Ho Chi Minh şehrindeki eşsiz restoranda çalışanlar suyun içinden geçiyor, müşteriler yemek yiyor ve 'ayaklarını ıslatıyor'

Son günlerde Ho Chi Minh şehrinde sular altında kalan bir restoranla ilgili bir dizi video sosyal medyada paylaşıldı. Videoda, müşteriler yükselen suyun ortasında oturup yemeklerinin tadını çıkarırken, çalışanlar da onlara servis yapmak için suyun içinden geçiyor.

Hafta sonu öğleden sonra bu adrese gelen VietNamNet muhabirleri, orada çok sayıda müşterinin olduğunu gördü. Birçoğu videoyu sosyal medyada izledi ve deneyimlemek için meraklandı.

Kadim ağaçların sıraları boyunca ahşap masalar ve plastik sandalyeler dizilmiş. Su, buzağıların yarısına kadar çıkıyor. Yemek yiyenler, ayaklarını suya sokup etrafa su sıçratarak yemeklerinin tadını çıkarıyorlar. Ho Chi Minh şehrinin en sıcak günlerinde bile, mekan oldukça serin.

Restoranın kendine özgü mekanı, birçok insana sel mevsiminde Batı'yı hatırlatıyor.

Restoranın sahibi Bay Le Hoang Khiem'dir (1989 doğumlu, 12. Bölge). Bay Khiem şunları söyledi: Bu eşsiz restoran modeli, aile tarafından bir yıl boyunca tasarlanıp hazırlandı ve Mart ayında resmi olarak açıldı.

Mekong Deltası'nın yerlisi ve Kien Giang'da doğup büyüyen Bay Khiem'in çocukluğu sel mevsimiyle yakından ilişkiliydi. "Çocukluğum okula gitmek ve arkadaşlarımla vakit geçirmek için suda yürüyerek geçti, bu yüzden bu güzel anıları uzaklara, özellikle Ho Chi Minh şehrine götürmek istiyorum ki dünyanın dört bir yanından insanlar Mekong Deltası'ndaki sel mevsimini deneyimleyip hissedebilsinler," diye paylaştı Bay Khiem.

Bay Khiem, fikrini hayata geçirmek için yaklaşık 100 metrekarelik, pürüzsüz ve temiz dikdörtgen bir beton çerçeve inşa etti. Her gün içine yaklaşık 20 cm derinliğinde su pompalanacak.

Khiem, "Günde bir kez, sabah 8'den akşam 4'e kadar su pompalıyorum. Bahçeye su pompalamak 30-45 dakika sürüyor," diye anlattı.

Restoran hafta sonları çok sayıda müşteri çekiyor. Fotoğraf: Nhu Khanh

Restoran, oluklu demir çatılar yerine, büyük ağaç gölgeliklerinden oluşan "doğal çatılar" kullanarak, doğaya yakın, serin bir his yaratıyor.

Bay Khiem, "Suyu sadece gündüzleri doldurmamızın nedeni, Ho Chi Minh şehrinin en sıcak döneminde olması. Bu saatlerde su pompalamak, müşterilerin öğle yemeğini açık havada yerken rahat ve serin hissetmelerine yardımcı oluyor. Ayrıca, müşterilerin ve personelin gündüzleri suda hareket etmesi geceye göre daha güvenli. Saat 16:00'dan sonra su boşaltılıyor, temizleniyor ve kurutuluyor ve akşamları müşterileri bekliyor," dedi.

Personel müşterilere hizmet etmek için suyun içinden geçiyor. Fotoğraf: Nhu Khanh

Daha önce, bu restoranın videosu sosyal medyada viral olduğunda, birçok kişi ayaklarını uzun süre suda tutmanın su toplamasına, kötü kokuya ve hatta cilt sorunlarına yol açabileceğini söylemişti. Birçok kişi ayrıca su kaynağının temizliği konusunda da endişeliydi. Suyun, restoranın hemen yanındaki büyük bir gölden pompalandığını söylediler.

Restoranda, müşteriler tercihlerine bağlı olarak kıyı şeridinde veya su baskını bölgesinde yemek yemeyi tercih edebilirler. Restoran sahibi, suyun gün içinde pompalanıp boşaltıldığını, uzun süre bekletilerek kötü kokuya neden olunmadığını ve göl suyu kullanılmadığını doğruladı. Restoranın yanındaki göl, kullanılmış suyu depolamak ve boşaltmak için kullanılıyor.

Bay Khiem, "Her gün su pompalamak daha maliyetli olacaktır ancak güvenliği, temizliği sağlar ve müşterileri mutlu ve memnun eder" dedi.

Suyu boşalttıktan sonra restoranın görüntüsü. Fotoğraf: Nhu Khanh

Yen Nhi (2000 doğumlu, Ho Chi Minh City) ve bir grup arkadaşı, sosyal medyada bir video izledikten sonra bu eşsiz deneyimi yaşamak için restorana geldi. Nhi, "Batı bölgesinden değiliz, bu yüzden bu eşsiz modele çok ilgi duyuyoruz. Restoran, Saigon'un ortasında bir bahçe gibi hoş bir alana sahip. Yemekler lezzetli, servis iyi ve fiyatlar makul," dedi.

Nhi ve arkadaş grubu, yüzen restorandaki deneyimlerinden oldukça memnun kaldılar. Fotoğraf: Nhu Khanh

Bir diğer müşteri Ngoc Duy (Go Vap, Ho Chi Minh City) şunları söyledi: Bu model yeni ve benzersiz, ancak erkek müşteri suya yiyecek, telefon veya cüzdan düşürmekten çok korkuyor. Duy, "Ayrıca ayaklarımı uzun süre suda bekletmenin cildim için iyi olmayabileceğinden endişeleniyorum," dedi.

Restoran, Ngoc Duy'un sıcak ızgara yemeklerinin tadını çıkarabileceği serin bir alana sahip. Fotoğraf: Nhu Khanh

Hoang Khiem'in "Nuoc Noi Quan" adlı restoranının menüsü çeşitli olsa da, çoğunlukla bilindik ve kolay yenen Batı yemeklerinden oluşuyor. Mekan sahibinin en çok güvendiği iki yemek ringa balığı salatası ve o thumlu ızgara tavuk.

Bay Khiem, "İlk açıldığımda, insanların bunu kabul etmeyeceğinden ve birçok karşıt görüşle karşılaşmak zorunda kalacağımdan endişeleniyordum. Ancak, her gün öğrenmeye ve gelişmeye çalışıyorum ve müşterilere ilginç bir deneyim sunmayı umuyorum," diye paylaştı.