Biber üreticileri fiyatların yükselmesinden memnun.

Biberin fiyatı kilogram başına 50.000 VND'den 160.000 VND'ye fırladı, ancak arz talebi karşılamaya yetmiyor, bu nedenle biber fiyatlarının ne zaman duracağına dair net bir işaret olmadan yükselmeye devam edeceği tahmin ediliyor…

Son günlerde, Duc Linh ve Tanh Linh ilçelerindeki biber çiftçileri, biber fiyatlarının hızla yükselmesi nedeniyle çok mutlu oldular. Ancak, birçok bölge zararlılar ve hastalıklar, uzun süren sıcak hava dalgaları ve yetersiz sulama nedeniyle ürün kaybı yaşadı ve bu da piyasaya arzın sınırlı kalmasına neden oldu. Duc Linh ilçesi, Da Kai beldesi, Suoi Lanh bölgesinde yaşayan Bay Nguyen Dung'un 3 hektarlık bir kaju bahçesi var. Kaju ağaçlarının altına biber bitkileri de yetiştiriyor. Önceki yıllarda biber sadece 50.000-60.000 VND/kg'dan satılıyordu, bu nedenle ailesi gübreye fazla yatırım yapmadı, çünkü çok fazla yatırım zarara yol açacaktı. Sadece biber bitkilerinin büyümesine izin verdiler ve toplayabildikleri kadar hasat ettiler. Geçen yılın hasadının sonunda biber fiyatlarında artış işaretleri görüldü, bu nedenle birçok biber yetiştiricisi dikkatlice gübrelemeye ve böcek ilacı püskürtmeye başladı. Bay Dung şunları söyledi: "Biber yetiştirmek çok zor. Ailemizin sadece tek tip ürün yetiştirilen bir biber tarlası vardı, ancak iki yıl önce hepsi kurudu. Sadece 3 hektarlık bir alan kaldı, kaju ağaçlarının altına aşılanmış durumda, ancak verim tek tip ürün yetiştirilen kadar yüksek değil." Da Kai beldesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bayan Le Chien ise şunları söyledi: "Son 3 yılda, beldedeki geniş biber tarlaları kurudu. Şu anda sadece yaklaşık 90 hektarlık alanda kaju ağaçlarına aşılanmış biber bitkileri kaldı. Tek tip ürün olarak yetiştirilen biber hektar başına 15 kuintal ile 3 ton arasında verim verebilirken, aşılanmış biber hektar başına sadece 5-8 kuintal verim veriyor." Bu yıl biber fiyatları keskin bir şekilde yükseldi, ancak fiyat 100.000-110.000 VND/kg civarına ulaştığında insanlar çok sattı. Sadece biberlerini depolayabilecek imkanlara sahip birkaç aile zengin oldu... Duc Linh ilçesi, Duc Tin beldesinde birçok biber yetiştiricisi, kökten uca damla sulama gibi yöntemlere ve hastalık bulaşmasını önlemek için bahçeleri izole etmeye sistematik olarak yatırım yaptı. Duc Tin'de 3 hektardan fazla biber bahçesi olan Bay Nguyen Ry şunları söyledi: “Biber bitkisi yetiştirmek ve bakımını yapmak çok zor bir iş. Şu anda biber hastalıkları için özel bir tedavi yok, bu nedenle bir bitki hastalandığında izole edilmeli ve enfeksiyonun diğer bitkilere yayılmasını önlemek için izole edilen alana kimse girip çıkmamalıdır. Biber bitkilerinin bakımı zor olduğu için, ancak fiyatlar beklentileri karşılamadığı için, kahve ve durian gibi diğer bazı ürünlerde son yıllarda rekor fiyat artışları yaşanırken, birçok hane biber bahçelerini kesip başka ürünler ekmeye başladı...”

Biber bahçeleriyle ilgilenen çiftçiler.

