B'Lao'da çay kokusunun yayıldığı yer

Bu, sadece uluslararası ilişkiler açısından değil, aynı zamanda Vietnam çayının iç ve dış pazarlardaki konumunu da teyit eden önemli bir olaydır.

Çay, Asya'ya özgü geleneksel bir aile içeceğidir; Vietnam'da ise çay, ulusal bir içecek olarak kabul edilir. Bu ürün, çay potansiyeli olan ülkelere ekonomik faydalar sağlamanın yanı sıra, her Vietnamlı ailede sıcak bir ateş yakar. Çay, doğanın birçok özlü lezzetini bir araya getirir: tatlı, yoğun, acı, buruk, ömür boyu süren bir deneyim gibi.

Nơi lan tỏa hương trà ở B'Lao- Ảnh 1. — Huong B'Lao çay odasının diplomatik çay masası

Festival programı, Aralık ayı başlarında, birçok ülkenin katılımıyla diplomatik bir çay masasının düzenlenmesiyle sona erecek. Bu büyük çaplı etkinlik, bana Bao Loc'ta yerel halkın çay kültürünü öğrenmek için bir İsviçreli sosyoloğa eşlik ettiğim son seferi hatırlattı. Önceden haber verildiği için, gerçek bir Bao Loc entelektüeli ve iş adamı, Çay Kulübü'nün kurucusu ve Bao Loc Çay Derneği Başkanı Bay Tran Dai Binh (1975 doğumlu) ile tanışma şansına eriştim.

Nơi lan tỏa hương trà ở B'Lao- Ảnh 2. — Sosyal çay masası

Kulübün diplomatik çay masası, konukların oturup çay yetiştirme alanının ve Dai Binh Dağı'nın manzarasının keyfini çıkarabilecekleri görkemli bir konuma yerleştirilmiştir. Burada, çay kültürü, toprağın ruhu ve 1920'den günümüze iniş çıkışlı tarihinin tamamını uzun süredir yerleşmiş olanların bilmediği büyülü bir ülke olan Bao Loc halkı hakkında hem İngilizce hem de Vietnamca açıklamalar dinleyebilirsiniz.

Çay salonunun önünde Vietnamca "Minnettarlık Gösterilecek Bir Yer" yazılı bir tabela var. Bu sevgi dolu ifadeye bakınca birkaç saniye durakladım ve sonra Bay Binh'e "Yabancılara neden minnettarlık gösterelim ki?" diye sordum. Mekan sahibi şöyle açıkladı: "Burada çay kültürünü deneyimleyerek, geleneksel çay yapım seremonisini kendi gözlerimizle görmenin yanı sıra, 6 çeşit Vietnam çayının lezzetlerini de keşfedebiliyoruz: beyaz çay, siyah çay, yeşil çay, kokulu çay, oolong çayı ve pu-erh çayı (blok çay). Her bir lezzete göre çay yudumlarken, toprakları keşfetmek için yalınayak yürüyen, ülkeyi korumak için ter döken, gözyaşı döken ve can veren atalarımızı her zaman hatırlamalıyız. Böylece gelecek nesiller rahatça oturup huzur içinde çayın tadını çıkarabilirler. Bu nedenle, mesleği yüzyıllardır koruyan ve geliştiren atalarımıza, yani atalarımıza minnettarlığımızı göstermeliyiz."

Bunu Dr. Laurent için İngilizceye çevirdiğimde, tabelaya baktı ve yüzünü kapattı..., ardından Bao Loc topraklarının ve insanlarının simgesi olan Dai Binh sıradağlarının adını taşıyan ev sahibiyle proaktif bir şekilde tokalaştı.

Nơi lan tỏa hương trà ở B'Lao- Ảnh 3. — Huong B'Lao çay salonundaki yabancı konuklar

Yabancı ziyaretçiler, Vietnam'daki çay demleme hareketlerini sırasıyla izleyerek çayın nasıl içileceğini görmekten büyük keyif alıyorlar: çay takımını uyandırmak, çayın ruhunu uyandırmak, ardından kalbi uyandırmak ve ardından iş yapmadan önce arkadaş edinme tarzında çay sohbetlerine girmek. Aynı zamanda, tütsü dumanı ve çayın ruhu aracılığıyla, uzun bir inşa ve savunma geçmişine sahip bir milletin gizemini keşfediyorlar ve bugün, karşılıklı fayda politikasıyla dünyadaki tüm ülkelerle dost olmak istiyorlar.

Geçen ay, 32 yaşındaki Japon asıllı Brezilyalı, Vietnam çay kültürü üzerine araştırma yapan doktora öğrencisi Bay Roberto ile çay sohbeti yaptığımızı hatırlıyorum. Bana şöyle dedi: "Çay masasının üzerinde çiçekler, çay, şarap, özün, enerjinin, ruhun sembolleri var... Teşekkürler Vietnam çayı, teşekkürler Club, Bao Loc'ta çay kokusunu yayan yer."

Kaynak: https://thanhnien.vn/noi-lan-toa-huong-tra-o-blao-185251129120517118.htm