Barbunya fasulyesinin böbrekler ve kolesterol üzerindeki şaşırtıcı etkileri.

Uzun zamandır yapılan sayısız bilimsel çalışma, barbunya fasulyesinin faydalarını kanıtlamıştır. Sağlık sitesi Healthline'a (ABD) göre, barbunya fasulyesi sadece lezzetli ve besleyici olmakla kalmaz, aynı zamanda böbrek sağlığını ve kan kolesterol seviyelerini iyileştirmeye de yardımcı olabilir.

Barbunya fasulyesi kan kolesterolünü kontrol etmeye ve böbrek taşı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Barbunya fasulyesi diğer baklagillere göre daha az yağ içerir ancak lif ve protein miktarı bakımından onlarla karşılaştırılabilir düzeydedir. Barbunya fasulyesindeki lif, sindirim sisteminde kolesterol emilimini azaltmaya yardımcı olan çözünür liftir. Bir su bardağı barbunya fasulyesi yaklaşık 13 gram lif içerir. Öte yandan, önerilen günlük lif alımı yaşa ve cinsiyete bağlı olarak 22 ila 34 gram arasında değişmektedir.

Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir çalışma, dört hafta boyunca her gün bir fincan barbunya fasulyesi tüketmenin "kötü" kolesterolü (LDL) ve genel kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini gösterdi.

Bu arada, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases dergisinde yayınlanan bir başka çalışma, siyah fasulye, pinto fasulyesi, beyaz fasulye ve barbunya tüketiminin damar fonksiyonunu iyileştirdiğini ortaya koydu. Araştırmacılar, fasulyelerin rengi ne kadar koyu olursa, kan damarları için o kadar faydalı olduğuna inanıyor.

Düzenli egzersiz yapanlar için barbunya fasulyesi, kırmızı etin yerine geçebilecek harika bir protein kaynağıdır. Kırmızı et protein açısından zengindir ancak lif bakımından fakirdir ve yağ oranı yüksektir. Çok fazla kırmızı et tüketmek kan kolesterol seviyelerini artırabilir.

Ayrıca, barbunya fasulyesi böbrekler için de çok faydalıdır. Yüksek lif içeriği sayesinde barbunya fasulyesi kan şekerini kontrol etmeye ve diyabet riskini önlemeye yardımcı olur. Öte yandan, diyabet kronik böbrek hastalığı riskini önemli ölçüde artıran faktörlerden biridir.

Barbunya fasulyesi iyi bir magnezyum ve potasyum kaynağıdır. Bu mineraller böbrek sağlığı için çok önemlidir, çünkü magnezyum ve potasyum eksikliği böbrek taşı riskini artırır.

Barbunya fasulyesini günlük beslenmenize dahil etmenin birçok yolu var. Healthline'a göre, barbunya fasulyesi haşlanabilir, buharda pişirilebilir, çorbalarda kullanılabilir veya salatalara eklenebilir; hepsi de lezzetli.

Kaynak: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-dau-than-voi-than-va-cholesterol-18524093013095141.htm