Duc Linh ilçesi Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi Başkanı Bay Truong Quang Den'e göre: İlçenin tamamında şu anda 628 hektarlık alanda biber ekimi yapılıyor ve bunların çoğu hasat çağında olup, ortalama verim hektar başına 15-16 kuintal ve toplam üretim yaklaşık 972 tondur.

Duc Linh'de stratejik ürün planlamasına biber dahil edilirken, Tanh Linh'de toprak kalitesi ve diğer koşullar nedeniyle biber yetiştiriciliği yapılmıyor. Ancak Tanh Linh'de imkanı olan birçok hane hala biber yetiştiriyor. Duc Thuan beldesinde yaşayan Bay Phan Dai, birkaç yıl önce biber yetiştirmek için tuğla direkler inşa ettirdi, ancak üç yıllık hasattan sonra tüm tarlası hastalıktan öldü. Yılmadan, birkaç düşük fiyat sezonuna rağmen, 1 hektardan fazla yamaç arazisine biber ekti. Bu yıl yaklaşık 2 ton ticari biber hasat ederek çok mutlu oldu. Şunları paylaştı: "Tüm tarım ürünleri piyasa fiyatlarını takip eder, bu nedenle bazı yıllarda fiyatlar düşük olduğunda birçok hane biber bitkilerini kesip başka ürünler eker. Ancak hasat zamanı geldiğinde, diğer ürünler en iyi dönemlerini geçmiş olurken biber fiyatları yükselir ve bu da büyük bir hayal kırıklığına neden olur. Bu nedenle, sadece biberde değil, diğer ürünlerde de ekimden önce uzun vadeli piyasa değerini belirlemek ve iyi bir gelir elde etmek için ısrarcı olmak gerekir." Şu anda Tánh Linh'in, Huy Khiêm'den Đức Phú'ya kadar uzanan bölgenin kuzey kesiminde yoğunlaşmış yaklaşık 114 hektarlık biber tarlası bulunmaktadır...

İstatistiklere göre, Vietnam 2024 yılının ilk beş ayında 113.000 ton çeşitli biber ihraç etti, ancak arz giderek azalıyor. İhracat için gereken miktar önemli ölçüde azaldı, oysa 2025 hasat sezonuna hala sekiz ay var. Bu durum, arzın küresel talepten düşük olacağı öngörüsüyle biber piyasası için önemli bir zorluk oluşturuyor. El Niño'nun olumsuz etkisi nedeniyle birçok ülkede düşük biber stokları ve düşük biber üretimi bağlamında, biber fiyatlarının yükselmeye devam etmesi muhtemeldir. Biber fiyatlarındaki sürekli artışın nedenlerine gelince, biber derneğinden uzmanlar, Vietnam, Hindistan ve Brezilya gibi büyük üretici ülkelerdeki düşük biber stoklarının ve son zamanlardaki yüksek tüketim talebinin katkıda bulunan faktörler olduğuna inanıyor. İşletmelerin biber satın alma faaliyetleri de yaklaşan tatil sezonuna hazırlık olarak önemli ölçüde arttı. Ayrıca, tüketicilerin doğal ve sağlıklı baharatlara olan artan tercihi nedeniyle biber için yerel ve uluslararası talep yukarı yönlü bir eğilim gösteriyor. Buna ek olarak, gelecekte arzın azalmaya devam edebileceği endişesi nedeniyle biber stoklama talebi de artıyor; Birçok yatırımcı ve işletme depolama alanı alımlarını artırdı.

Biber fiyatları her geçen gün artıyor ve muhtemelen artmaya devam ederek 2015'teki zirveye benzer şekilde 250.000 VND/kg seviyesine ulaşacak. Bu, biber çiftçileri için yeniden yatırım yapmak üzere yüksek gelir elde etme açısından "altın" bir fırsat...

Kaynak: https://baobinhthuan.com.vn/nguoi-trong-tieu-vui-vi-gia-dang-tang-cao-119495.html