Kim Son çiftçileri kış karidesi yetiştiriciliğine büyük yatırımlar yapıyor

Kış mevsiminde hava soğuktur, karidesler yavaş büyür ve hastalık riski yüksektir, ancak yetiştirilmesi zor olduğundan kış karidesi genellikle nadir bulunur ve fiyatı çok yüksektir. Bu, karides yetiştiricileri için büyük kazançlar elde etme fırsatıdır, bu nedenle Kim Son bölgesinin kıyı kesimindeki giderek daha fazla gölet sahibi ve çiftçilik tesisi kış karidesi yetiştiriciliğine büyük yatırım yapmaktadır.

Büyük karlar

Soğuk cephenin neden olduğu sağanak yağışların ardından güneş, Kim Son bölgesinin kıyı kesimlerindeki su ürünleri yetiştiriciliği alanlarına yayıldı. Bay Tran Van Hue'nin ailesinin karides çiftliğini ziyaret ettik (Hamlet 2, Kim Dong komünü).

Toplam 10 dönümlük alana sahip olan Bay Hue, 3 dönümünü tarım göletleri için, geri kalanını ise su arıtma sistemleri için kullandı. Göletlerin tamamı, sabit sıcaklıkları korumak için branda astarlı ve çatılı, dairesel bir tasarıma sahip.

Ailesi bugün, elverişli havayı değerlendirerek, karidesleri yavruluk havuzlarından serbest bırakmak için havuzları onarmaya, kontrol etmeye ve su eklemeye odaklandı.

Bay Hue şunları paylaştı: Kış mevsiminde hava soğuk olduğundan karidesler yavaş büyüyor, bu nedenle hasat için 100 karides/kg'dan az ağırlığa ulaşmak için yetiştirme süreci 4-5 ay sürüyor. Bu durum hastalıklar ve çevresel değişiklikler nedeniyle riskler taşıyor. Ancak buna karşılık, kış mevsiminde karides kaynağı kıt olduğundan, fiyat her zaman 350-380 bin VND/kg gibi yüksek bir seviyede oluyor (normalde yıl içinde fiyat sadece 150-200 bin VND/kg oluyor), bu nedenle kış karidesinin sağladığı kâr oldukça yüksek.

Ailem geçen yıl olduğu gibi bu yıl da bu alandan bir milyar dong kazandı. Bu yıl da başarımı sürdürerek, Qingming Festivali'nden itibaren toplamayı umduğum 450.000 karides tohumu ektim.

Kim Son çiftçileri kış karidesi yetiştiriciliğine büyük yatırımlar yapıyor — Kim Dong komünü, 2. köyden Bay Tran Van Hue (şapkalı), ailesinin göletlerinin yenilendiğini ve yeni bir kış karidesi partisinin üretimine hazır olduğunu söyledi. Fotoğraf: Nguyen Luu

Hamlet 4, Kim Hai Commune'de karides yetiştiriciliğine yüksek teknoloji uygulayan öncü hanelerden biri olan Bay Pham Van Hoc, şunları söyledi: Pazarın ihtiyaçlarını kavrayarak, her biri yaklaşık 450 m2 alana sahip, brandayla kaplı 7 yuvarlak gölet inşa etmek için yaklaşık on milyar VND harcadı. Konik çatılı, 3 kat file ve naylon örtülü bir kablo iskeleti kullanıldı. Bu sayede göletler soğuğa dayanıklı, kışın sıcak kalıyor ve sıcaklık karideslerin her zaman iyi bir şekilde büyümesini ve gelişmesini sağlıyor.

Bu kış mahsulünden yaklaşık 600 bin karides saldı ve böylece Ay Yeni Yılı civarından gelecek yılın nisan ayının sonuna kadar satabileceği karidesi olmasını sağladı.

Kış karidesi yetiştirme deneyimi hakkında Bay Hoc şunları söyledi: Şu anda hava çok dengesiz değişiyor. Kış mevsiminde sıcaklık birçok gün 25-29 santigrat dereceye ulaştığından, sıcak tutmak için ağı aşağı indirmek veya sıcaklığı ayarlamak için ağı yukarı çekmek gerekiyor. Besleme aynı; karides gelişiminin farklı aşamalarına bağlı olarak küçük karidesler birkaç öğün, büyük karidesler ise günde 5 öğüne kadar beslenebilir. Ayrıca, karideslerin direncini artırmak için C vitamini, mineral ve probiyotik takviyesini artırmak, suyu düzenli olarak değiştirmek ve karideslerin büyümesi için temiz bir ortam sağlamak gerekiyor...

