Dalat'ta odunsu üzüm üretimi

Da Lat'ın Prenn Geçidi'ndeki doğal çam ormanının yanında ekolojik bir bahçenin sahibi olan ellili yaşlardaki Che Luong isimli bir adam, Güney Amerika'dan gelen odunsu asma türlerini araştırıp başarılı bir şekilde çoğaltmak için uzun yıllar harcadı. Bu bitkiler, Lam Dong eyaletinin içinde ve dışında müşterilerin süs bahçelerindeki ve toplu ticari dikimlerdeki ihtiyaçlarını karşılıyor.

Bahçe sahibi Che Luong, ilk odunsu asma ağacının yanında

Che Luong'un odunsu üzüm ekolojik bahçesi, Da Lat'taki Prenn Geçidi'nin yeşil vadisinde yer alır ve yerel, yerli ve yabancı ziyaretçiler için kolayca bulunabilir. Prenn Geçidi ile Tuyen Lam Gölü Ulusal Turizm Alanı'nın kesiştiği noktaya gelin, karşıdaki "Da Lat Şehri, 3. Bölge, 63. Sokak. Tüm insanlar medeni bir kentsel alan inşa etmek için birleşin" yazan kapıya bakın ve durun. Ardından, bu kapıdan geçerek, yeşil çam yamacının etrafında on dakikadan az bir süre yavaşça ilerleyin ve "odunsu üzüm bahçesi" yazılı büyük kapıya girin. Tüm ziyaretçiler ücretsiz olarak girebilir. Temmuz 2024 başlarında, muhabirler geldiğinde, 21.000 m2'lik ekolojik bahçenin toplam alanının 7.000 ^{m2'sinin ,} birinci nesil yaklaşık 400 odunsu üzüm ağacının kalıcı olarak yetiştirilmesi için ayrıldığını öğrendiler; ağaçların yaşları 30 ila 40 yıl arasında değişiyordu. Her yıl odunsu üzüm hasadı sezonu bir önceki yılın Eylül ayından ertesi yılın Mayıs ayına kadardır. Bay Che Luong sadece ticari meyveleri hasat etmekle kalmıyor, aynı zamanda olgun meyveleri seçip tohumlarını topluyor ve ekolojik bahçesini kaplamak için yeni ağaçlar dikiyor ve aynı zamanda ülkenin yukarıda belirtilen bölgelerindeki ve bölgelerindeki üreticilerin siparişlerine göre tedarik etmek üzere olgun ağaçların bakımını da yapıyor.

Gazetecileri ekolojik bahçedeki bir yaşını geçmiş odunsu üzüm fidanlarının bulunduğu alana götüren Bay Che Luong, yerinde çoğaltma sürecini tamamlamak için uzun yıllar boyunca deneyler yaptığını ve sıcak ovalardan daha serin dağlık alanlara kadar toprak ve iklim koşullarına uygun, güçlü büyüyen, yüksek verimli ağaçlar yetiştirme konusunda en yüksek oranı elde ettiğini söyledi. Bay Che Luong şunları paylaştı: "Güney Amerika'nın tropikal ikliminden gelen odunsu üzüm fidanları, 20 yıldan uzun bir süre önce deniz seviyesinden 1.500 m yükseklikteki ekolojik bahçemize dağıtılmak, dikilmek ve bakılmak üzere getirildi. Getirilen fidanların sayısı başlangıçta iyi büyüdü ve çoğaltma süreci, ana ağaçların standartlarına göre yoğun bakımla özetlendi...".

Buna göre, odunsu üzümler ağaçtan hasat edilir, olgunlaştırılır ve bir gün boyunca temiz filtrelenmiş su dolu bir leğende bekletilir. Sonra, kabuğu ve posası çıkarılır, çekirdekleri alınır ve 3 gün boyunca güneşte kurutulur. Son olarak, kurutulmuş çekirdekler patojenlerden arındırılmış ve düzenli olarak nemli tutulan bir kum tabakası altında inkübe edilir. 30 gün sonra, fidelere dönüşürler ve küçük plastik torbalarda dikilmek ve bakılmak üzere aktarılırlar. 1 yıldan fazla büyümenin ardından, ağaç 20 cm veya daha fazla bir yüksekliğe ulaşır ve birçok yaprak çifti vardır, bunlar plastik torbadaki toprak topundan daha da çıkarılır ve gübre ve biyolojik ürünlerle karıştırılmış hindistan cevizi lifi substratı içeren büyük bir saksıya dikilir. Bir yıl daha bakımdan sonra, ağaç 50 cm veya daha fazla bir yüksekliğe ulaşır ve doğrudan bahçe toprağında monokültür veya ara ekime aktarılır. Toplamda 2 yıldan fazla süren sürecin sonunda Che Luong bahçesinin sahibi, çiçek şehri Da Lat'a özgü yeni nesil odunsu üzümler yetiştirdi.

"40 cm veya daha fazla yüksekliğe ve gölgeliğe sahip olgun odunsu üzüm fidanları, 60 cm derinliğinde, kare delik yüzeyi, her iki tarafı 60 cm olan bir çukura dikilir, hindistan cevizi lifi ve hayvan gübresiyle gübrelenir, 2 m aralıklarla ve özel sıralardan 4 m aralıklarla dikilir. Meyve ağaçlarıyla birlikte ekilebilir, çay ve kahve ağaçları için rüzgarı engellemek için dikilebilir..." diye ekledi Bay Che Luong. Özellikle, ilk hasada girdikten sonra 5 yıl boyunca olgun odunsu üzüm fidanlarına bakmak, 6. yıldan itibaren ana hasat, her yıl ağaç başına ortalama 75-80 kg verim elde etmek, Temmuz 2024 başında bahçedeki satış fiyatı yaklaşık 300.000 VND/kg taze. Ayrıca, diğer ticari üzüm çeşitlerinden farklı olarak lezzetli üzüm reçeli, üzüm jölesi ve üzüm şarabı ürünleri de işliyor. Odunsu üzüm ağaçlarının ömrü yüz yıla kadar çıkabiliyor.

Bay Che Luong, son 7 yıldır odunsu asma fidanları yetiştiriyor ve her yıl 100 veya daha fazla ağaç satıyor. Da Lat, 3. Bölge, 63 numaralı sokaktaki ekolojik bahçesine, her yıl çok işlevli odunsu asma fidanları ekerek çevresel yeşil alanı artırıyor, taze meyve ve işlenmiş ürünler hasat edip satıyor, tarımsal turizm ürünleri üretiyor ve çiçek şehri Da Lat'a gelen turistlerin kalış sürelerini artırmaya katkıda bulunuyor.

Kaynak: http://baolamdong.vn/kinh-te/202407/nhan-giong-nho-than-go-o-da-lat-25e12bc/