Orman örtüsü altında karides ve kabuklu deniz ürünleri yetiştirmek.

Geleneksel tarım yöntemlerine güvenmekten, her şeyi gelgitlere ve hava koşullarına bağlı şansa bırakmaktan vazgeçen birçok kıyı hanesi, geçim kaynaklarını değiştiriyor. Bilim, teknoloji, sermaye, tohumlar ve mangrov ağaçlarının gölgesinde güvenli tarım anlayışının desteğiyle, Tan Thanh beldesindeki insanlar sadece gelirlerini artırmakla kalmıyor, aynı zamanda iklim değişikliğine proaktif bir şekilde uyum sağlıyor, ormanları koruyor ve denizi muhafaza ediyor.

Ban A köyünde yaşayan 51 yaşındaki Bayan Lam Thi Huong, 2,4 hektarlık arazisinin 1 hektarını midye yetiştirmeye ayırırken, geri kalanını kaplan karidesi ve yengeç yetiştirmek için barajla çevirmiş durumda. Bayan Huong, “26 yıldan fazla süredir burada midye ve karides yetiştiriyorum. Eskiden bunu alışkanlık gereği, su seviyesi uygun olduğunda herhangi bir ölçüm yapmadan serbest bırakarak yapıyordum,” diye anlatıyor. Son yıllarda karides ve yengeç yetiştiriciliği sürekli olarak başarısız oluyor. Bayan Huong, muhtemelen endüstriyel tesislerden gelen atık suların etkilediği dalgalanan su seviyeleri ve düzensiz hava koşullarının eski modeli etkisiz hale getirdiğine inanıyor. Bu durumda su ürünleri yetiştiriciliği doğayla kumar oynamaya benziyor; başarı veya başarısızlık tamamen şansa bağlı.

Bayan Lam Thi Huong, kaplan karidesi ve yengeçle birlikte kan midyesi yetiştirme deneyimini paylaşıyor. Fotoğraf: AN LAM

Dönüm noktası, ailesinin kıyı bölgelerindeki haneler için bir geçim desteği projesine katılmasıyla geldi. Sadece istiridye larvalarının maliyetinin %40'ını karşılamakla kalmadı, aynı zamanda probiyotikler, kepek, dört şişe başlangıç ​​kültürü ve her hektar istiridye yetiştiriciliği için bir test kiti de aldı. Daha da önemlisi, stoklamadan önce tuzluluk ölçümü, su yönetimi, uygun bir ortam oluşturmak için biyolojik ürünler kullanma, istiridyelerin yemesi için alg yetiştirme ve karidesler için doğal besin olarak pirinç salyangozları ve tubifex solucanları yetiştirme de dahil olmak üzere güvenli yetiştirme teknikleri konusunda eğitim aldı. Bayan Huong, “Beni en çok şaşırtan şey, daha önce çok seyrek stoklamak zorunda kaldığım karidesleri artık ^{metrekare başına} 100'den fazla yoğunlukta yetiştirebiliyor olmam. Probiyotikler sayesinde ortam istikrarlı, karidesler hastalıklara daha az yatkın ve istiridyeler eşit şekilde büyüyor” dedi. Geçtiğimiz tarım sezonunda, Bayan Huong yalnızca bir hektarlık istiridye tarlasından yaklaşık 200 milyon VND kar elde etti.

Sadece Bayan Huong'un ailesi değil, koruma altındaki ormana sınır komşusu olan bu küçük köydeki beş hane de toplam 5 hektarlık bir alanı kapsayan bu modele katılıyor. Ortak noktaları ise hepsinin sezgiye dayalı tarımdan verilere dayalı tarıma geçiş yapmış olmaları. Su ölçülmeli, çevre oluşturulmalı, yavrular doğru zamanda salınmalı ve bakım süreci titizlikle takip edilmelidir.

Tan Thanh beldesi sakinleri kan midyesi topluyor. Fotoğraf: AN LAM

Tan Thanh Komünü, 9A Mahallesi'nde ikamet eden Bayan Thai Kim Hien, ildeki kıyı ormanı koruma ve mangrov restorasyonunu birleştiren bir projeye katılan yerel halkla istiridye yetiştiriciliği konusundaki deneyimlerini paylaşarak şunları söyledi: “Bence istiridyeleri salmak için en uygun zaman ay takvimine göre Mayıs-Haziran aylarıdır. Son yıllarda su değişti ve yetiştiricilik eskisi kadar karlı değil, bu nedenle istiridyelerin gelişmesi için orman örtüsünün altındaki ortamı çok temiz tutmalıyız.” Bayan Hien'in endişesi, ürünleri için belirsiz bir pazar olmasıdır. İstikrarlı bir pazar, insanlara yatırım yapma konusunda gönül rahatlığı sağlayacak ve hem ormanı korumalarına hem de meslekten geçimlerini sağlamalarına olanak tanıyacaktır.

2023-2025 yılları arasında, İl Tarım Yayım Merkezi, Tan Thanh ve Dong Thai beldelerinde, her biri 5 hektarlık altı adet mangrov ormanları altında kan midyesi yetiştiriciliği uygulama alanı kurdu. Sonuçlar, model dışındakine göre 2-3 kat daha yüksek olan 100 midye/ ^m²'lik bir stoklama yoğunluğu; neredeyse iki kat daha yüksek olan %44-49'luk bir hayatta kalma oranı; hektar başına ortalama 4,5-4,8 ton verim; ve geleneksel yetiştiriciliğe göre 78-142 milyon VND/ha daha yüksek olan 200-287 milyon VND/ha arasında değişen karlar gösterdi. Mangrov ormanları altında kan midyesi ve kaplan karidesi yetiştiriciliğini birleştiren modeller, hektar başına ortalama 348 milyon VND'ye kadar kar elde etti.

2025 yılında, Tan Thanh beldesinde 25 hektarlık bir alanda, mangrov ormanları altında kaplan karidesi ve kan midyesi yetiştiriciliği ve ürün tüketimine yönelik bir proje hayata geçirildi ve projeye 16 hane katıldı. Hanelere, yavru balık maliyetinin %50'si ve temel malzemeler ile biyolojik ürünlerin %50'si karşılandı. Yetiştirme sezonu henüz tamamlanmamış olsa da, çevresel ve büyüme göstergeleri olumlu sonuçlar veriyor; hayatta kalma oranları ve büyüme oranları projenin hedeflerini karşılıyor ve aşıyor.

İl Tarım Yayım Merkezi Müdür Yardımcısı Nguyen Phuoc Thanh'a göre: “Proje, ilin değerli ormanlarını ve denizlerini koruma gibi uzun vadeli bir hedefi amaçlamaktadır. Ancak sürdürülebilirlik için çiftçilerin üretim ve tüketimde iş birliği yapması gerekmektedir. İşletmelerle sözleşme imzalamak ve istikrarlı fiyatlar elde etmek için yeterli karides ve kabuklu deniz ürünleri üretimi ve standartlaştırılmış üretim süreçleri gereklidir. Bunu onlar için biz yapamayız; sadece onları destekleyebilir ve onlara eşlik edebiliriz.”

AN LAM

Kaynak: https://baoangiang.com.vn/nuoi-tom-so-duoi-tan-rung-a474039.html