onkoloji Hastanesi'ne kadar takip ettiler.

Babasına bakarken, sarı çiçek çayının antioksidan etkisi olduğunu ve hasta insanların sağlığını desteklemeye yardımcı olduğunu belirten bir belge okudu. "Hasta olunca her yöne dua edilir" diye düşünerek, doktorunun ilacına destek olmak amacıyla babasının her gün içmesi için çiçek çayı yaptı. Mucizevi bir şekilde, bir süre sonra sağlığı giderek düzeldi.

Bayan Ly ve kocası Golden Flower Tea adlı bir iş kurma fikriyle

"Babam 81 yaşında olmasına rağmen hala sağlıklı ve pembe bir cilde sahip. Son testlerin hepsi iyi," diye neşeyle paylaştı Bayan Ly. Hikaye ailede bir şans eseri son bulmuş gibi görünse de, babasının iyileşmesi, ona ve eşine, 418 - 419 Da Kai ormanlık alanındaki doğal kaynaklardan yararlanarak altın çiçek çayı ürünleriyle bir iş kurma fikrini verdi.

Bu fikirden yola çıkarak, hastalıkları destekleme ve önleme gibi ek etkileriyle "Çiçek Şekillendirici Çay - Altın Sağlık" adlı ürün ortaya çıktı. Şimdiye kadar, bu girişim ürünü hem il içi hem de il dışındaki müşteriler tarafından beğeniyle karşılandı.

Girişimcilik yolculuklarını paylaşan Bayan Linh ve Bayan Ly, şimdiye kadar modellerinin başarılı olduğunu iddia etmeye cesaret edemediklerini belirttiler. Sadece daha fazla insanın, özellikle de gençlerin, memleketlerinin ürünlerinden, tanıdık yerel değerlerden yeni hikayeler yazmaya devam etmek için el ele vermelerini umuyorlar. Onlar için girişimcilik sadece para kazanma hikayesi değil, aynı zamanda azim, öğrenme ve özveri yolculuğudur.

Bayan Tran Thi Kim Linh ve onun hikayesi Le Thi Ly, gençliğin iradesi, kararlılığı ve azmiyle yazılmış birçok girişimcilik yolculuğundan sadece ikisi. Girişimcilik ruhunu yaymaya devam etmek, propaganda, eğitim ve deneyim paylaşımıyla birlikte, tüm düzeyler, sektörler ve yerel yönetimler vergi teşvikleri, krediler, hukuki danışmanlık gibi birçok pratik destek politikası oluşturuyor.

Bütün bunlar, özellikle Lam Dong'daki gençlerin cesurca iş kurmaları ve fikirlerini gerçeğe dönüştürmeleri için uygun bir ortam yaratmak amacıyla yapılıyor.

Kaynak: https://baolamdong.vn/nguoi-tre-phia-dong-lam-dong-lam-moi-san-vat-que-huong-397531.html