İşletmeler için rekabet avantajını artırın

Uluslararası standartlara uygun ürün değer zincirleri geliştirmek için bilim ve teknolojiyi kullanmak

17 Temmuz sabahı düzenlenen "Güvenli gıda ürünlerini modern dağıtım kanallarına bağlama" konulu çalıştayda konuşan Quang Ngai Şeker Anonim Şirketi KCS Bölüm Başkanı Bay Huynh Thanh Hiep, şirketin yıllık RS, RE, RB şeker üretim çıktısının Vietnam'daki toplam işlenmiş şeker kamışı üretiminin yaklaşık %20'sini oluşturduğunu; şirketin VINASOY sütünün aynı zamanda kağıt kutulu soya sütü endüstrisinde lider ürün olduğunu, Vietnam pazar payının %90'ını oluşturduğunu ve ABD, Japonya, Kore, Çin, Kanada vb. gibi zorlu pazarlara ihraç edildiğini belirtti. Ayrıca Fami markası Asya'nın en popüler 50 markası arasında yer alıyor; şirketin meşrubat, şekerleme, bira, şarap ve diğer ürün ve hizmetleri üst üste uzun yıllardır ulusal markalar olarak kabul ediliyor ve tüketiciler tarafından tercih ediliyor.

Bay Huynh Thanh Hiep - Quang Ngai Şeker Anonim Şirketi KCS Departmanı Başkanı

Bu sonuçlara ulaşmak için, Bay Hiep, Quang Ngai Şeker Anonim Şirketi'nin kalkınma stratejisinin, üretim - işletme - finans faaliyetlerinde bilim ve teknolojiyi araştırmak ve uygulamak; şirket tarafından üretim ve işletmede uygulanan ISO 9001, ISO 14001, HACCP/ISO 22000, 5S, MFCA, Yalın 6 sigma, FSSC 22000, ISO 14064, ISO 50001... gibi yönetim ve operasyon standartlarını ve araçlarını uygulamak; sürdürülebilir kalkınmaya, kapalı modele, dairesel ekonomiye yönelmek olduğunu söyledi.

Şirket, şeker kamışı tarlasının hazırlanması, ekimi, gübrelenmesi, bakımı ve hasadı sürecinde mekanize ekipmanlar kullanmış; şeker sonrası ürünlerin üretiminde modern ekipman ve teknolojiye yatırım yapmış; ürün zincirinde, üretimde ve işletme yönetiminde yazılım uygulamıştır... Aynı zamanda ürün kalitesi, FSSC 22000'e göre gıda güvenliği kontrolü gibi uluslararası standartlara uygunluğu sağlayacak şekilde kontrol edilmektedir...

Bay Hiep'e göre, şirketin şeker kamışı hammaddesi alanında bilim , teknoloji ve mekanizasyonun uygulanması sonucunda elde edilen sonuçlar şunlardır: "Olgun" şeker kamışındaki şeker içeriğinin en üst düzeye çıkarılması; şeker kamışı hammaddelerinin "olgun - taze - temiz" olacak şekilde kontrol edilmesi; kesim aşamasından üretim için fabrikaya getirilene kadar gıda güvenliğinin sağlanması.

Güvenli gıdayı modern dağıtım kanallarına bağlamak

Lotte Mart Vietnam Operasyon Direktörü Bay Park Chang Lyul, çalıştayın düzenlenmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirerek, Vietnam'ın Koreli LOTTE Grubu için önemli bir pazar olduğunu söyledi. Lotte Mart'ın önemli stratejilerinden biri, tüketicilere uygun fiyatlarla yüksek kaliteli ürünler sunmak için yerli ürünlerin gelişimini artırmaktır.

Şu anda süpermarket sisteminde dağıtılan malların listesi gıdadan, ev aletlerine, modadan elektroniğe kadar 100.000'den fazla ürüne kadar ulaşıyor ve bunların %80'inden fazlasını Vietnam malları oluşturuyor.

Grup, 2016 yılından bu yana Vietnam'daki üreticilerden ve işletmelerden doğrudan ithal ettiği mal, gıda, tarım ürünleri, OCOP ürünleri vb.'nin yanı sıra, LOTTE Mart'ın kontrolü ve kalite güvencesi altında Vietnam'da üretilen ve işlenen kendi markası Choice L'yi de piyasaya sürdü.

Bay Park Chang Lyul – Lotte Mart Vietnam Operasyon Direktörü

LOTTE Mart şu ana kadar tüketiciler arasında popüler olan, yüksek kaliteli ve uygun fiyatlı birçok ürün de dahil olmak üzere yaklaşık 800 Choice L özel markalı ürünün dağıtımını gerçekleştiriyor.

