İnci adasının "tutsağı"

Denizden doğan Bay Danh Phu (Duong Dong semti, Phu Quoc şehri, Kien Giang ili) okyanusa olan sevgisini adamakla kalmıyor, aynı zamanda yoksul ve dezavantajlı ailelere aktif olarak yardım ediyor; "Çiftçi Evi" evleri inşa etmek için el ele veriyor; Sınır Muhafızlarıyla birlikte balıkçılık yönetmeliklerine uymaları için insanları teşvik ediyor ve harekete geçiriyor, yasal farkındalığı artırıyor ve Anavatan'ın denizinin ve adalarının kutsal egemenliğinin sıkı bir şekilde korunmasına katkıda bulunuyor.

Denizde "yaşam dönüm noktası"

Akıllı telefon açıldı, Bay Danh Phu ekrandaki tanıdık simgeye tıkladı, yanıp sönen yeşil noktalar belirdi; balıkçı teknesinin numarası, koordinatları, hızı ve hareket yönü net ve ayrıntılı bir şekilde belirlendi. Sadece birkaç saat içinde, balıkçı lojistik gemileri teker teker gelecek.

Bir zamanlar balık ağlarına aşina olan eller artık akıllı telefonlarda ustalıkla çalışıyor ve bu da balıkçıların dijital yaşam tarzının teknolojiye ayak uydurduğunu gösteriyor. Seyir izleme cihazı (VMS) ve elektronik deniz ürünleri izlenebilirlik sistemi (eCDT) sayesinde balıkçı teknelerini yönetmek ve avlanma alanlarını tespit etmek her zamankinden daha kolay hale geldi. Bay Danh Phu, çalışmalarından bahsederken şunları söyledi: "İlk başta alışkın değildim, çok zor geldi, ancak Sınır Muhafızlarının rehberliğinde herkes ustalaştı."

İnci adası Phu Quoc'ta doğan genç adam, denizin tuzlu tadını çocukluğunun ruhuna işlemişti. Okyanus dalgalarının mırıltısı, süzülen martılar ve annesinin ninnisi, sonsuza dek güzel anılar olarak kalacaktı. Khmer kökenli genç adam, büyürken gönüllü olarak orduya katıldı (1978) ve Phu Quoc bölge askeri komutanlığında çalıştı. Askerliğini tamamladıktan sonra memleketine döndü ve balıkçılık mesleğine bağlandı.

Sağlıklı ve yetenekli olduğu için birçok balıkçı teknesi sahibi tarafından memnuniyetle karşılandı. Makine mühendisliği konusunda biraz bilgi sahibi olarak, büyük açık deniz balıkçı teknelerinde başmühendislik görevini üstlendi. Çok fazla deneyim kazandıktan sonra, tekne sahipleri ona kaptanlık gibi önemli bir sorumluluk verdi. Çalışkan, dinamik, çalışkan yapısı ve sağduyusuyla, her uzun açık deniz yolculuğundan sonra anakaraya balık dolu tekne ambarları getirirdi.

Danh Phu Bey, cep telefonlarına kurulan bir yazılım uygulaması aracılığıyla balıkçı teknelerini yönetme konusundaki deneyimlerini paylaşıyor.

Güney aksanıyla konuşan Bay Danh Phu, "Geçmişte balık akıntılarını tespit etmek tamamen deneyime dayanıyordu, ancak artık modern makinelerin desteğiyle bu daha kolay." dedi. Halk arasında yaygın bir inanışa göre, balık akıntıları geri döndüğünde deniz suyunun rengi değişir ve alışılmadık dalgalar oluşur. Martıların avlarının yoğunluğunu ve şiddetini gözlemleyerek de balık sayısı tahmin edilebilir.

Hikaye, balıkların sürüleri takip etme alışkanlığından bahsettiğinde daha da ilginçleşti. Her deniz alanında yaşayan birkaç tipik balık türü bulunur. Deneyimli kişiler, balıkların ne zaman geri döneceğini, nasıl avlanacağını, kıyıya yakın yerlerde ne zaman avlanacağını ve ne zaman uzaklaşacağını bilir. Ona göre tabu, çeşitli ve sürdürülebilir deniz kaynaklarını korumak, muhafaza etmek ve geliştirmek için balık yumurtlama mevsiminde avlanmamaktır.

Bu küçük sermayeye sahip olmak için, gerçekliği deneyimlemesi ve kendi sonuçlarını çıkarması gerekiyordu. İyi bir hafızaya ve balıkçılık alanlarına aşina olmasının yanı sıra, denizcilik yasalarına da hakimdi, bu sayede mürettebat denizde balık tutarken kendini güvende hissediyordu.

