Ho Chi Minh şehrinin en lüks dim sum restoranı beklenmedik bir şekilde kapandı.

Ho Chi Minh şehrinin kalbinde yirmi yılı aşkın bir süredir faaliyet gösteren Crystal Jade Palace restoranı, beklenmedik bir şekilde kapanacağını duyurdu ve bu durum birçok müşterinin yemek forumlarında üzüntüsünü dile getirmesine neden oldu.

Crystal Jade Palace restoranı, Ho Chi Minh şehrinin Saigon semtindeki Ton Duc Thang Caddesi'nde yer almaktadır.

Crystal Jade Palace restoranı, Ho Chi Minh şehrinde 20 yılı aşkın süredir faaliyet gösterdiği Ton Duc Thang Caddesi'ndeki (eski adıyla District 1, şimdiki adıyla Saigon Ward) LOTTE Saigon Oteli içindeki şubesinin kapanacağını duyurdu.

Restoran yetkililerinden yapılan açıklamada, kapanışın "unutulmaz bir yolculuğun" sonu olduğu belirtildi ve yıllar boyunca düzenlenen buluşmalarda, samimi partilerde ve özel günlerde hayatlarının bir parçası olan müşterilerine minnettar oldukları ifade edildi.

Restoran, 16 Mayıs'taki duyuru itibariyle faaliyetlerini resmen durdurduğunu ve artık müşteri kabul etmediğini belirtti. Bu nedenle, şu anda Vietnam'da açık kalan tek restoran Ly Nam De Caddesi'ndeki ( Hanoi ) Crystal Jade Palace restoranıdır.

Bu haberin ardından birçok müşteri, yemekle ilgili sosyal medya gruplarında üzüntülerini dile getirdi. Birçoğu, buranın Ho Chi Minh şehrinin kalbinde dim sum ve diğer Çin yemeklerinin tadını çıkarmak için alışılmış bir yer olduğunu söyledi.

Ho Chi Minh şehrinin Saigon semtindeki Ton Duc Thang Caddesi üzerindeki restoranın iç mekanı.

Crystal Jade Palace, 1991 yılında Singapur'da kurulan Çin mutfağı grubu Crystal Jade sistemine ait bir markadır. Marka, geleneksel Kanton mutfağı üzerine kurulmuş olup, şu anda dünya çapında çeşitli hizmet modellerine sahip 100'den fazla restorana sahiptir. Tripadvisor seyahat platformuna göre, zincir bir Michelin yıldızına sahip olup hem Bib Gourmand hem de Michelin Tavsiye Listelerinde yer almaktadır.

Marka, 2001 yılından beri Vietnam'da faaliyet gösteriyor ve ilk restoranı 5 yıldızlı Legend Saigon Hotel'in (şimdiki adıyla LOTTE Saigon) içinde yer alıyordu. 2024 yılında restoran, faaliyetlerini Hanoi'ye de genişletti. Uzun yıllardır iş insanları, sanatçılar ve üst düzey Çin mutfağını takdir eden yemek severler için tanıdık bir buluşma yeri olarak kabul ediliyor.

Üst düzey restoran segmentine ait olan şubeler, seçkin lokasyonlarda ve lüks, sofistike mekanlarda yer alarak müşterilerin rahatlayıp yemeklerinin tadını çıkarmasına olanak tanıyor. Menü, dim sum, Pekin ördeği, kızarmış güvercin, deniz tarağı pilavı, wonton eriştesi, ıstakoz, abalone ve trüf mantarlı yemekler de dahil olmak üzere çeşitli Kanton lezzetleriyle dikkat çekiyor.

Kaynak: https://znews.vn/nha-hang-dimsum-cao-cap-bac-nhat-tphcm-bat-ngo-dong-cua-post1652483.html