Üreticiler bundan faydalanıyor, iyi gelir elde ediyor, Vietnam'da biber ve baharatların dijital haritasını oluşturmayı öneriyor

18 Aralık 2024 tarihli biber fiyatı: Üreticiler faydalanıyor, iyi gelir elde ediyor, Vietnam'daki biber ve baharatların dijital haritasının oluşturulması önerisi. (Kaynak: Times of India)

Biber fiyatı bugün 18 Aralık 2024 iç piyasada bazı önemli lokasyonlarda sabit kalarak 146.000 - 146.200 VND/kg aralığında işlem gördü.

Özellikle Gia Lai'de biber fiyatı bugün 146.000 VND/kg seviyesinde.

Dong Nai illerinde bugünkü biber fiyatları (146.000 VND/kg); Dak Lak (146.000 VND/kg); Dak Nong (146,200 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (146.000 VND/kg) ve Binh Phuoc (146.000 VND/kg).

Dolayısıyla, bugün iç piyasadaki biber fiyatları çoğu bölgede istikrarlı seyrediyor. En yüksek biber fiyatı 146.200 VND/kg seviyesinde.

Vietnam Biber ve Baharat Birliği'nin (VPSA) verilerine göre, Vietnam biber ve baharat sektörü uluslararası pazarda giderek daha fazla yerini sağlamlaştırıyor ve biber, tarçın, yıldız anason ve diğer birçok baharat gibi yüksek kaliteli ürünlerin önde gelen tedarikçilerinden biri haline geliyor.

Ancak giderek artan küresel rekabet ve ithalat pazarlarından gelen sıkı talepler bağlamında, şeffaflığın, yönetim verimliliğinin ve uluslararası müşterilere erişilebilirliğin artırılması son derece önemlidir.

VPSA'nın önerdiği öncü ve stratejik çözümlerden biri, Sippo Örgütü'nün (İsviçre) sponsorluğunda ve danışmanlığında Vietnam'ın biber ve baharatlarının Dijital Haritasının oluşturulmasıdır.

Vietnam Biber ve Baharat Dijital Haritasının amacı, Vietnam'ın alanını, üretimini, biber ve baharat yetiştirme alanlarını; baharat bitkilerinin hava durumu, toprak yapısı, hasat zamanı hakkında bilgileri; bazı Vietnam baharat bitkilerinin kalite standartlarını, ihracat standartlarını ve özelliklerini sağlamak; aynı zamanda ithalatçıların ürün türüne, sertifikasyona, fabrikaya veya üretim birliğine göre tedarikçileri, ihracatçıları, kooperatifleri kolayca aramasına yardımcı olmaktır.

Bu yıl, biberin yüksek fiyatı sayesinde biber üreticileri kazanç sağlıyor ve iyi bir gelir elde ediyor. Ancak daha geniş bir tabloya bakıldığında, biber aynı zamanda iklim değişikliği, giderek karmaşıklaşan zararlılar ve hastalıklar, diğer ürünlerle rekabet ve yüksek üretim maliyetleri gibi birçok zorlukla da karşı karşıya.

Öngörülemeyen hava koşulları, kuraklıklar, şiddetli yağışlar ve dalgalanan sıcaklıklar, Vietnam'daki çiftçiler için zorluklar yaratıyor. Bu durum, verimliliği korumak için sulama ve hastalık önleme yatırımlarının maliyetini artırıyor. Ayrıca, biberin son dönemdeki düşük fiyatıyla birlikte birçok çiftçi, durian ve kahve gibi daha kârlı ürünlere yönelerek ekim alanlarını ve toplam üretimi azalttı.

Yukarıda belirtilen zorluklar, biber tedarik zincirinin yetiştirme yöntemlerini ve üretim süreçlerini ayarlaması için hem baskı hem de motivasyon oluşturmaktadır.

Yerel tarım sektörleri, insanların büyük miktarlarda ekim yapmamaları, bunun yerine daha sürdürülebilir bir yönde gelişmeleri gerektiğini öneren öneriler yayınladı. Bununla birlikte, fonksiyonel sektörler de ekim süreci, biber bakımı ve hastalıkların etkili bir şekilde yönetilmesi konusunda standart belgeler oluşturdu.

Uluslararası Biber Topluluğu (IPC), son işlem seansının sonunda Lampung karabiberinin (Endonezya) fiyatını %0,85 artışla 6.845 USD/ton olarak, Brezilya karabiberi ASTA 570'in fiyatını %0,79 artışla 6.350 USD/ton olarak, Kuching karabiberinin (Malezya) ASTA fiyatını ise 8.200 USD/ton olarak listeledi.

Muntok beyaz biber fiyatı %0,2 düşüşle 9.050 USD/ton seviyesinde; Malezya ASTA beyaz biber fiyatı ise 10.400 USD/ton seviyesinde.

Vietnam'da karabiber fiyatları 500 g/l için ton başına 6.300 ABD doları, 550 g/l için ton başına 6.600 ABD doları ve beyaz biber için ton başına 9.400 ABD doları seviyesinde işlem görüyor. IPC, Endonezya ve Brezilya'da karabiber fiyatlarını artırırken, beyaz biber fiyatlarını düşürdü.

Source: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-18122024-nguoi-trong-duoc-huong-loi-thu-nhap-tot-de-xuat-xay-dung-ban-do-so-ho-tieu-va-gia-vi-viet-nam-297717.html