İngiltere'de yayınlanan Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine dergisinde yakın zamanda yayımlanan muz kabuklarının etkileri üzerine bir çalışma, muz kabuklarının besleyici özelliklerini ve sayısız faydasını şu şekilde incelemiştir :
- Çözünür ve çözünmez lif: Sindirimi destekler ve bağırsak sağlığını iyileştirir.
- Antioksidanlar: Polifenoller, flavonoidler ve karotenoidler gibi bileşikler, oksidatif stres ve iltihaplanmayla mücadele etmeye yardımcı olur.
- Vitaminler ve mineraller: Kalp damar sağlığını ve metabolik fonksiyonu destekleyen önemli miktarda potasyum, magnezyum, B6 vitamini ve C vitamini sağlar.
Times of India'ya göre, çalışma aynı zamanda muz kabuklarını beslenme düzeninize eklemenin sağlığınızı iyileştirebileceği fikrini de destekliyor.
Gıda güvenliğini sağlamak için muz kabukları kullanımdan veya işlenmeden önce iyice yıkanmalıdır.
FOTOĞRAF: Yapay Zeka
Muz kabuklarını geleneksel cilt bakımında kullanmak
Muz kabukları uzun zamandır cilt bakımında şu nedenlerle kullanılmaktadır:
İltihap önleyici etkiler : Muz kabuğundaki antioksidanlar iltihabı ve cilt tahrişini azaltmaya yardımcı olabilir.
Sivilce ve koyu lekeleri azaltma : Muz kabuğunun iç kısmını cilde sürmenin sivilceleri azalttığı ve koyu lekeleri soldurduğu söyleniyor.
Nemlendirici ve yatıştırıcı : Muz kabuklarındaki nem, güneş yanığı veya tahriş olmuş cildi nemlendirmeye ve yatıştırmaya yardımcı olur.
Şunu belirtmekte fayda var ki, bu kullanımlar halk tıbbında sıkça dile getirilse de, bilimsel kanıtlar sınırlıdır. Dermatologlar, muz kabuklarını bilimsel olarak kanıtlanmış cilt bakım yöntemlerinin yerine kullanmayı önermezler.
Sağlıklı metabolizmayı destekler.
Rapora göre, muz kabukları lif, potasyum ve antioksidanlar açısından zengin olup, genel sağlık ve kilo yönetimi için "harika bir yardımcı" niteliğindedir.
Beslenmenize muz kabuğu eklemek, tokluk hissini artırarak iştahı kontrol altına alır ve kalori alımını azaltır. Muz kabuğundaki çözünür lif ayrıca sindirimi ve düzenli bağırsak hareketlerini destekler; kan şekeri seviyelerini düzenler, bu da diyabet hastaları için faydalıdır.
Güvenli tüketim ve işleme yöntemleri
Muz kabuklarını güvenli bir şekilde diyetinize dahil etmek için, üzerlerindeki pestisitleri veya kirleticileri temizlemek amacıyla iyice yıkamanız gerekir.
Muz hazırlanırken, lezzetini ve sindirimini kolaylaştırmak için haşlanmalı, buharda pişirilmeli veya sotelenmelidir. Ayrıca, pişmiş muz kabukları smoothie'lere, çaylara veya geleneksel yemeklere eklenebilir.
Toleransı değerlendirmek için küçük miktarlarla başlamak ve tüketimi kademeli olarak artırmak en iyisidir. Olası riskleri en aza indirmek için diyetinizde önemli değişiklikler yapmadan önce mutlaka bir doktora danışmanız gerektiğini unutmayın.
Kaynak: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-tu-vo-chuoi-185250920095739212.htm
Yorum (0)