Mor pirinçle sağlıklı yaşayın.

“Organik mor pirinç satılık… Organik mor pirinç satılık…” – bu çağrı, Tich Luong mahallesinde (Thai Nguyen) ve bazı komşu mahalle ve köylerde yaşayan birçok kişi için her sabah tanıdık bir hale geldi. Ailemin yemeklerinde her zaman temiz ürünlere önem veren ve özellikle organik gıdaları seven biri olarak, Tich Luong mahallesi, Tan Thanh 5 yerleşim bölgesinde ikamet eden Bayan Nguyen Thu Nga'dan sık sık alışveriş yapıyorum.

Birçok müşteri mor pirinçten yapılan ürünleri tercih ediyor.

Bayan Nga her sabah sade giyinir, taze pişmiş pirinç kokusuyla dolu, özenle dizilmiş mor yemek kutularıyla tezgahının arkasında, şehrin ara sokaklarında seyyar satıcılık yapmaya hazır bir şekilde bekler. Ondan bir yemek kutusu satın aldıktan ve onu gölgede dinlenmeye davet ettikten sonra, sohbetimiz sırasında onda özel bir nitelik hissettim – birçok zorluk yaşamış ama yine de inancını ve hayata olan sevgisini koruyan bir kadının niteliği.

Bayan Nga bir zamanlar çok ciddi bir hastalık geçirmişti. Hastanede yattığı süre boyunca normal bir hayata dönme şansının çok az olduğunu düşünmüştü. Ancak sağlığına kavuşma yolculuğu sırasında kader onu organik ürünlere, özellikle de mor pirince (Japonya'nın sağlıklı pirinç çeşitlerinden biri) yönlendirdi.

Beslenme alışkanlıklarını değiştirmeye başladı, sürekli olarak temiz gıdalar tüketti ve kimyasalları ve endüstriyel katkı maddelerini sınırladı. Mucizevi bir şekilde, sağlığı yavaş yavaş iyileşti.

Bayan Nga, geçirdiği hastalık günlerinin kendisine sağlığın ve temiz beslenmenin değerini derinden anlamasını sağladığını söyledi. Sağlığına kavuştuğunda eski hayatına dönmeyi tercih etmedi, bunun yerine yeni bir yolculuğa çıkmaya karar verdi: organik mor pirinçten yapılan ürünler aracılığıyla sağlıklı bir yaşam tarzını yayma yolculuğuna.

O zamandan beri, mor yemek kutularıyla sokaklarda dolaşan kadının görüntüsü, Tich Luong mahallesinde ve bazı komşu köylerde ve mahallelerde yaşayan birçok insan için tanıdık bir hale geldi.

Bayan Nga daha önce Thai Nguyen Eğitim Üniversitesi'nde çalışıyordu. Ancak sağlık sorunları yaşadıktan sonra, tamamen organik mor pirinç yemekleri satmaya odaklanmak için istifa etmeye karar verdi. Bu karar birçok kişiyi şaşırttı. Bazıları sempati duydu, bazıları anlayış gösterdi, ancak eleştirenler ve kötü niyetli yorumlar yapanlar da oldu. Hatta bazıları, kutu başına sadece birkaç bin dong kar getiren yemek kutuları satmak için istikrarlı bir işi bırakmasının "normal olmadığını" söyledi.

Bayan Nguyen Thu Nga ürün satıyor.

Bayan Nga şunları söyledi: Organik mor pirinç, birçok kişi tarafından sağlık için "altın değerinde bir besin" olarak kabul ediliyor. Koyu mor pirinç, yaşlanmayı önlemeye, kalp damar sağlığını korumaya ve bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olan doğal bir antioksidan olan antosiyanin açısından zengindir.

Bu pirinç türü lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir; bu da sindirimi desteklemeye, kan şekerini dengelemeye ve tokluk hissi yaratmaya yardımcı olur. Ayrıca, pestisit veya kimyasal gübre kullanılmadan organik olarak yetiştirilmesi, tüketicilere günlük yemeklerinde uzun vadeli kullanımda daha fazla gönül rahatlığı sağlar.

Samimiyeti ve coşkusu zamanla insanların kalbini kazandı. Birçok müşteri, ürünlerini denedikten sonra düzenli müşterisi oldu. Şu anda Bayan Nga, ortalama olarak her ay yaklaşık bir ton organik mor pirinç ve mor pirinçten yapılan çeşitli işlenmiş ürün satıyor. Bu rakam, işinin etkinliğini göstermekle kalmıyor, aynı zamanda takip ettiği yeşil ve temiz yaşam tarzının giderek yaygınlaştığını da yansıtıyor.

En değerli yanı, yaptığı her şeyde her zaman temel değerlerine bağlı kalmasıdır: "kalp, vizyon, insanlık ve iyilik." Şöyle açıklıyor: "Kalp", çiftçilerin temiz tarım ürünleri üretmek için pestisit ve kimyasal gübre kullanımını azaltmalarına yardımcı olma arzusudur. "Vizyon", daha fazla Vietnamlının organik ürünler kullanmasına katkıda bulunma arzusudur. "İnsanlık", yaşam ortamını korumak için birlikte çalışmaktır. Ve "İyilik", çocukları ve torunları için daha iyi bir yaşam biçimi bırakmaktır.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202605/song-khoe-tu-gao-tim-8411dab/