Başkalarını kendinizi sevdiğiniz gibi sevin

Defteri masanın köşesine bırakan Bay Danh Phu, ışığı kapatıp uyumak üzereyken telefon çaldı. Hattın diğer ucunda eski dostunun sesi coşkuluydu: "Hastaneye acil bir vaka geldi, çocuk yoksul bir aileden geliyor, aile çok zor durumda, baba erken öldü, anne ücretli işçi, toplumdan gerçekten yardıma ihtiyacı var." Telefonu kapatmadan önce dostu, iletişime geçilecek kişinin tüm bilgilerini, adresini ve telefon numarasını vermeyi ihmal etmedi. Geceye bakınca, aralarında kara bir boşluk varmış gibi hissetti. İnsanları kurtarma emri aklında yankılanırken, Bay Danh Phu tereddüt etmeden dolabı açtı, paltosunu aldı ve taksiyle hastaneye gitti.

İnci Adası'nda insanlar ona genellikle samimi bir isimle seslenir: "Hai Amca". Çünkü Hai Amca hem kolay yaklaşılabilen hem de çok duygusal bir insandır ve birçok insana hem maddi hem de manevi olarak yardım etmiştir. Tıpkı 1973 doğumlu, kalça nekrozu ve diğer altta yatan hastalıkları olan Bay Nguyen Van Meo'nun durumunda olduğu gibi.

Bay Meo başka bir eyalettendi ve Phu Quoc şehrinin Duong To komününe bağlı Suoi Da köyünde bir oda kiralamıştı. Bir gün vücudunda bir ağrı hissetti ve doktora gitti. Doktor kalça nekrozu olduğunu ve acilen tedavi edilmesi gerektiğini söyledi. Geç kalırsa, sakat kalma riskiyle karşı karşıya kalacaktı. O zamanlar karamsardı ve yanında akrabalarına ihtiyacı vardı, ancak kimse yoktu. Parası yoktu, bir ev kiralamıştı, karısı ve çocukları uzakta yaşıyordu ve hastalığı pusuda bekliyordu. Bunu düşünerek kendini kaderine bırakmak zorunda kaldı.

Hikayeyi bilen Bay Danh Phu onu görmeye geldi ve cesaretlendirdi: "Sağlık bir insanın en değerli varlığıdır, sana eşlik edeceğim." Böylece hastane masraflarından günlük yaşama kadar tüm işlemler onun tarafından halledildi. Tedavi masraflarının yüksek olması nedeniyle, kendi parasının yanı sıra, kimisi az kimisi çok, diğer arkadaşlarını da yardım etmek için seferber etti. Taburcu olacağı gün, Bay Nguyen Van Meo, gözlerinde yaşlarla, hava şartlarından yıpranmış ellerini sıkıca tuttu.

Kadim insanlar "istikrarlı bir hayat mutlu bir işe yol açar" demişler; yani ancak hayat istikrarlı olduğunda insan kendini güvende ve mutlu hissedebilir, iş yapabilir. Bay Tien Ram'ın (Hamlet Giong Ke, Phu Loi Komünü, Giang Thanh Bölgesi, Kien Giang İli) evi hâlâ boya kokuyor. Parlak fayans zeminli, ferah ve bakımlı eve bakan hiç kimse, eskiden bakımsız bir kulübe olduğunu düşünmez.

Ağacın yeşil gölgesinde, Bay Tien Ram özel hayatını anlattı. Ailenin çok sayıda kardeşi olduğu için, düğünden sonra eşiyle ayrı yaşamayı teklif ettiler ve köyün ön tarafına küçük bir geçici ev inşa ettiler. Yıllar geçtikçe ev de ciddi şekilde kötüleşti; gündüzleri güneş yere vuruyor, geceleri ise gökyüzündeki yıldızları sayıyordu. En kötü günler yağmurlu ve rüzgarlıydı; battaniyeler ve cibinlikler, tıpkı bahçe gibi, sırılsıklamdı. Tek dileği, eşi ve çocuklarının daha az sorun yaşaması için yeni bir ev inşa etmekti.

Ardından "Çiftçi Barınağı" programı başlatıldı ve Bay Danh Phu, ailesine bir ev inşa etmeleri için 50 milyon VND bağışladı. Temel atma gününde, tüm komşular hazır bulundu ve işçilere yardım ettiler. Destek parası ve birikimlerine ek olarak, eşiyle birlikte ek işler yapmak için akrabalarından borç aldılar. Bonsai saksılarını evin köşesine yerleştiren Bay Danh Phu, gelecek yıl çiçek sezonunu karşılamak için verandasının önüne birkaç orkide saksısı daha dikeceğini söyleyerek övündü.

