Oruç tutmak kanseri önleyebilir mi?

"Son zamanlarda birçok insanın kilo vermek, detoks yapmak ve kanseri önlemek için oruç tuttuğunu, pirinç ve etten uzak durduğunu görüyorum. Bu iyi bir fikir mi doktor? Sağlıklı oruç yöntemleri var mı? Teşekkür ederim doktor." (P. Duc, Ho Chi Minh Şehri)

Ho Chi Minh Şehri Üniversitesi Tıp Merkezi Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dr. Dinh Tran Ngoc Mai şu yanıtı veriyor: Vücudumuzun sağlığı korumak için aşağıdakiler gibi çeşitli besinlere ihtiyacı vardır:

• Nişasta: Günlük aktiviteler için temel enerji kaynağıdır. Beyin ve kaslar işlevlerini yerine getirmek için nişastadan elde edilen glikoza ihtiyaç duyar.
• Protein: Dokuların yenilenmesine ve onarılmasına yardımcı olur, bağışıklığı destekler ve özellikle vücutlarının direncinin artırılması gereken kanser hastaları için önemlidir.
• Yağlar: Depolanmış enerji sağlar ve A, D, E ve K gibi yağda çözünen vitaminlerin emilimine yardımcı olur.
• Vitaminler ve mineraller: Bağışıklığı güçlendirmeye, metabolizmayı desteklemeye ve patojenlerle savaşmaya yardımcı olur.
• Lif: Sindirimi iyileştirir ve kolon kanseri de dahil olmak üzere kronik hastalık riskini azaltır.

Pirinç ve etin tamamen ortadan kaldırılması enerji ve protein eksikliklerine yol açabilir.

Oruç tutmak veya pirinç ve eti tamamen ortadan kaldırmak, enerji ve protein eksikliklerine yol açarak bağışıklık sisteminin zayıflamasına ve kas kaybına neden olabilir; bu durum özellikle kanser hastaları veya koruyucu bakım arayanlar için tehlikelidir.

Doktor Ngoc Mai'ye göre, bazı sağlıksız beslenme alışkanlıkları kanser riskini artırabilir; bunlar arasında şunlar yer almaktadır:

• Kırmızı et ve işlenmiş et: Çok fazla kırmızı et (dana eti, domuz eti, kuzu eti) ve işlenmiş et (sosis, jambon) tüketmek, sindirilebilen zararlı bileşiklerin varlığı nedeniyle kolon kanseri riskini artırabilir.
• Izgara ve kızartılmış yiyecekler: Yüksek sıcaklıklarda ızgara yapılan veya yakılan yiyecekler, hücre mutasyonlarına neden olma potansiyeline sahip akrilamid ve HCA'lar gibi maddeler üretir.
• Konserve gıdalar: Birçok işlenmiş gıda, koruyucu maddeler, katkı maddeleri veya yüksek miktarda tuz içerir ve bu da mide-bağırsak kanseri riskini artırır.
• Meyve ve sebze açısından fakir bir diyet: Meyve ve sebzelerde bulunan antioksidanların (C, E vitaminleri, karotenoidler) yetersizliği, vücudun kansere neden olan serbest radikallerle savaşma yeteneğini azaltır.

Bu nedenle, özellikle pirinç (karbonhidrat) ve et (protein) gibi tüm besin gruplarını ortadan kaldıran uygunsuz oruç tutma yöntemleri kanser önlemeyle ilişkili değildir ve hatta aşağıdaki zararlara neden olabilir:

• Beslenme dengesizliği, enerji eksikliği.
• Bağışıklık yetmezliği, hücre onarım kapasitesinin azalması.
• Kas kaybı, fiziksel güçsüzlük ve metabolik bozukluk riski.

Aralıklı oruç gibi oruç yöntemlerini denemek istiyorsanız, sağlığınız ve hedefleriniz için uygun olduğundan emin olmak için bir doktordan veya beslenme uzmanından rehberlik almanız gerekir.

Oruç tutmak yerine, yeşil sebze ve taze meyve tüketiminizi artırmalısınız.

Kendinizi aç bırakmak yerine, sağlıklı bir beslenme düzeni seçmelisiniz.

Doktor Ngoc Mai'ye göre, oruç tutmak yerine aşağıdaki gibi sağlıklı ve dengeli bir beslenme düzeni benimsemelisiniz:

• Yeşil sebze ve taze meyve tüketiminizi artırın: Antioksidan ve lif açısından zengindirler.
• Kırmızı et ve işlenmiş gıdaları sınırlayın: Porsiyon boyutlarını küçültün ve bunların yerine balık, fasulye ve kuruyemiş gibi sağlıklı protein kaynakları tüketin.
• Sağlıklı pişirme yöntemlerine öncelik verin: Izgara veya derin yağda kızartma yerine buharda pişirme, haşlama ve hızlı soteleme yöntemlerini tercih edin.
• Rafine tahıllar yerine tam tahıllar kullanın: Esmer pirinç, yulaf ve tam buğday ekmeği lif ve sürdürülebilir enerji sağlar.
• Şeker ve tuz tüketimini azaltın: İltihaplanma ve kronik hastalık riskini azaltmak için diyetinizdeki şeker ve tuz miktarını kontrol edin.

Dr. Ngoc Mai, oruç tutmanın kilo verme veya kanser önleme için en uygun yöntem olmadığını belirtti. Önemli olan, optimal sağlığı korumak için olumlu bir yaşam tarzıyla birlikte dengeli ve sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturmaktır. Beslenme düzeninizi değiştirmek istiyorsanız, uygun rehberlik için bir uzmana danışın.

Kaynak: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nhin-doi-co-ngua-duoc-ung-thu-185241220111831713.htm