Sokakta domuz eti satmanın gıda güvenliği riskleri

Muhabirin gerçek kayıtlarına göre, Hoa Khanh pazarı yakınlarındaki Vu Ngoc Phan ve Nguyen Dinh Trong gibi yollarda her sabah kendiliğinden birçok et tezgahı açılıyor. Satıcılar, etleri satmak için branda, naylon örtü veya yere serilmiş tahta levhalar kullanıyor. Etin güneşte, örtüsüz, düzgün saklanmadan, toz ve sineklerle birlikte kurutulması iğrenç ve endişe verici.

Au Co Caddesi'nde (Lien Chieu Mahallesi) yaşayan Bay Nguyen Cao Cuong, "Domuz eti, veteriner karantinası olmadan her yerde sokaklarda satılıyorsa, gıda güvenliğini nasıl sağlayabiliriz?" dedi. Bay Hai'ye göre bu, gıda hijyeni yönetmeliklerini hiçe sayan, tüketicilere zarar veren ve halk sağlığını ciddi şekilde etkileyen bir eylemdir.

Spontane et ticareti hijyen konusunda endişelere yol açmanın yanı sıra, pazardaki esnafla sağlıksız bir rekabete de yol açıyor.

Hoa Khanh pazarındaki bir esnaf şunları söyledi: "Tezgah kiralamaktan, ürünlerin menşeini kontrol etmeye ve iş alanının temizliğine kadar tüm düzenlemelere harfiyen uyuyoruz. Öte yandan, sokak satıcıları hiçbir denetime tabi tutulmuyor ve daha ucuza satış yapıyorlar. Bu da pazardaki ticari faaliyetleri büyük ölçüde etkiliyor. Yetkililerin en kısa sürede müdahale edip bu durumu ciddi şekilde ele almasını umuyoruz."

Benzer bir durum Lam Quang Thu Caddesi ve Kinh Duong Vuong Caddesi (Thanh Khe Mahallesi) bölgesinde de yaşanıyor. Apartman 1 sakini Bayan Nguyen Huong Giang şunları paylaştı: "Sokaktaki et satıcılarının çoğu küçük hanelerden oluşuyor, işletme ruhsatı yok, veteriner muayenesinden geçmiyor ve kendiliğinden faaliyet gösteriyor. Hatta bazı satış noktaları eti, atık su ve evsel atıklarla kirlenmiş bir alan olan kanalizasyon sisteminin hemen yanına koyuyor. Sokak satış noktalarındaki etin fiyatı genellikle pazardakinden daha düşük olduğundan, birçok kişi ucuzluk nedeniyle gıda güvenliği ve hijyen faktörlerini göz ardı ediyor. Bu, insan sağlığını doğrudan etkileyen ve sıkı bir şekilde kontrol edilmesi gereken bir gıda türüdür. Yerel yetkililerin denetimleri artırmasını ve ihlalleri sıkı bir şekilde ele almasını umuyorum."

Lien Chieu Mahallesi Halk Komitesi Başkanı Bay Tran Cong Nguyen, gazetecilere yaptığı açıklamada, halktan gelen geri bildirimler üzerine, Mahalle Halk Komitesi'nin önümüzdeki dönemde, menşei bilinmeyen et ticareti ve gıda hijyeni ve güvenliğinin sağlanmaması vakalarının denetimini ve yönetimini güçlendirmek için ilgili birimlerle koordineli çalışacağını söyledi. Ayrıca, vatandaşlara kendi ve ailelerinin sağlığını korumak için sokak satıcılarından et almamaları tavsiyesinde bulundu.

Thanh Khe Bölgesi Halk Komitesi temsilcisine göre, bu konu yerel yönetimin yetkisinde. Sokakta domuz eti satma durumu devam edemez, çünkü bu sadece insanların sağlığını etkilemekle kalmıyor, aynı zamanda şehir güzelliğini de bozuyor ve medeni ve temiz bir şehir inşa etme çabalarını olumsuz etkiliyor. Yerel yönetim, bu konuyu kapsamlı bir şekilde ele almak, denetimleri güçlendirmek ve ihlalleri sıkı bir şekilde ele almanın yanı sıra, insanların menşei belli, yönetmeliklere uygun olarak denetlenmiş güvenli gıdaları seçmeleri konusunda farkındalık yaratmak için propaganda çalışmalarını da artıracak ve böylece güvenli, sağlıklı ve medeni bir yaşam ortamının inşasına katkıda bulunacaktır.

Kaynak: https://baodanang.vn/nguy-co-mat-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-tu-ban-thit-heo-duoi-long-duong-3265310.html