Sağlam teknik becerileri sayesinde, 3 yıldan fazla üretim yapan Bay Hoc'un karides çiftliği sürekli başarıya ulaşmış, her yıl pazara onlarca ton karides satarak milyarlarca dong kazanmıştır.

Risklerden kaçınmak için dikkatli olun

Aslında, Kim Son bölgesindeki kıyı komünlerindeki karides çiftçileri, ileri teknik süreçlerin ve yüksek teknolojinin uygulanmasına giderek daha fazla ilgi duyuyor. Çiftçiler tarafından birçok yeni süreç ve teknoloji uygulanıyor: Biofloc süreci, çok aşamalı çiftçilik süreci, dolaşımlı filtrasyon teknolojisi çiftçiliği...

Özellikle kışlık mahsul için kapalı alanlarda karides yetiştiriciliği alanı hızla arttı. 2016 yılında sadece birkaç pilot hane varken, şimdi bu alan yaklaşık 100 hektara çıktı. Ancak uzmanlar, bu tarım biçiminin çok yüksek ekonomik verimlilik sağlamasına rağmen birçok potansiyel risk taşıdığını söylüyor.

Con Thoi bölgesinde kış karidesi yetiştiriciliğinin öncülerinden Bay Duong Viet Lynh, kış karidesi yetiştiriciliğinin karmaşık hava koşulları nedeniyle birçok riskle karşı karşıya olduğunu ve çiftçilerden yüksek teknik gereksinimler ve kapsamlı deneyim gerektirdiğini söyledi. Teknoloji ne kadar iyi olursa olsun, öznel ve ihmalkar davranır ve karidesleri yakından takip etmezseniz, her şeyinizi kaybedersiniz.

Bazen su bir ay boyunca sorunsuz bir şekilde bırakılsa da, tek bir yağmur bile pH değerini değiştirebilir, bir muson yağmuru da su kalitesini değiştirebilir ve kışın hava sürekli değişir. Karidesler zayıfladığında suyun hemen değiştirilmesi gerekir, ancak depolama tankı ile yetiştirme tankı arasındaki sıcaklık farklıdır. Su dikkatlice değiştirilmezse, termal şoka ve çevresel şoka neden olabilir ve karides mahsulü kaybedilir.

Çiftçilerin kış mahsulüne geçmeden önce hayvanlarını güvenli bir şekilde yetiştirmelerine yardımcı olmak amacıyla, uzmanlaşmış sektör, çiftçilere tarım yöntemleri, gölet bakımı, hastalık önleme vb. konularda eğitimler düzenlemek için yerel yönetimlerle işbirliği yaptı.

Ayrıca, düzenli olarak toprak ve su ortamını izlemek için numuneler alın, sonuçları kamuoyuna duyurun ve halkın uygun tedavi önlemlerini alabilmesi için bir temel oluşturun.

İl Su Ürünleri Yetiştiriciliği Dairesi Su Ürünleri Yetiştiriciliği İstasyonu'ndan Yoldaş Nguyen Trung Tien şunları söyledi: Soğuk mevsimde göletlerin yönetimi, çözünmüş oksijen ve toksik NO2 gazına özel dikkat gerektirir. Alkalinite 120-150 ppm arasında tutulmalıdır. Eklenen veya değiştirilen su kaynakları temiz bir şekilde arıtılmalıdır.

Hastalıklar söz konusu olduğunda, iki ana hastalık vardır: kırmızı cisim virüsü (SEMBV) ve beyaz benek hastalığı. Bu hastalıklar çoğunlukla sıcaklığın düştüğü soğuk mevsimde ortaya çıkar ve karides gelişiminin tüm aşamalarını etkiler, ancak en yüksek ölüm oranı genellikle stoklamadan 1-2 ay sonra görülür. Patojenler karideslerde bulunur veya su kaynakları ve ara konaklar yoluyla dışarıdan içeri girer. Bunlar, virüslerin neden olduğu ve yüksek ölüm oranlarına yol açan iki hastalıktır ve kesin bir tedavisi yoktur, bu nedenle sıkı hastalık önleme ve kontrolü gereklidir.

Mesleki kuruluş ayrıca, kış karides yetiştirme sezonunun Ağustos sonundan ertesi yılın Şubat ayına kadar sürmesi ve genellikle birçok olumsuz etkenle, karmaşık hava değişimleri nedeniyle yüksek risklerle karşı karşıya kalması nedeniyle, hanelerin yalnızca tesis koşullarını sağladıklarında karides yetiştirmelerini önermektedir. Aynı zamanda, üretimin yüksek verimlilikte olması için bilim , teknoloji ve tekniklerin uygulanmasının artırılması gerekmektedir.

Nguyen Luu

Kaynak