Hanoi mutfak kitabı Çin'de etki ödülü kazandı

Ödül Düzenleme Komitesi temsilcisi, kitabın Çinli okuyuculara Hanoi ve Vietnam'ın mutfak kültüründeki değişimleri canlı bir şekilde aktardığını belirtiyor.

“ Hanoi Halkı, Geçmişte Yeme-İçme Hikayeleri” (Yazar: Vu The Long) adlı kitabın Çince baskısı, 2025 Çin Etkili Güneydoğu Asya Kitap Ödülü'nü kazandı.

Ödül, Çin-Güneydoğu Asya Kültür Kitap Haftası Komitesi, Guangxi Yayın Grubu ve Baidu tarafından Çin'deki satış hacmi, okuyucu geri bildirimleri ve medya incelemelerine ilişkin istatistikler temel alınarak ortaklaşa düzenleniyor, seçiliyor ve veriliyor.

Düzenleme Komitesi temsilcisi şunları söyledi: "Kitap, Çinli okuyuculara Hanoi ve Vietnam mutfak kültüründeki değişimlerin canlı bir resmini zarif bir kalemle sunmuş ve yazarın Vietnam mutfak kültürünün mirası ve yenilikleri hakkındaki düşüncelerinin yanı sıra Vietnam ulusal kültürüne olan derin sevgisini de aktarmış. Bu, bilgiyi sıcak duygularla mükemmel bir şekilde birleştiren mükemmel bir eser."

Yazar Vu The Long'un orijinal kitabı.

Ödül, Çin-Güneydoğu Asya Kültür Kitap Haftası (3-6 Temmuz tarihleri ​​arasında Çin'in Guangxi eyaletine bağlı Nanning kentinde) kapsamında eserin telif hakkı sahibi olan Chibooks'un bir temsilcisine takdim edildi.

Yazar Vu The Long'a göre, yemek ve içmek kültürün çok önemli bir unsurudur. Vietnam-Hanoi yemek kültürünün kimliğini bulmak ve Hanoi halkının yeme-içme kimliğini daha derinlemesine incelemek ve buradan hareketle Hanoi yemek kültürünü korumak, tanıtmak ve geliştirmek, yeni bir Hanoi kültürü inşa etmek kadar önemlidir.

Yazar, "Vietnam'ın başkenti Hanoi'nin yemek kültürüne yaklaşmanın bir yolunu bulmak için, Hanoi'de yaşayan benim yaşlarımda birinin ne içtiğini ve yediğini, ailesinin ve çevresindeki farklı yaş ve kuşaktan insanların ne yediğini yazmak istiyorum; belki bu, Hanoi halkımızın yemek kültürünün araştırılması ve korunması için bir fayda sağlar," dedi.

Bayan Nguyen Le Chi, Guangxi Yayıncılık ve Medya Grubu'nda Chibooks'u temsil ediyor. (Fotoğraf: CTV/Vietnam+)

Kitap, 20. yüzyılın başlarında Hanoililerin yeme-içme ve mutfak yaratım hikâyesini ele alıyor . Yazar, zaman içinde Hanoililerin, Doğu ile Batı, Güney ile Kuzey arasındaki göç ve değişim yoluyla başkente giren yeni mutfak renkleriyle nasıl "başa çıktıklarını" (reddettiklerini, kabul ettiklerini, hatta "asimile ettiklerini") hatırlıyor ve öğreniyor.

Kitabı Çinceye çeviren çevirmen Phi Thanh Doa, yazar Vu The Long'un anılarında Hanoi'yi anlatırken akıcı, rahatlatıcı ve zarif cümleler kullandığını söyledi.

"Kitabı okurken, sanki yaşlı bir adamla sohbet ediyormuşum, geçmişten hikayeler anlatıyormuş gibi hissettim. Yazar Vu The Long'un da çok özel bir bakış açısı var, yazdığı her hikayede duygularını aktarıyor," dedi çevirmen.

Yazar Vu The Long, 1 Şubat 1947'de Hanoi'de doğdu. Doktora derecesine sahip paleontolog, antropolog, çevreci ve kültür tarihçisi; Vietnam Sosyal Bilimler Akademisi, Vietnam Arkeoloji Enstitüsü İnsan ve Çevre Araştırmaları Bölümü eski Başkanı. Halen Vietnam Halk Sanatları Derneği bünyesindeki Mutfak Sanatları ve Kültür Kulübü'nün sekreteri ve Vietnam Mutfak Kültürü Derneği'nin yönetim kurulu üyesidir.

(Vietnam+)

Kaynak: https://www.vietnamplus.vn/sach-am-thuc-ha-noi-doat-giai-thuong-ve-suc-anh-huong-tai-trung-quoc-post1048374.vnp