Tatlı patates çiftçileri, fiyatlardaki üç kat artış sayesinde büyük karlar elde ediyor.

Tüccarlar, kilogram başına 15.000 VND'den tatlı patates satın alıyor; bu fiyat, 2024 yılının aynı dönemine göre üç kat daha yüksek ve yetiştiriciler için yüksek kar anlamına geliyor.

Kon Tum eyaletinin Dak Ha ilçesine bağlı Ha Mon beldesinde bir hektardan fazla alana tatlı patates eken Bay Tung, 20 ton yumru hasat ettiğini ve 300 milyon VND kazandığını söyledi. Giderleri düştükten sonra yaklaşık 150 milyon VND kar elde ettiğini belirten Bay Tung, "Tatlı patates yüksek fiyata satılıyor ve iyi verim, diğer ürünlere kıyasla karı daha istikrarlı hale getiriyor" dedi.

Gia Lai'de yaşayan Bay Hiep, önceki sezonda yüz milyonlarca dong kaybettikten sonra, tatlı patates fiyatlarındaki keskin artış sayesinde sermayesini geri kazandı. Bu yıl, bir kilogram tatlı patatesin fiyatı 15.000 dong, yani geçen yıla göre üç kat daha yüksek. Bu nedenle, hem Le Can hem de Japon çeşitleriyle ekili 3 hektarlık alanıyla Bay Hiep, giderleri düştükten sonra yaklaşık 400 milyon dong kar elde etti.

Bay Hiep'e göre, tatlı patates yetiştirmek nispeten kolaydır, ancak hava koşulları elverişsiz olduğunda verim düşer ve zararlılara karşı hassastırlar. Geçen yıl fiyatlar düşüktü, bu yüzden birçok kişi tarlalarını terk etti. Bu yıl ekim alanı azaldı ve fiyatlar yükseldi.

Kon Tum ve Gia Lai, özellikle Ocak-Nisan ayları arasında, havanın elverişli olduğu ve çiftçilerin diğer mevsimlere göre daha fazla ekim yapmaya odaklandığı dönemde, geniş tatlı patates ekim alanlarına sahip iki ildir. Burası aynı zamanda ülkenin en büyük tatlı patates yetiştirme bölgesidir.

Gia Lai eyaletinin özel bir ürünü olan Le Can tatlı patatesleri, Tan Binh ilçesinin Le Can beldesinde yetiştirilmekte ve coğrafi işaret koruması altına alınmıştır. Bu çeşit, manganez bakımından zengin bazalt toprağı sayesinde kendine özgü bir aromaya, zerdeçal sarısı bir ete ve yumuşak, tatlı bir dokuya sahiptir. Öte yandan, Da Lat'tan ithal edilen ve yerel olarak yetiştirilen Japon tatlı patates çeşitleri, Le Can tatlı patateslerinden daha yumuşak, daha esnek ve daha tatlıdır.

Öte yandan, batı illerinde kış-ilkbahar dönemi pirinç yetiştiriciliği için elverişlidir, bu nedenle patates ekilen alan geniş değildir.

Kon Tum'daki bir bahçede tatlı patatesler. Fotoğraf: Thanh Mai

Ani fiyat artışını açıklayan Orta Yayla bölgelerinde patates alımında uzmanlaşmış bir tüccar olan Bayan Thanh Mai, bu yıl ekim alanının geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık %30-40 azaldığını, bunun da arz kıtlığına ve fiyatların üç katına çıkmasına neden olduğunu söyledi. Bu yıl patates yetiştiren birçok hane, hektar başına 100-150 milyon VND kar elde etti.

Tüccarlar, iç ve dış talebin güçlü bir şekilde yeniden canlanması nedeniyle tatlı patates fiyatlarının yükseldiğini söylüyor. Bu arada, bu ürünlerin fiyatları rekor seviyelere ulaştığı için çiftçiler kahve ve biber yetiştirmeye yöneliyor. Mayıs ayında, yeni ekim sezonunun başlamasıyla birlikte, ekim alanının azalmaya devam etmesi ve tatlı patateslerin yağışlı mevsimde hasara daha yatkın olması nedeniyle tatlı patates fiyatlarının daha da artması bekleniyor.

Kon Tum ve Gia Lai illerinin Tarım ve Çevre Müdürlüklerine göre, bu yıl tatlı patates ekimi yapılan alan önceki yıllara göre azaldı. Kon Tum'da genellikle 500-530 hektar, Gia Lai'de ise yaklaşık 5.000 hektar alan ekim alanı olarak kullanılıyor. Ancak bu yılki kış-ilkbahar hasadında Kon Tum'da tatlı patates ekim alanında %40'lık bir azalma görülürken, Gia Lai'de geçen yılki 3.400 hektara kıyasla sadece 2.000 hektarlık bir alan ekim alanı kaldı.

Başlıca sebep, geçen yıl tatlı patates fiyatlarının istikrarsız olması ve bunun da çiftçilerin pirinç, sebze veya meyve ağacı yetiştirmeye yönelmesine neden olmasıdır.

Yetkililer, tatlı patates pazarının toparlandığını değerlendiriyor. Ancak tüketici pazarları giderek daha yüksek kalite ve ürün tasarımı talep ediyor. Bu tarım ürününü sürdürülebilir bir şekilde üretmek için çiftçilerin tarım uygulamalarını değiştirmeleri, GAP (İyi Tarım Uygulamaları), organik standartlar vb. doğrultusunda üretim yapmaları ve çevre dostu, temiz ve güvenli gıda ürünleri yaratmaları gerekiyor.

Gümrük istatistiklerine göre, 2024 yılında tatlı patates, sebzeler arasında ihracat değeri bakımından acı biberden sonra ikinci sırada yer aldı. Yıllık toplam ihracat değeri 34,3 milyon ABD dolarına ulaşarak 2023 yılına göre %25,5 artış gösterdi. Ancak, Ocak ayında tatlı patates ihracatı, arzda yaşanan keskin düşüş nedeniyle geçen yılın aynı dönemine göre %30 azalarak sadece 2 milyon ABD dolarının biraz üzerinde gerçekleşti.

Kaynak