Tatlı patates yetiştiricileri fiyatlar üç katına çıkınca büyük kâr elde ediyor

Tatlı patatesin her kilogramı için tüccarların kilogram başına 15.000 VND'den satın alması gerekiyor. Bu rakam, 2024'ün aynı dönemine göre 3 kat daha yüksek. Bu da üreticilerin yüksek kâr elde etmesine yardımcı oluyor.

Ha Mon komünü Dak Ha'da ( Kon Tum ) bir hektardan fazla tatlı patates yetiştiren Bay Tung, 20 ton yumru hasat ederek 300 milyon VND kazandığını söyledi. Masraflar düşüldükten sonra yaklaşık 150 milyon VND kazandı. Bay Tung, "Patatesler yüksek fiyata satılıyor ve iyi verim de sağlıyor, bu nedenle kâr diğer ürünlere göre daha istikrarlı," diye paylaştı.

Önceki hasatta yüz milyonlarca dong kaybeden Gia Lai'deki Bay Hiep, patates fiyatlarındaki ani artış sayesinde sermayesini geri kazandı. Bu yıl bir kilogram patatesin fiyatı 15.000 dong, geçen yıla göre üç kat daha fazla. Dolayısıyla, Bay Hiep, hem tere hem de Japon çeşitleriyle 3 hektarlık bir alandan, masraflar düşüldükten sonra yaklaşık 400 milyon dong kazandı.

Bay Hiep'e göre tatlı patates yetiştirmek nispeten kolaydır, ancak hava koşulları elverişsizse verimi düşer ve zararlılara karşı hassastır. Geçen yıl fiyatlar düşük olduğu için birçok kişi tarlasını terk etti. Bu yıl ise alan azaldı ve fiyatlar arttı.

Kon Tum ve Gia Lai, özellikle hava koşullarının elverişli olduğu Ocak-Nisan ayları arasında, çiftçilerin diğer ürünlere kıyasla daha fazla ekime odaklandığı geniş tatlı patates ekim alanlarına sahip iki ildir. Burası aynı zamanda ülkenin en büyük Le Can tatlı patates yetiştirme alanıdır.

Gia Lai'nin spesiyalitesi olan Le Can tatlı patatesleri, Dak Doa bölgesindeki Tan Binh komünündeki Le Can topraklarında yetiştirilmekte ve coğrafi işaretlerle korunmaktadır. Bu patates türü, kendine özgü bir aromaya, zerdeçal sarısı ete, manganez açısından zengin bazalt toprağı sayesinde ufalanan ve tatlı bir tada sahiptir. Da Lat'tan ithal edilen ve yerel olarak yaygın olarak yetiştirilen Japon tatlı patatesi ise, Le Can patateslerinden daha yumuşak, daha esnek ve daha tatlıdır.

Buna karşılık Batı illerinde kış-ilkbahar mahsulü pirinç ekimine elverişli olduğundan patates ekim alanları geniş değildir.

Kon Tum'daki bir bahçede tatlı patatesler. Fotoğraf: Thanh Mai

Orta Dağlık Bölgelerde patates alım satımı konusunda uzmanlaşmış bir tüccar olan Bayan Thanh Mai, ani fiyat artışının nedenini açıklarken, bu yıl ekim alanının geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık %30-40 oranında azaldığını, bunun da ürün kıtlığına yol açarak fiyatların 3 kat arttığını söyledi. Patates yetiştiren birçok hane, bu yıl hektar başına 100-150 milyon VND kar elde edebilir.

Tüccarlar, güçlü iç ve dış talep nedeniyle tatlı patates fiyatlarının arttığını söyledi. Bu arada, çiftçiler bu ürünlerin fiyatları rekor seviyelere ulaştığı için kahve ve biber yetiştirmeye yöneldi. Mayıs ayında yeni mahsul başladığında, ekim alanı azalmaya devam ettiği ve patatesler yağmur mevsiminde bozulmaya açık olduğu için tatlı patates fiyatlarının daha da artması bekleniyor.

Kon Tum ve Gia Lai Tarım ve Çevre Bakanlığı'na göre, bu yıl tatlı patates ekim alanı önceki yıllara kıyasla azaldı. Kon Tum genellikle yaklaşık 500-530 hektarlık bir alana sahipken, Gia Lai yaklaşık 5.000 hektarlık bir alana sahip. Ancak bu yılki kış-ilkbahar hasadında, Kon Tum'daki tatlı patates ekim alanı %40 azalırken, Gia Lai'de geçen yılki 3.400 hektarlık alana kıyasla yalnızca yaklaşık 2.000 hektarlık bir alan kaldı.

Bunun başlıca nedeni, geçen yıl tatlı patates fiyatlarının istikrarsız olması ve çiftçilerin pirinç, sebze veya meyve ağaçları yetiştirmeye yönelmesiydi.

Yetkililer, tatlı patates pazarının toparlandığını değerlendiriyor. Ancak, ürünü tüketen pazarlar ürün kalitesi ve tasarımı konusunda giderek daha talepkar hale geliyor. Bu tarımsal ürünü sürdürülebilir bir şekilde üretmek için, çiftçilerin tarım uygulamalarını değiştirmeleri, GAP ve organik süreçlere uygun üretim yapmaları ve temiz, gıda açısından güvenli ve çevre dostu ürünler yaratmaları gerekiyor.

Gümrük istatistiklerine göre, 2024 yılında tatlı patates, acı biberden sonra en büyük ikinci sebze ihracat ürünü olacak ve yıllık ihracat 2023'e göre %25,5 artarak 34,3 milyon dolara ulaşacak. Ocak ayında tatlı patates ihracatı, arzdaki keskin düşüş nedeniyle yıllık %30 düşüşle 2 milyon doların biraz üzerine çıktı.

Kaynak