Bol arz, canlı domuz ve domuz eti fiyatları düşüyor

Can Tho Şehri ve Mekong Deltası'ndaki birçok ilde canlı domuz ve domuz eti fiyatları son aylarda sürekli düşüş gösterdi. Şu anda canlı domuz eti fiyatı 2025'in başından bu yana en düşük seviyeye ulaştı. Ancak Can Tho Şehri'ndeki birçok pazarda domuz etinin alım gücü hala oldukça zayıf.

Fiyatlar keskin bir şekilde düştü

2025 yılı başlarında Can Tho Şehri ve Mekong Deltası illerinde canlı domuz fiyatları genel olarak 65.000-67.000 VND/kg seviyesinde seyretti. 2025 Ay Yeni Yılı dolayısıyla canlı domuz fiyatları hafif bir artış göstererek Ocak ayı sonu ve Şubat ayının ilk haftasında 67.000-69.000 VND/kg seviyesine ulaştı. 2025 yılı Şubat ayının son haftaları ve Mart ayının başlarında ise canlı domuz fiyatları aniden keskin bir artış gösterdi. 12 Mart 2025 itibarıyla Mekong Deltası'ndaki birçok il ve şehirde canlı domuz fiyatları rekor seviyeye ulaşarak 80.000-82.000 VND/kg seviyesine ulaştı.

Can Tho şehrindeki Tan An pazarında domuz eti alım satımı.

Nisan 2025 başlarında, canlı domuz fiyatı birçok yerde 66.000-77.000 VND/kg'a düştü. Sonraki aylarda dalgalanmalar yaşansa da, canlı domuz fiyatı yılın ilk aylarına kıyasla genel olarak düşüş eğilimi gösterdi. Özellikle Temmuz 2025'ten bugüne kadar canlı domuz fiyatı sürekli olarak aşağı yönlü ayarlanmış ve son zamanlarda oldukça düşük bir seviyeye gerilemiştir. 3 Ekim 2025'te Can Tho Şehri ve Mekong Deltası'ndaki birçok ilde canlı domuz fiyatı yalnızca 54.000-57.000 VND/kg (5,4-5,7 milyon VND/kintal'e eşdeğer) idi. Mart 2025 ile karşılaştırıldığında, canlı domuz fiyatı yaklaşık 25.000-26.000 VND/kg azaldı.

Canlı domuz fiyatlarındaki keskin düşüşün ardından, piyasadaki birçok domuz eti türünün satış fiyatları da Mart ve Nisan 2025'e kıyasla 20.000-30.000 VND/kg düştü. Can Tho şehrindeki birçok pazar ve domuz eti satış noktasında, bebek sırt kaburgalarının mevcut fiyatı 150.000-160.000 VND/kg iken, daha önce bu fiyat 170.000-180.000 VND/kg idi. Domuz göbeğinin fiyatı ise 140.000-150.000 VND/kg'dan sadece 120.000-125.000 VND/kg'a düştü. Domuz budu ve yağsız etin perakende fiyatı birçok yerde 90.000-110.000 VND/kg, kemik ve jambonların fiyatı ise 70.000-80.000 VND/kg... Bu aynı zamanda 2025 yılı başından bu yana en düşük fiyat.

Zayıf satın alma gücü

Canlı domuz ve domuz eti fiyatları, zayıf piyasa tüketimi nedeniyle keskin bir düşüş gösterdi, ancak birçok domuzun yakın zamanda satış yaşına gelmesiyle arz bollaştı. Ayrıca, piyasadaki domuz eti arzı, önemli miktarda ithal dondurulmuş domuz etiyle arttı.

Domuz eti fiyatları keskin bir şekilde düştü ve piyasadaki bol miktardaki domuz eti, tüketicilerin alışveriş yapmasını ve tüketmesini kolaylaştırdı. Ancak Can Tho şehrindeki birçok pazarda domuz eti tüketimi oldukça yavaş.

Can Tho şehrindeki Tan An pazarında domuz eti satıcısı olan Pham Thi Nghi şunları söyledi: "Domuz eti fiyatları yüksek olduğunda, birçok kişi para harcamaktan çekiniyor, bu yüzden alışverişlerini azaltıyor ve bu da zayıf tüketime yol açıyor. Son zamanlarda domuz eti fiyatları keskin bir şekilde düştü ve bu da tüketiciler için birçok avantaj sağladı. Ancak pazara giden insan sayısı az ve birçok kişi tasarruf etme eğiliminde, bu nedenle alım gücü oldukça zayıf. Şu anda günde 100 kg'dan az domuz eti satıyorum." Can Tho Şehri, Cai Khe Ticaret Merkezi'ndeki 3 numaralı tezgahta domuz eti satıcısı olan Bayan Phan Ngoc Vu da şunları söyledi: "Son zamanlarda domuz eti tüketimi oldukça yavaşladı, ancak birçok domuz eti türünün fiyatları yıl başından bu yana en düşük seviyede. Canlı domuz ve domuz eti fiyatlarındaki son düşüş, artan satın alma gücünü "canlandırmaya" yetmiyor gibi görünüyor. Şu anda sel sezonu ve pazarda birçok balık türü oldukça ucuz fiyatlara satılıyor. Domuz etinin yanı sıra, tüketiciler günlük öğünleri için başka taze yiyecekler de kolayca seçebiliyor. Ayrıca, insanlar bu dönemde nadiren parti düzenliyor, bu da domuz etinin satın alma gücünü etkiliyor."

Domuz eti tüketimi her yıl yılın son aylarında ve Ay Yeni Yılı döneminde keskin bir şekilde artar. Bu nedenle, domuz eti tüccarları domuz etinin alım gücünün yakında artacağına inanıyor. Domuz eti tüketimi hâlâ düşük olsa da, düşen fiyatlar ve bazı müşterilerin artan talebi sayesinde iyileşme belirtileri görülüyor. Can Tho şehrindeki birçok domuz eti tüccarı ve işletmesine göre, Ağustos sonu ve Eylül 2025 itibarıyla Can Tho şehrindeki çoğu okuldaki öğrenciler yaz tatilinin ardından normal şekilde okula döndü. Buna bağlı olarak, birçok toplu mutfak ve restoran da yeniden yoğun bir şekilde faaliyete geçti ve bu durum, domuz etinin birçok yemeğe işlenebilmesi ve birçok kişinin damak tadına uygun olması nedeniyle domuz eti alım gücünün artması için koşullar yarattı.

Süpermarket, alışveriş merkezi, market ve e-ticaret platformlarının sayısının artmasıyla birlikte birçok kişi pazara daha az gidiyor. Bu durum, birçok pazardaki tüccarların domuz eti ve diğer birçok ürünün tüketimini de etkiliyor. Pazardaki birçok domuz eti tüccarı, müşterileri "elinde tutmak" ve satılan ürün sayısını artırmak için e-ticarete yöneliyor, sosyal medya platformları aracılığıyla tanıtım ve satışlarını artırıyor ve ihtiyaç duyulduğunda toplu mutfaklara ve müşterilere teslim edilebilecek hizmet kalitesini artırıyor.

Makale ve fotoğraflar: KHANH TRUNG

Kaynak: https://baocantho.com.vn/nguon-cung-doi-dao-gia-heo-hoi-va-thit-heo-giam-a191800.html