Park Chang Lyul, “LOTTE Mart'ın Vietnam'daki genişleme stratejisi kapsamında, müşterilerimizin ihtiyaçlarını en iyi şekilde karşılamak için kaliteli ve güvenli gıda ürünlerimizi çeşitlendirmek amacıyla koşul ve standartları karşılayan yerli tedarikçiler aramaya devam edeceğiz” dedi.

Bay Park Chang Lyul ayrıca LOTTE Mart'ın yıllar içinde ülke çapındaki 16 süpermarket sistemine Vietnam mallarının girişini artırmak için yerli üreticilerle birçok bağlantı programına katıldığını da bildirdi.

Ağ oluşturma etkinlikleri sırasında grup, işletmelerle LOTTE Mart'ın gıda satın alma sürecini paylaştı ve ayrıca yerli üreticilerin ürün kalitesini iyileştirmek, rekabet avantajı yaratmak için çekici tasarımlar geliştirmek, tüketicileri çekmek ve LOTTE Mart gibi yabancı dağıtım sistemlerinde yer alan standartları karşılamak için etkili ayarlama stratejilerine sahip olmalarını sağlamak üzere yeni pazar tüketim eğilimlerini güncelledi.

LOTTE Mart'ın gıda ürünleri için girdi kalite kontrol süreciyle ilgili olarak Bay Park Chang Lyul, LOTTE Mart süpermarket sisteminde satılan taze ürünlerin VietGAP ve GlobalGAP standartlarını karşılaması gerektiğini ve girdi aşamasından tezgahta teşhir aşamasına kadar sıkı bir kalite kontrol sürecinden geçmesi gerektiğini, periyodik veya rastgele örnekleme ile denetim yapılması gerektiğini belirtti. LOTTE Mart'ın her aşama için kaliteyi kontrol eden kendi kontrol departmanları ve süreçleri bulunacaktır.

Central Retail Group Ticari Direktörü Bayan Nguyen Thi Mai Phuong, Grubun Vietnam'daki süpermarket sistemi varlığının 26. yılını kutladığını söyledi. Bu 26 yıl boyunca, her zaman lider perakendeciler arasında yer aldık ve müşterilerin güvenini kazandık.

Müşteri güvenini yaratmak için, grubun sloganı her zaman müşteriyi merkeze almaktır ve müşteriyi merkeze alırken her aşamada müşterinin ihtiyaç ve isteklerini dikkate alırız.

Bayan Nguyen Thi Mai Phuong - Ürün Grubu Ticari Direktörü, Central Retail Group (GO! Big C süpermarketi, Top Market)

Covid-19 salgınından bu yana, müşteriler ve toplum sağlık ve kalite konularında endişe duyuyor. Süpermarket müşterileri fiyattan çok kaliteye önem veriyor; ürün kalitesinin kaynağını ve şeffaflığını bilmek istiyorlar...

Üreticiler ve müşteriler arasında bir köprü olan bir distribütör olarak, tüketicilerin çıkarlarını korumak için şu anda odaklandığımız noktalardan biri 3 aşamadır: Öncesi, sırası ve sonrası. "Öncesi", mal satın alma aşamasıdır. Devlet kurumlarının yönetmeliklerine uyan bir satın alma ekibimiz var. Aynı zamanda, malları üretim tesislerine sunarken doğrudan birimden denetleyecek ve kontrol edecek bir kalite yönetim departmanımız var. Bu ekip, gönderilen belge ve evrakların gerçek durumla uyumlu olduğundan emin olmak için çalışıyor.

Bundan sonra, işletmeler ve tedarikçiler süpermarket sisteminde faaliyet gösterdikten sonra, şeffaflık ve tüketici güvenini sağlamak için üreticilerle üç ayda bir periyodik denetimler yapacağız. Ayrıca, büyük ölçekli bir perakende işletmesi olarak Central Retail'in lojistik ve depolama sistemleri de standartları karşılıyor... taze gıda ürünlerinin satın alma aşamasından, tedarikçilere ve teşhire kadar kalitesini koruyabilmesini sağlıyor... Bu, müşterilere ulaştığında kalitenin düşmemesini sağlayan bir zincir...

Central Retail, ambalajlı ürünler için de tüm ambalajlarda şeffaflık, şeffaf bilgilendirme, izlenebilirliğin sağlanması gibi taleplerde bulunuyor.

Kaynak: https://congthuong.vn/dau-tu-nang-cao-chat-luong-san-pham-tang-loi-the-canh-tranh-cho-doanh-nghiep-332876.html