Mesleğin ateşi sonsuza kadar yanar

Sevkiyat paketlendikten sonra, kartonun üzerine basılmış hamsi resmi geçmişin nostaljisini yansıtır gibiydi: "Hamsi, hamsiden daha güzel kokar/ Balık sosuna olan sevgimden dolayı, annemden kaçıp senin peşinden geldim."

Hamsiden bahsetmek, adaların hammaddelerinden bahsetmek demektir. İnci Adası (Phu Quoc), Mong Tay Adası, May Rut Trong Adası, Dam Ngang Adası, Thom Adası... Şiirsel güzelliklerinin yanı sıra, ünlü zanaat köylerinin kültürünü de taşıyorlar. Phu Quoc balık sosu, Vietnam mutfağının özüdür; "uzakta hatırlanan, yakında sevilen" anıları canlandıran lezzet ve duygu.

Bay Danh Phu ve eşi, ailelerinin geleneksel balık sosu yapımcılığı mesleğiyle her zaman gurur duyuyorlar.

Bay Danh Phu, uzun yıllar sermaye biriktirdikten sonra eşiyle bir balık sosu fabrikası açmayı görüştü. 1997 yılında, Hai Nguyen özel işletmesi resmen faaliyete geçerek komşularına iş imkânı sağladı.

Hamsi ve deniz tuzu gibi yerel hammaddelerden ve balık sosu fermente etme ve çıkarma konusunda uzun yıllara dayanan deneyimden yararlanarak, tesisi yüksek proteinli bir balık sosu üretti. Ürün tamamen doğal, koruyucu veya aroma verici içermiyor, sağlık açısından çok faydalı ve tüketiciler için güvenli.

Bay Danh Phu, standartlardan bahsederken, iyi bir balık sosunun 4 kriteri karşılaması gerektiğini söyledi: Renk, berraklık, koku ve tat. Basitçe söylemek gerekirse, balık sosu saman sarısı renktedir, bal gibi parıldar, ışığa tutulduğunda şeffaftır, uyumlu bir tuzlu-tatlı tada, hafif bir aromaya, doğal protein tadına sahiptir ve dilin ucunda çok sert bir his bırakmaz.

Bay Danh Phu, ileri yaşına rağmen, halk tarafından yerleşim grubu başkanı, tekne ve güvenlik grubu başkanı ve denizdeki dayanışma grubu başkanı olarak seçilmesi için hâlâ güvenilmektedir. Ayrıca, iki balıkçı teknesini de desteklemektedir. Bunlardan biri, afet önleme, kurtarma ve yardım çalışmalarına katılmak üzere yerel yönetimlerle birlikte çalışmakta; diğeri ise denizde yasayı yaymak için sınır muhafızlarıyla birlikte çalışmaktadır. Yıllar içinde, balıkçı teknesi sahiplerine denize açıldıklarında vermek üzere binlerce ulusal bayrak ve Ho Amca'nın fotoğraflarını da sipariş etmiştir.

Denize olan derin sevgisi ile bilinen yaşlı balıkçı hakkında konuşan Duong Dong Limanı Sınır Muhafız Komutanlığı (Kien Giang Eyaleti Sınır Muhafızı) Siyasi Komiseri Yarbay Danh Tam şunları söyledi: "Danh Phu Amca, Khmer halkının saygın bir kişisi, tipik bir gazidir. Sınır Muhafızlarıyla birlikte denizde yasayı yaymak ve yaymak için aktif olarak görev alır, Vietnam deniz ürünleri endüstrisine verilen sarı kartın kaldırılması için el ele verir."

Güneş batmıştı ve sokaklar ışıl ışıldı. Evin önünden geçen Bay Danh Phu, hâlâ hediyeleri paketlemekle meşguldü. Sıkı bir el sıkışmanın ardından coşkuyla şöyle dedi: "Yarın sabah okula gidip üstün başarı gösteren yoksul öğrencilere ödülleri vermeliyiz."

Telefon tekrar çaldı. Hattın diğer ucunda genç bir adamın heyecanla sesi duyuldu: "Gemimiz az önce yanaştı. Yolculuk güvenli ve başarılı geçti. Herkesin sağlığı yerinde, Hai Amca."

Kaynak: https://www.qdnd.vn/phong-su-dieu-tra/cuoc-thi-nhung-tam-guong-binh-di-ma-cao-quy-lan-thu-16/nguoi-vac-tu-va-dao-ngoc-832825